Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Греческий пирог с томатами и луком

Вкусный греческий пирог с томатами и луком: пшеничная мука, оливковое масло, каперсы, свежий базилик. Идеальный рецепт с теплыми помидорами и специями!

Продукты

мука пшеничная - 500 гр
дрожжи сухие - 8 гр
помидоры - 2-3 шт
лук репчатый - 1-3 шт
каперсы - 1 ст.л.
вода теплая - 200 мл
масло оливковое - 100 мл
соль, черный перец (молотый) -
немного свежего базилика - по желанию

Пошаговый способ приготовления

Я использовала форму 28 см.

Дрожжи развести в небольшом количестве воды.

Муку просеять в миску горкой, сделать углубление, влить дрожжи, воду, перемешать, в конце добавить соль и оливковое масло (оставить немного для смазывания формы и для начинки), замесить не слишком крутое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму, накрыть и убрать в теплое место, пока тесто не увеличится вдвое.

Руками распределить тесто равномерно по форме, выложить начинку: сначала порезанные кружочками помидоры, сверху - порезанный кольцами лук и каперсы. Начинку поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 200С 1 час (моему пирогу хватило 45 минут).

Готовый пирог по желанию можно посыпать рубленным базиликом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15410

Понравилось: 12

Автор: Kretsu

Создан: 13 декабря 2013, 18:18

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

По моему скромному мнению, получился скорее хлеб, чем пирог, но очень вкусный! Внутри очень мягкий, с хрустящей корочкой снаружи и пикантной начинкой. Надеюсь, вам тоже понравится!