Бифштекс рубленый с черносливом в беконе

Ингредиенты

телятина или говядина 500 г
желток одного яйца
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
петрушка
соль

перец
смесь сухих травок
чернослив 4 шт.
бекон копчёный 4 пластины
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив замочить в тёплой воде.

Мясо вместе с морковью и луком пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко изрубить ножом. Добавить измельченную зелень петрушки, сухие травки (какие нравятся), соль перец по вкусу и желток одного яйца. Фарш хорошо вымешать.

Разделить на 4 части, из каждой порции сформировать лепёшку, внутрь положить чернослив и придать форму бифштекса. Каждый бифштекс обмотать полоской бекона.

Обжарить на сковороде под крышкой.

Подавала с коричневым рисом и помидорами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бифштекс рубленый с черносливом в беконе: шаг 1

Бифштекс рубленый с черносливом в беконе: шаг 2

Бифштекс рубленый с черносливом в беконе: шаг 3

Бифштекс рубленый с черносливом в беконе: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

сытненько и вкусненько!!! Соглашусь с Олей...бекон и чернослив...сказачное сочетание!!! можно начинять чернослив жареным беконом и подавать на шпажках...улётная закусочка! 5!

кыш

17.09.2008 17:45

Ответить

piggy, моим очень понравилось!

кыш

17.09.2008 17:54

Ответить

pachita, вот ведь, помнила я , что видела похожий рецепт! Искала поисковиком, но искала бифштекс, а у Вас котлеты.

Если бы нашла, то обязательно к нему выставила бы вариантом, тем более, что я там даже коммент оставляла.

sweta1

17.09.2008 18:16

Ответить