Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Биточки анжелика

Пробуйте биточки "Анжелика" из филе куриной грудки с голландским сыром и каймаком! Идеальный рецепт для панировки на вафельных коржах.

Продукты

500 г филе куриной грудки
1 большое яйцо
125 г голландского сыра
80 г растопленного масла (я заменила каймаком)
соль
перец
для панировки
5-6 вафельных коржей
мука
2 яйца
соль

Пошаговый способ приготовления

На мясорубке прокрутить филе.

Сыр мелко натереть.

Добавить в фарш.

Вбить яйцо, посолить, поперчить, влить растопленное масло.

Мокрыми руками выбиваем фарш – бросаем на стол, собираем, бросаем – пока фарш не превратится в единую пышную массу.

Вафельные коржи разрезать на кружки такого диаметра, как будем делать биточки.

Делать шарики из фарша и укладывать между вафельными кружками, слегка придавливая.

Отложить в сторону, чтобы вафли немного размягчились.

На тарелку насыпаем немного муки.

В не широкой миске взбить вилкой яйца, посолить.

Сковороду с раст маслом на огонь.

Биточки обвалять в муке, затем в яйце и на очень горячую сковородку.

Через минуту перевернуть на другую сторону и уменьшить огонь.

Жарить минут 10.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8933

Понравилось: 46

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 07 мая 2010, 19:35

Каталоги: Биточки Биточки из фарша Вторые блюда

Ой,такой знакомый рецепт. Только я фарш укладываю, невырезая, на большой корж, сверху прикрываю вторым коржом. Затем даю немного постоять, чтоб немного пропитались коржи, а затем легко разрезаю острым ножом как торт, т.е. получаются треугольниками. Так отходов меньше.

allenka(alarm clock)

09 мая 2010, 01:19

лимончелла у меня не бывает отходов - вафельные обрезки использую в других блюдах! А треугольнички надо попробовать для разнообразия!спасибо!

ботакоз

10 мая 2010, 02:33

Замечательные биточки!

шуш

10 мая 2010, 05:43

Бесподобно красивые и вкуууснющие биточки!!!!! 5+5+5+5+

a_l

11 мая 2010, 02:53

Какие вкусняшки!!! Еще не делала таких! Спасибо!!!555!