Вход | Регистрация
Помидоры обладают не только красивым внешним видом и восхитительным вкусом, но и пользой! В помидорах содержатся соединения, способные предотвратить онокологические и сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря содержанию ликопина, эта ягода благотворно влияет на состояние кожи. В томатах содержатся витамины А, D, C, K, B. Необходимы помидоры при сахарном диабете, т.к. стабилизируют уровень сахара в крови. Кроме того, помидоры низкокалорийны! Что ценно для диетического питания. Томаты хороши как в свежем виде, например, в салатах, так и в других блюдах: супах, основных, заготовках, пирогах и даже десертах!
Готовим с помидорами
- dёма
- 22 июля 2014, 10:25
- 25
- 5253
Рецептов в коллекции: 25
Поделись с друзьями
Томатный сорбет
300 гр. помидор в собственном соку
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соуса киккоман
1/4 ч.л. сухого тимьяна
2 ст.л. лимонного сока
перец чили
5г желатина
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
140260 мин.3621
02 мая 2013, 16:33
300 гр. помидор в собственном соку
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соуса киккоман
1/4 ч.л. сухого тимьяна
2 ст.л. лимонного сока
перец чили
5г желатина
Клубнично-томатно-клюквенный смузи „зимний каприз“
250 гр. клубники (свежей или свежезамороженной)
200 гр. помидоров черри
100 гр. клюквы (свежей или свежезамороженной)
2 ст.л. вяленой клюквы
3-4 веточки базилика
Каталог: Смузи клубничный
922310 мин.1519
21 января 2014, 13:55
250 гр. клубники (свежей или свежезамороженной)
200 гр. помидоров черри
100 гр. клюквы (свежей или свежезамороженной)
2 ст.л. вяленой клюквы
3-4 веточки базилика
Томатно-базиликовые булочки „рыжики“
на 16 булочек:
600 гр. муки
1/2 пакетика сухих дрожжей (4 г)
25 гр. сахара
10 гр. соли
2о гр. оливкового масла
200 гр. томатного пюре
150 мл. воды
пучок свежего базилика или 1 ч.л. сухого
1 яйцо для смазки булочек
50 гр. твердого сыра, натертого на терке
Каталог: Хлеб
127450 мин.3748
09 февраля 2012, 19:07
на 16 булочек:
600 гр. муки
1/2 пакетика сухих дрожжей (4 г)
25 гр. сахара
10 гр. соли
2о гр. оливкового масла
200 гр. томатного пюре
150 мл. воды
пучок свежего базилика или 1 ч.л. сухого
1 яйцо для смазки булочек
50 гр. твердого сыра, натертого на терке
Маринованные помидоры за 30 мин
помидоры — 6 шт
растительное масло — 6 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
яблочный уксус 6% — 1 столовая ложка
зелень (укроп, петрушка, кинза) — 2 столовых ложки
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
дижонская горчица (семена горчицы) — 1/2 ч.л.
молотый черный перец — 1/4 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1996930 мин.1219
08 мая 2014, 22:30
помидоры — 6 шт
растительное масло — 6 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
яблочный уксус 6% — 1 столовая ложка
зелень (укроп, петрушка, кинза) — 2 столовых ложки
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
дижонская горчица (семена горчицы) — 1/2 ч.л.
молотый черный перец — 1/4 ч.л.
Пирожки с помидорами, брынзой и зеленью
тесто: мука в/с - 3-3,5 ст.
вода (кипяток) — 1 ст. (250 мл. )
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
начинка: помидоры — 2-3 шт.
брынза (или творог) — 200 г
чеснок — 2-3 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), тимьян) - пучок
соль - (если используется творог)
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
15704560 мин.4248
30 мая 2013, 20:43
тесто: мука в/с - 3-3,5 ст.
вода (кипяток) — 1 ст. (250 мл. )
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
начинка: помидоры — 2-3 шт.
брынза (или творог) — 200 г
чеснок — 2-3 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), тимьян) - пучок
соль - (если используется творог)
растительное масло для жарки
Zuppa di pomodora con tortellini или томатный суп с пельменями
помидоры свежие - 1,5 кг.
красная паприка - 1 шт
лук красный- 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
соль ,сахар , перец -
лавровый лист -1-2 шт.
петрушка , базилик
оливковое масло - 2 ст л
бульон или вода- 200 мл.
тортеллини или пельмени -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1011735 мин.824
06 октября 2012, 17:16
помидоры свежие - 1,5 кг.
