Пирожки с помидорами, брынзой и зеленью

Фото к рецепту: Пирожки с помидорами, брынзой и зеленью

Ингредиенты

  • тесто: мука в/с - 3-3,5 ст.
  • вода (кипяток) — 1 ст. (250 мл. )
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • начинка: помидоры — 2-3 шт.
  • брынза (или творог) — 200 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), тимьян) - пучок
  • соль - (если используется творог)
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Дать тесту отдохнуть 30 минут.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками. Брынзу размять вилкой, если используется творог - посолить. Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавилку.

Зелень вымыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.

Добавить в брынзу (творог) порезанную зелень и чеснок, перемешать.

Раскатать половину теста, подпылив мукой поверхность стола, в большой пласт толщиной около 0,4-0,5 мм.

Разложить на тесто кружочки помидор - не ближе, чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с помидорами и начинкой.

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора.

Жарить пирожки в большом количестве разогретого растительного масла с двух сторон.

Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце для удаления излишек масла.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6131226489483141.046
ботакоз

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирожки с весенней начинкой.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ботакоз

Спасибо! Аромат томатов, сыра и зелени и впрямь вызывает слюноотделение.:)

Лена72

Лена,ох и хороши пирожки,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Леночка, спасибо! Мне очень понравилось тесто, оно легкое, воздушное и шелковистое - с ним очень приятно работать.:)*KISSED*

Svettt
30.05.2013 21:50

Лен, слов нет, как понравились пирожки. И начинка, люблююююю. Вся обзавидовалась.:( СУПЕР!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Меняю на сырные палочки!;)*KISSED*

jelena+oleg

Нямочка-вкусняшка. Спасибо за идею с помидорами. Как раз завтра собиралась делать пирожки с начинкой из зеленого лука с яйцом, приготовлю еще и с Вашей начинкой .@}--}--

ботакоз

Попробуйте, только жарить надо аккуратно, может сок попасть в масло и сильно брызгать:)

jelena+oleg

Так и луковая начинка тоже сочная, еще раз спасибо за рецепт начинки.*OK*

Марина

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ПИРОЖОЧКИ!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Очень вкусна начинка !!! *THUMBS UP* Тесто просто прелесть - такое тоненькое, пузырчатое, хрустящее!!!! Буду делать обязательно!!!@}--}--

ботакоз

Марина, мне тесто тоже очень понравилось, можно поэкспериментировать с начинками:)

nonna pina

Спасибо Вашим мальчишкам за прыткость, теперь и у меня будет такой рецепт *YAHOO**YAHOO**YAHOO*

ботакоз

Ага, как покушать - они прыткие*ROFL* А работать....:)

манюша

Мальчишки навалились и... остаётся только смотреть и восхищаться!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Машуль, я готовила, когда они были на работе - нам с папой досталось;):)

oxci
30.05.2013 23:03

Извините, я нажала на кнопку "не нравится", давно не была на сайте, все изменилось. Без очков увидела "мне нравится".... не найду теперь как добавить рецепт в любимые рецепты.

ботакоз

oxci , кнопочка справа в инструментах :)

kakosha(Лена)

Лен, утащила в копилку. *THUMBS UP*Твои солнечные фото узнаю из далека@}--}--

ботакоз

Ленчик, готовь на здоровье!*KISSED*

oxci
30.05.2013 23:42

спасибо, с вашей помощью нашла!

крем
30.05.2013 23:39

Какие красавцы и вкуснющие должно быть! Отличный вариант пирожков на лето! Забираю себе, спасибо!

Ирина 211978

Мне тоже очень нравятся! Скоро гости на дачу приедут, надо будет приготовить! *THUMBS UP*

natasha76-07

Хороши пирожочки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
31.05.2013 02:19

Хороши пирожки!!! Просто загляденье!!!! Фото прелесть!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

pinkflamingo1962

Какие красавцы! Вкуууснооо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Inna_2107

Шикарные пирожки! И идея с помидорами понравилась!:)@}--}--

sneg1974
31.05.2013 13:31

Очень апеттитные!!!:)

ма-ма

Леночка, соблазнительные пирожки! ;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Nadezhdochka

обожаю такое тонкое хрустящее тесто! да еще и с сочной начинкой! очень вкусно!*BRAVO*

andreytsibulski

Фотки супер-аппетитные!!! *THUMBS UP*@}--}--

ботакоз

Спасибо, мои дорогие кулинары, за внимание и комментарии!*KISSED**KISSED**KISSED**IN LOVE*

ogiway
01.06.2013 08:53

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ахха- восхитительно и прекрасно! Видела в инете -но руки не дойдут! А тесто такое люблю- я на нем чебуреки делаю..раз в год;););) Своим мальчишкам показывать не буду:p:p:p:p

ботакоз

Ксюш, чебуреки из такого теста будут просто супер!@}--}--

lil-8888
01.06.2013 19:22

Какие хорошенькие!*BRAVO*

ботакоз

Лилечка, спасибо!@}--}--

chudo
01.06.2013 19:48

Лен, просто супер! Очень понравилось!

ботакоз

Танюш, спасибо!@}--}--

Татьяна Ефимова

Очень просто и вкусно!!!!

lerakamphaus

Спасибо огромное за рецепт - мои дети уплетали пирожки за обе щеки.

ботакоз

На здоровье! Пусть детки уплетают и растут здоровыми и умными!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты