Бифштекс - коллекция рецептов

Бифштекс - коллекция рецептов

Истинным деликатесом считается правильно приготовленный бифштекс. Бифштекс - это толстый стейк из говядины или же нарубленная говядина и сформированная в котлету. Классическая вариант этого блюд - рубленый бифштекс с глазуньей. Получается очень вкусно и сытно, а какой аромат! Если готовить бифштекс в виде стейка, то необходимо сначала осторожно отбить его, не повредив текстуру, а затем следить за временем прожаривания мяса - вот одни из ключевых моментов! В этой коллекции мы подготовили несколько лучших рецептов бифштекса с фото.

  • 07 сентября 2016, 16:35
  • 17
  • 10864

Рецептов в коллекции: 17

Поделись с друзьями

Бифштекс а-ля линдстремБифштекс а-ля линдстрем

Каталог: Бифштекс из фарша

фарш говяжий 1 кг
лук репчатый 100 г
свёкла запечённая 200 г
свёкла маринованная 100 г
каперсы 70 г
соль
смесь перцев
яичный желток 2 шт.

2033720 мин.5173

кыш

09 сентября 2011, 23:16


Бифштекс рубленый с черносливом в беконеБифштекс рубленый с черносливом в беконе

Каталог: Бифштекс рубленный

телятина или говядина 500 г
желток одного яйца
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
петрушка
соль
перец
смесь сухих травок
чернослив 4 шт.
бекон копчёный 4 пластины
растительное масло для жарки

1607820 мин.42159

кыш

17 сентября 2008, 07:11


Бифштекс с сыром гауда и блинчиком из овощейБифштекс с сыром гауда и блинчиком из овощей

Каталог: Бифштекс из фарша

фарш говяжий - 600 г
один средний помидор
один яичный желток
сухари тертые - 2 ст.л.
мелко нарезанная петрушка - 2 ст.л.
мята свежая мелко нарезанная - 1 ст.л.
орегано -1/2 ч.л.
соль
перец
сыр гауда - 4 тонких квадратных кусочка
для блинчиков:
1 и 1/2 картофель
1 кабачок
100 г голландского сыра
немного орегано
2 ст.л. муки
соль
перец
оливковое масло для жарки
для сервировки:
2-3 кольца замаринованного в лимоне лука
лист салата
помидор
несколько колечек жареного кабачка
несколько жареных соломок картофеля

1104850 мин.41442

natapit

11 февраля 2009, 01:13


Бифштекс рубленый с яйцом "студенческий"Бифштекс рубленый с яйцом "студенческий"

Каталог: Бифштекс из фарша

1 кг. фарша
2 большие луковицы
соль, молотый перец
для панировки:
3 яйца
мука
для сервировки:
яичница глазунья и серый хлеб

4023430 мин.3349

passion1963

20 мая 2011, 04:07


Бифштекс натуральный(по всем правилам)Бифштекс натуральный(по всем правилам)

Каталог: Бифштекс из говядины

2 бифштекса(2куска говядины 150 гр. каждый)
луковица
соль
перец, масло кунжутное, масло оливковое
гарнир:
брокколи, корица, соль

5227510 мин.23266

wereld

23 апреля 2010, 03:33


Бифштекс с яйцом ......по сибирски в "шубе ".на пару .Бифштекс с яйцом ......по сибирски в "шубе ".на пару .

Каталог: Бифштекс из фарша

фарш смешанный ,говядина + свинина- 400 гр.
лук рептатый - одна большая луковица
смесь круп- 1 ст.л. пшена+2 ст.л. гречки + пол ст.л. риса.
яйцо куриное -4 шт.
соль
перец ,сухой базилик.
соус :
1шт - репчатого лука
2 ст.л. - белого,сухого вина
1 ст.-сливок 10%
на гарнир:
150 гр. - тыквы
150 гр. -брокколи

1653130 мин.25970

Татьяна

06 июня 2011, 08:56


Bifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацикиBifteki (бифштекс) с сыром фета и соусом тцацики