красная паприка - 1 шт
лук красный- 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
соль ,сахар , перец -
лавровый лист -1-2 шт.
петрушка , базилик
оливковое масло - 2 ст л
бульон или вода- 200 мл.
тортеллини или пельмени -
Греческий пирог с томатами и луком.
мука пшеничная - 500 гр
дрожжи сухие - 8 гр
помидоры - 2-3 шт
лук репчатый - 1-3 шт
каперсы - 1 ст.л.
вода теплая - 200 мл.
масло оливковое - 100 мл.
соль, черный перец (молотый) -
немного свежего базилика - по желанию
Каталог: Блины
147080 мин.812
13 декабря 2013, 18:18
мука пшеничная - 500 гр
дрожжи сухие - 8 гр
помидоры - 2-3 шт
лук репчатый - 1-3 шт
каперсы - 1 ст.л.
вода теплая - 200 мл.
масло оливковое - 100 мл.
соль, черный перец (молотый) -
немного свежего базилика - по желанию
Постный хлеб с помидорами-черри, маслинами и розмарином
мука в\с - 4 ст.
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,
соль крупная морская - щепотка,
сахар - щепотка,
помидоры-черри - 5-6 шт.
маслины и оливки - по 1 горсти,
розмарин сухой - щепотка,
соевый соус - 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
152840 мин.1529
15 марта 2014, 19:53
мука в\с - 4 ст.
вода теплая - 1ст,
масло оливковое - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой,
соль крупная морская - щепотка,
сахар - щепотка,
помидоры-черри - 5-6 шт.
маслины и оливки - по 1 горсти,
розмарин сухой - щепотка,
соевый соус - 1 ч.л.
Томатный суп с куриными печенками
печень куриная – 5 шт
ветчина вареная – 100 г
помидоры – 2 шт
лук репчатый – 2 головки
чеснок – 4 зубчика
макароны короткие – 2 горсти
бульон любой – 1 литр
лавровый лист – 2 шт
масло растительное – 2 ст л
соль
перец
зелень свежая по желанию
Каталог: Томатный суп
861430 мин.41813
12 декабря 2013, 13:54
печень куриная – 5 шт
ветчина вареная – 100 г
помидоры – 2 шт
лук репчатый – 2 головки
чеснок – 4 зубчика
макароны короткие – 2 горсти
бульон любой – 1 литр
лавровый лист – 2 шт
масло растительное – 2 ст л
соль
перец
зелень свежая по желанию
Острый томатный коктейль
помидоры — 4 шт
имбирь корень — 1 ст.л.
соль морская
чеснок хлопья
чёрный молотый перец
креветки
лёд (колотый) — 2 шт
укроп (и веточка для украшения) — 1 пуч.
масло оливковое
Каталог: Безалкогольные напитки
76620 мин.4046
16 мая 2009, 21:28
помидоры — 4 шт
имбирь корень — 1 ст.л.
соль морская
чеснок хлопья
чёрный молотый перец
креветки
лёд (колотый) — 2 шт
укроп (и веточка для украшения) — 1 пуч.
масло оливковое
Томатные чизкейки с итальянскими травами.
1 крупный помидор (300 г)
2-3 зубка чеснока
итальянские травы "айдиго"
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара
1 ч.л. бальзамического уксуса
125г сливочного сыра
50 мл. натурального йогурта
1 яйцо
2 ломтика черного хлеба
1 веточка базилика
несколько перьев зеленого лука
Каталог: Из сыра и яиц
85190 мин.1517
05 июня 2014, 21:42
1 крупный помидор (300 г)
2-3 зубка чеснока
итальянские травы "айдиго"
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара
1 ч.л. бальзамического уксуса
125г сливочного сыра
50 мл. натурального йогурта
1 яйцо
2 ломтика черного хлеба
1 веточка базилика
несколько перьев зеленого лука
Фокачча с черри и розмарином (тест - драйв)
мука - 500 гр.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
соль - 0.5 ч.л.
соль (морская крупная для посыпки)
помидоры черри - 10 шт.
розмарин (для посыпки)
масло оливковое - 4 ст.л. ( для теста)
масло оливковое (для обмазывания) — 1 ст.л.
Каталог: Хлеб
7284120 мин.81618
16 января 2014, 22:41
мука - 500 гр.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 300 мл.
соль - 0.5 ч.л.
соль (морская крупная для посыпки)
помидоры черри - 10 шт.
розмарин (для посыпки)
масло оливковое - 4 ст.л. ( для теста)
масло оливковое (для обмазывания) — 1 ст.л.
Салат с хрустящими баклажанами,помидорами и нори в устричном соусе 
250 гр. баклажанов
250 гр. помидоров
1/4 листа нори blue dragon
крахмал для панировки
соль
растительное масло для фритюра
2 зубчика чеснока,мелко порезанного
листья салата
-
для соуса
70 мл. устричного соуса
35 мл. соевого соуса
35 мл. воды
70 гр. сахара
25 мл. оливкового масла
25 мл. кунжутного масла
25 мл. лимонного сока
Каталог: Салат из овощей
449180 мин.1012
11 мая 2014, 22:11
250 гр. баклажанов
250 гр. помидоров
1/4 листа нори blue dragon
крахмал для панировки
соль
растительное масло для фритюра
2 зубчика чеснока,мелко порезанного
листья салата
-
для соуса
70 мл. устричного соуса
35 мл. соевого соуса
35 мл. воды
70 гр. сахара
25 мл. оливкового масла
25 мл. кунжутного масла
25 мл. лимонного сока
Салат с кускусом и грилованной утиной грудкой
1 большой пучок салата
2 утиные грудки приготовленные на гриле (остуженные)
0,5 ст кускуса от «мистраль»
4 некрупных персика
4 некрупных помидора
50 гр. сыра с плесенью
6 ст л масла чили
3 ст л уксуса белого вина
1 чл с горкой сахара
соль
пучок тимьяна
бальзамический крем для украшения
Каталог: Другие салаты
555930 мин.61514
10 июля 2014, 19:43
1 большой пучок салата
2 утиные грудки приготовленные на гриле (остуженные)
0,5 ст кускуса от «мистраль»
4 некрупных персика
4 некрупных помидора
50 гр. сыра с плесенью
6 ст л масла чили
3 ст л уксуса белого вина
1 чл с горкой сахара
соль
пучок тимьяна
бальзамический крем для украшения
Редис /помидоры с анчоусами,как холодная закуска
редис крупный,
масло сливочное мягкое,
перец чёрный молотый,
анчоусы/селёдка,
зелёный лучок.
помидоры,
зелень,
чеснок ,
соль чуть,
перец чёрный молотый,
анчоусы/селёдка,
масло оливковое чуть,
базилик.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
84520 мин.2816
17 июня 2014, 15:32
редис крупный,
масло сливочное мягкое,
перец чёрный молотый,
анчоусы/селёдка,
зелёный лучок.
помидоры,
зелень,
чеснок ,
соль чуть,
перец чёрный молотый,
анчоусы/селёдка,
масло оливковое чуть,
базилик.
Галета "рататуй"
тесто:
мука 250-300 г.
сметана 150 г
сливочное масло 90 г
соевый соус тм «kikkoman»-1 ч.л.
заправка:
перец 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 2 шт.
соевый соус тм «kikkoman»-1 ст.л.
начинка:
баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
помидор-2 шт.
чеснок-2 зуб.
сухая приправа-1/2 ч.л.
соевый соус тм «kikkoman»-2 ст.л.
базилик свежий-2 веточки.
Каталог: Пицца
735090 мин.61511
21 мая 2014, 20:26
тесто:
мука 250-300 г.
сметана 150 г
сливочное масло 90 г
соевый соус тм «kikkoman»-1 ч.л.
заправка:
перец 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 2 шт.
соевый соус тм «kikkoman»-1 ст.л.
начинка:
баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
помидор-2 шт.
чеснок-2 зуб.
сухая приправа-1/2 ч.л.
соевый соус тм «kikkoman»-2 ст.л.
базилик свежий-2 веточки.
Крем-суп из томатов
700-800 гр. помидоров
1 морковь среднего размера
1 луковица
2 ст.ложки растительного масла
1 ст. воды
1-2 ст.л. сметаны
подсушенный хлеб или сухарики
соль, пряные травы
Каталог: Супы-пюре
2036140 мин.234
26 августа 2012, 14:09
700-800 гр. помидоров
1 морковь среднего размера
1 луковица
2 ст.ложки растительного масла
1 ст. воды
1-2 ст.л. сметаны
подсушенный хлеб или сухарики
соль, пряные травы
Смузи томатно-сельдерюшный( для шеф-повара "claude monet")
мясистый помидор-1 шт
красный болгарский перец- 0,5 шт
стебли сельдерея- 2 шт
груша конференц- 1 шт
брусника( у меня пропаренная)-1 ст.л.
семечки льна-1 ч.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
648710 мин.21313
16 мая 2014, 14:30
мясистый помидор-1 шт
красный болгарский перец- 0,5 шт
стебли сельдерея- 2 шт
груша конференц- 1 шт
брусника( у меня пропаренная)-1 ст.л.
семечки льна-1 ч.л.
Гаспачо с апельсином
2 помидора
1 апельсин
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. орегано
1 ч.л. сахара без горки
1 ч.л. соевого соуса
соль
перец
растительное масло
укроп и сладкий перец для подачи
Каталог: Гаспачо
771410 мин.21310
20 мая 2014, 11:44
2 помидора
1 апельсин
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. орегано
1 ч.л. сахара без горки
1 ч.л. соевого соуса
соль
перец
растительное масло
укроп и сладкий перец для подачи
Помидорные оладьи
помидоры - 200 гр. (два небольших)
яйцо - 1 шт.
мука - 150 гр.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
майоран сухой - 1/3 ч.л.
тимьян сухой - 1/3 ч.л. ( у меня был свежий)
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
71810 мин.4516
27 июня 2013, 13:37
помидоры - 200 гр. (два небольших)
яйцо - 1 шт.
мука - 150 гр.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
майоран сухой - 1/3 ч.л.
тимьян сухой - 1/3 ч.л. ( у меня был свежий)
растительное масло для жарки
Черри с козьим сыром
сыр козий мягкий -150 гр.
сливки - 3 ст.л.
помидоры черри -250 гр.
базилик- 1пучок.
Каталог: Другие холодные закуски
637610 мин.3729
05 марта 2014, 16:57
сыр козий мягкий -150 гр.
сливки - 3 ст.л.
помидоры черри -250 гр.
базилик- 1пучок.
Салат с киноа, фасолью и томатами черри
киноа (вареная) - 200 гр.
помидоры черри - 120 гр.
фасоль красная консервированная - 200 гр.
красный лук - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л
масло оливковое 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
перец
сахар - 1 ч.л.
зеленый лук - по желанию.
Каталог: Салат из овощей
392370 мин.1917
10 апреля 2014, 13:37
киноа (вареная) - 200 гр.
помидоры черри - 120 гр.
фасоль красная консервированная - 200 гр.
красный лук - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л
масло оливковое 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
перец
сахар - 1 ч.л.
зеленый лук - по желанию.
Гаспачо с итальянскими травами
2-3 помидора
1 огурец
1 зубчик чеснока
1 ч.л. смеси специй "итальянские травы с гималайской солью" от айдиго
щепотка сахара
соль
1-2 ст.л. растительного масла
вода или овощной бульон
смесь специй "итальянские травы с гималайской солью" от айдиго
Каталог: Гаспачо
69670 мин.77
22 июня 2014, 15:36
2-3 помидора
1 огурец
1 зубчик чеснока
1 ч.л. смеси специй "итальянские травы с гималайской солью" от айдиго
щепотка сахара
соль
1-2 ст.л. растительного масла
вода или овощной бульон
смесь специй "итальянские травы с гималайской солью" от айдиго
Салат из помидоров и нектаринов (версия №2)
нектарины - 2 шт
помидоры — 2 шт
моцарелла — 100 г
листья салата -
оливки черные -
базилик - 2 веточки
соевый соус — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
лайм (сок) — 1 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
67780 мин.99
04 июля 2014, 23:15
нектарины - 2 шт
помидоры — 2 шт
моцарелла — 100 г
листья салата -
оливки черные -
базилик - 2 веточки
соевый соус — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
лайм (сок) — 1 ст.л.
Летний салатик с мидиями,рисом и помидорами
нам нужно:
1 помидор,
80 гр. риса от тм "мистраль",
2 яйца,
100 гр. мидий,
молоко-120 мл. ,
1 лавровый лист,
1 веточка петрушки,
чуть-чуть зеленого лука,
2 ст.л. оливкового масла,
соль
перец,черный горошек- .
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
690218 мин.265
22 июня 2014, 14:19
нам нужно:
1 помидор,
80 гр. риса от тм "мистраль",
2 яйца,
100 гр. мидий,
молоко-120 мл. ,
1 лавровый лист,
1 веточка петрушки,
чуть-чуть зеленого лука,
2 ст.л. оливкового масла,
соль
перец,черный горошек- .
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
