Мясо маринованное на гриле, или псевдошашлык

Лук, чеснок и чилли мелко порезать.

Всё это дело вместе с мясом сложить в тару.

Посыпать солью и перцем.

Добавить лавровый лист и другие специи.

Спрыснуть уксусом, щедро.

Хорошо перемешать всё руками.

Поставить или на ночь в холодильник, или на пару часов на открытом месте.

Выложить всё на протвинь и жарить в гриле недолго, перевернув один раз.

Главное - не пережарить, тогда мясо получается мягким и сочным.

Стопкой водки продезинфицировать и приготовить желудок к употреблению мяска.

И, наконец - разделаться с мясом, разрывая куски зубами и жадно поглощая, запивая и проталкивая их холодным пивом!