Каталог: Бифштекс из фарша

1 кг. говяжьего фарша
1 яйцо
2 зубок чеснока
1 большая луковица
1 красная паприка
по несколько веточек базилика, розмарина и петрушки
соль, молотый перец, порошок паприки
100 гр. сыра фета
для соуса тцацики:
1 салатный (длинный) огурец
250 гр. натурального йогурта
250 гр. сметаны
2 зубка чеснока
соль
перец

234840 мин.42246

passion1963

15 апреля 2009, 19:01


Бифштекс из тыквыБифштекс из тыквы

Каталог: Другие рецепты

тыква - ломтик
чеснок - зубочек
черный молотый перец
соль
мука
растительное масло

61260 мин.12541

nata196277

01 апреля 2009, 01:36


Бифштекс по-техасски (с моими изменениями)Бифштекс по-техасски (с моими изменениями)

Каталог: Бифштекс из фарша

фарш бараний (можно взять любой, какой любите) - 750 гр.
сыр пряный любой - 250 гр.
лук репчатый - 1 крупная головка,
чеснок - 2 зубчика крупных,
яйцо сырое - 1 шт.
масло сливочное - 40 гр.
соль
перец черный, чили молотый - ,
помидор - 1 крупный или 2 мелких,
салат листовой на украшение.

1055230 мин.1646

лапатуська

19 февраля 2009, 18:14


Бифштексы праздничныеБифштексы праздничные

Каталог: Бифштекс из фарша

500 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
2 куска булки
молоко
1 головка репчатого лука
1 зубок чеснока
0,5 пучка зелени укропа
сол
перец
растительное масло для жарки
1 помидор
100 гр. сыра

89420 мин.2137

манюша

15 октября 2009, 16:25


Бифштекс по гамбургскиБифштекс по гамбургски

Каталог: Блюда из мяса

2 куска вырезки филе ( гр. по 150-200)
10 шампиньонов
лимон
3 ст.л. рубленного луку
2 яйца
3 ст.л. масла
1 ч.л. сухого бульона

5450150 мин.200

kulinarh

26 августа 2009, 22:33


бифштекс рубленый с яйцом. видео бифштекс рубленый с яйцом. видео

Каталог: Бифштекс

говядина или говяжий фарш —1 кг
лук репчатый — 1 шт
яйца — 3 шт
молоко — 50 гр
мука — 100 гр
соль
перец

1922250 мин.572

TheFLASHMANCHIK

28 сентября 2015, 17:15


Бифштекс рубленный с яйцом.Бифштекс рубленный с яйцом.

Каталог: Блюда из мяса

мясо говядина-100 г
соль-
перец чёрный молотый-
масло оливковое-1 ч л
для подачи:
яйцо куриное-1 шт
tortiglioni-100 г
масло оливковое-1 ст л (обжарить яйцо и заправить пасту)
помидоры сладкие на ветке

689615 мин.199

Наталья Курникова

14 февраля 2015, 21:39


Бифштекс пикантныйБифштекс пикантный

Каталог: Бифштекс из свинины

свинина-300 гр
филе бедра индейки-200 гр
лук репчатый-1 большая головка
зелень
сало соленое-2-3 тонкие пластинки
огурец соленый-1 шт. маленький
сыр-1 пластинка
соль, специи-
масло растительное-для жарки

132860 мин.2243

ю-ю

27 марта 2011, 22:54


Бифштекс провансальский.Бифштекс провансальский.

Каталог: Другие основные блюда

фарш из телятины – 300 гр.
свежие шампиньоны – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
маргарин – 1 ст.л.
зелень петрушки и укропа.
специи: соль
перец черный молотый

1034420 мин.2113

света

10 июня 2007, 00:12


Бифштекс рубленыйБифштекс рубленый

Каталог: Другие основные блюда

говядина
сало говяжье внутреннее
яйца
молоко
масло сливочное
перец
зелень
гарнир

99340 мин.04

метелица

03 июня 2007, 21:07


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru