Каймак - блюда с ингредиентом

Каймак – среднеазиатский кисломолочный продукт. Он обладает оригинальным, приятным вкусом. Своей консистенцией напоминает густые сливки или сметану. Имеет кремовый или светло-желтый оттенок. По вкусу немного похож на сыр  маскарпоне. Некоторые сорта напоминают домашний творог. Калорийность составляет 750 Ккал.

Готовят этот молочный продукт следующим образом. С молока несколько раз снимают пенки, а затем запекают их в печи. Важным условием получения вкусного продукта является высокая жирность молока.

Полезные свойства

Каймак очень полезный и вкусный. Он обладает свойством улучшать микрофлору кишечника. В его составе содержатся следующие полезные для организма ингредиенты:

• аминокислоты;
• кальций;
• йод;
• калий;
• фосфор;
• витамины и пр.

Что приготовить?

Ознакомьтесь с пошаговыми рецептами различных блюд, которые готовят с использованием каймака. Они сопровождаются красочными фото всех этапов приготовления. Наиболее популярны следующие блюда:

1. сербский шницель
2. пирог с сыром
3. пасха «Царская»
4. куырдак