Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирожки с помидорами брынзой и зеленью

Вкусные пирожки с помидорами, брынзой и зеленью в нежном тесте. Идеальный рецепт для семейного ужина. Попробуйте лучшее сочетание свежих ингредиентов!

Продукты

тесто: мука в/с - 3-3,5 ст.
вода (кипяток) - 1 ст. (250 мл )
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
начинка: помидоры - 2-3 шт.
брынза (или творог) - 200 г
чеснок - 2-3 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), тимьян) - пучок
соль - (если используется творог)
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Дать тесту отдохнуть 30 минут.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками. Брынзу размять вилкой, если используется творог - посолить. Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавилку.

Зелень вымыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.

Добавить в брынзу (творог) порезанную зелень и чеснок, перемешать.

Раскатать половину теста, подпылив мукой поверхность стола, в большой пласт толщиной около 0,4-0,5 мм.

Разложить на тесто кружочки помидор - не ближе, чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с помидорами и начинкой.

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора.

Жарить пирожки в большом количестве разогретого растительного масла с двух сторон.

Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце для удаления излишек масла.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 159080

Понравилось: 48

Автор: ботакоз

Создан: 30 мая 2013, 20:43

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Извините, я нажала на кнопку "не нравится", давно не была на сайте, все изменилось. Без очков увидела "мне нравится".... не найду теперь как добавить рецепт в любимые рецепты.

kakosha(Лена)

30 мая 2013, 23:00

Лен, утащила в копилку. Твои солнечные фото узнаю из далека

ботакоз

30 мая 2013, 23:04

Меняю на сырные палочки!

ботакоз

30 мая 2013, 23:10

Попробуйте, только жарить надо аккуратно, может сок попасть в масло и сильно брызгать

ботакоз

30 мая 2013, 23:07

Марина, мне тесто тоже очень понравилось, можно поэкспериментировать с начинками

ботакоз

30 мая 2013, 23:11

Ага, как покушать - они прыткие А работать....

ботакоз

30 мая 2013, 23:12

Машуль, я готовила, когда они были на работе - нам с папой досталось

ботакоз

30 мая 2013, 23:10

oxci , кнопочка справа в инструментах

jelena+oleg

30 мая 2013, 23:10

Так и луковая начинка тоже сочная, еще раз спасибо за рецепт начинки.

ботакоз

30 мая 2013, 23:15

Ленчик, готовь на здоровье!

oxci

30 мая 2013, 23:42

спасибо, с вашей помощью нашла!

крем

30 мая 2013, 23:39

Какие красавцы и вкуснющие должно быть! Отличный вариант пирожков на лето! Забираю себе, спасибо!

Ирина 211978

31 мая 2013, 00:13

Мне тоже очень нравятся! Скоро гости на дачу приедут, надо будет приготовить!

natasha76-07

31 мая 2013, 01:03

Хороши пирожочки!

larochka

31 мая 2013, 02:19

Хороши пирожки!!! Просто загляденье!!!! Фото прелесть!!!

pinkflamingo1962

31 мая 2013, 09:59

Какие красавцы! Вкуууснооо!

Inna_2107

31 мая 2013, 12:59

Шикарные пирожки! И идея с помидорами понравилась!

sneg1974

31 мая 2013, 13:31

Очень апеттитные!!!

ма-ма

31 мая 2013, 14:53

Леночка, соблазнительные пирожки!

Nadezhdochka

31 мая 2013, 17:08

обожаю такое тонкое хрустящее тесто! да еще и с сочной начинкой! очень вкусно!

andreytsibulski

31 мая 2013, 20:37

Фотки супер-аппетитные!!!

ботакоз

31 мая 2013, 22:54

Спасибо, мои дорогие кулинары, за внимание и комментарии!

ogiway

01 июня 2013, 08:53

Ахха- восхитительно и прекрасно! Видела в инете -но руки не дойдут! А тесто такое люблю- я на нем чебуреки делаю..раз в год Своим мальчишкам показывать не буду

lil-8888

01 июня 2013, 19:22

Какие хорошенькие!

chudo

01 июня 2013, 19:48

Лен, просто супер! Очень понравилось!

ботакоз

02 июня 2013, 08:31

Ксюш, чебуреки из такого теста будут просто супер!

ботакоз

02 июня 2013, 08:31

Лилечка, спасибо!