Вход | Регистрация
Шпажки
На этой странице собраны рецепты шпажек из разных ингредиентов. К ним прилагаются фото этапов приготовления и презентации. Как их правильно готовить, можно узнать из пошаговых описаний и рекомендаций.
Эти блюда удобно брать и есть, поэтому идеально подходят для делового фуршета или праздничного банкета. Они делятся на:
- закусочные – состоят из мяса, мясных деликатесов, рыбы, морепродуктов, сыров, овощей;
- десертные – используют ягоды, фрукты, печенье, орехи, шоколад.
Приготовить эти кулинарные изыски в домашних условиях элементарно. Достаточно нанизать на палочки подготовленные и нарезанные продукты.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом шпажки: 257
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
65070 мин.3041
29 мая 2011, 22:46
фрукты и ягоды:
у меня бананы, груша и клубника.
меренга:
2 белка,
120 гр. сахара
25 гр. воды
дополнительно:
деревянные шпажки,
газовая горелка.
Каталог: Другие десерты
141590 мин.451112
30 октября 2008, 02:14
1.бананы-2 шт.
2.шоколад-100 г
3.фундук~50 г
4.сливочное масло~30 г
5.шпажки для шашлыков-4 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
98750 мин.845
17 марта 2009, 13:30
для камышей
фарш ассорти - 500 гр
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубка
зелень любая - 1 пучок
для украшения
деревянные шпажки
зеленый лук, чеснок
Каталог: Блюда из птицы
75390 мин.725
09 мая 2009, 17:46
куриная грудка - 2 шт.
лук репчатый - 4-5 шт. мелкие
майонез - 150-200 мл.
приправы к курице
масло для жарки
шпажки 20 см
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
803030 мин.141737
26 декабря 2008, 02:50
2 больших баклажана, соль
растительное масло для жарки
шпажки
фарш:
100 гр. грецких орехов
травы: петрушка,базилик, кинза (много)
4 зубчика чеснока
майонез
Каталог: Другие салаты
41360 мин.1121
15 февраля 2008, 20:32
болгарский перец - 1 шт.
китайская груша - 1 шт.
маслины б/к - 0,5 банки
майонез
нарезка окорока - где-то 10 листиков
шпажки для скрепления
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
531320 мин.13679
03 ноября 2007, 21:18
1 огурец свежий
1 огурец солёный
2 редиски
2 маленьких помидора
4-5 кружочка морковки
1 шпажка
1 зубочистка(делим на 2 части)
Каталог: Канапе
44800 мин.10
22 апреля 2020, 13:23
перепелиные яйца - 10 шт.
соевый соус - 100 мл.
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 15 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
зубочистки или шпажки - 10 шт.
Каталог: Канапе
341020 мин.4483
08 ноября 2011, 13:49
креветки (40 шт. ) замаринованные по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/99034
ананас консервированный кусочками - 1 банка
сыр твердый тильзитер – 200 г
шпажки
брынза – 200 г
укроп свежий мелкорубленый – 1 приличный пучок
помидоры черри – 20-30 шт.
маслины б/к – 1 банка
шпажки
куриное филе отварное – 200 г (желательно не только грудку)
сыр бри – 200 г
йогурт натуральный – по необходимости для связки
кедровые орешки – пара щедрых горстей
соль
перец
кокосовая стружка – 1 пакет
шпажки
кальмар свежемороженый – 3 тушки
яйца куриные – 3 шт
орегано сухой – 2 ч.л.
чеснок сухой - щедрая щепотка
вода сильногазированная на глазок
мука пшеничная – для получения густого кляра
соль
перец
масло растительное для жарки
сельдь слабосоленая (расчет на 1 сельдину)
хлеб ржаной
масло растительное для обжарки хлеба
лук фиолетовый некрупные головки
шпажки
уксус – 70 г
сахарный песок – 1 ст.л.
ягоды можжевельника – 3 шт.
перец белый – почти ст.л.
гвоздика – 3 бутона
тмин семена – 0,5 ч.л.
анис семена – 1/3 ч.л.
водка – 2 ст.л.
цедра ½ лимона
рулет из рульки вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78223
куриный рулет вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/98863
Каталог: Другие основные блюда
69560 мин.43871
28 декабря 2008, 21:36
500 гр. мясо баранина+говядина
2 больших луковицы
пучок зелени петрушки
2-3 зубчика чеснока
чёрный-красный перец,мускатный орех,зира,соль .
деревяные шпажки
Каталог: Блюда из птицы
1944250 мин.1011
20 мая 2021, 13:10
куриное филе 2 кг.
болгарский перец 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
кефир 1,5 ст.
горчица 4 ч.л.
соль
перец
приправа для курицы
шпажки
Каталог: Другие холодные закуски
762020 мин.22459
22 января 2009, 20:03
30 гр. свежего лосося, 1 огурец, 30 гр. тертого сыра,
20 гр. соевого соуса, 5 гр. красного сладкого перца, маринованный имбирь,
васаби и шпажки.
Каталог: Блюда из птицы
805320 мин.21612
09 ноября 2015, 14:41
куриные грудки — 2 шт.
бекон тм "окраина" — 6 полосок
апельсин — 1 шт.
оливки без косточек —
перец —
чеснок — 1 больших зубчика
оливковое масло —
шпажки — 6 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
63810 мин.2346
29 декабря 2008, 16:56
150 гр. крем-сыра с лососем, 200 гр. сметаны (20%), лимонный сок, черный перец, зелень, соль, огурец, очищенные креветки, отварные торртелини, деревянные или пластмассовые шпажки.
Каталог: Шашлык
100720 мин.1216
07 ноября 2015, 20:52
куриная печень — 350 г
помидоры черри — 1 упаковка (250 г)
бекон венгерский от тм "окраина" — 1 уп.
деревянные шпажки
листья салата для подачи
оливковое масло
Каталог: Другие горячие закуски
656410 мин.41039
19 июля 2008, 03:54
куриное филе - 2 шт
помидоры - 2 шт
соевый соус - 2 ст.л.
мед -2 ч.л.
чеснок- 2 зуб.
соль
перец
греночки - 4 шт
майоран
шпажки бамбуковые
Каталог: Блюда из семги
630920 мин.3243
28 апреля 2008, 21:18
филе сёмги ~ 1 кг.
для маринада:
оливковое масло - 2 ст.л
сок 1/2 лимона
соль
черный молотый перец
специи для рыбы
мелко порезанный укроп
шпажки
Каталог: Торты
455340 мин.06366
10 июля 2012, 23:24
нужно два бисквита:
по 9 яиц
200 гр. сахара,
340 гр. муки
________________________________
для итальянского сливочного крема:
на 1,47 кг. крема
454 гр. а сахара
120 мл. воды
8 яичных белков
907 гр. масла сливочного размягченного
________________________________
для шоколадного ганаша
4 плитки шоколада
100 гр. жирных сливок
_____________________________
1,5 кг. сахарной пасты (мастики)
красители пищевые
деревянные шпажки и зубочистки
____________________________
для крыши:
3 белка + 600 гр. сахарной пудры
насадка на кондитерский мешок №3
___________________________
еще нужна специальная подставка и много терпения :)))
Каталог: Другие холодные закуски
1055215 мин.2137
28 мая 2009, 14:29
½ дыни
200 гр. феты (брынзы)
200 гр. помидорок черри
100 гр. черных оливок
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамико
деревянные шпажки
получаетша около 15 шпажек
Каталог: Другие основные блюда
114750 мин.32242
15 февраля 2008, 02:32
2 куриные грудки(небольшие и с жирком)
4 ст.л. подсолнечного масла
3 деревянные шпажки( длинные)
100-120 мл. бальзамического уксуса
4 ст.л. подсолнечного масла
соль
перец
Каталог: Канапе с черри
99833 мин.52414
28 октября 2015, 16:57
сосиски кнэкибол с сыром от тм "окраина" — 10 шт.
томаты черри крупные — 10 шт.
сыр моцарелла мини — 10 шт.
шпажки для канапе — 10 шт.
базилик
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
554630 мин.2417
07 марта 2009, 15:58
12 морских гребешков.
17 черносливен без косточек
1 луковица
2 ст.ложки олив.масла
1 ст.ложка белого вина
сок лимона
зелень
1 ст.ложка сметаны
соль
перец
2 шпажки
Каталог: Другие десерты
4737930 мин.622
06 апреля 2017, 00:14
бананы (у нас 2 шт. )
орехи (у нас фисташка, грецкие), семечки, кокосовая стружка
шоколад (у нас 2 плитки: 1 молочный, 1/2 белый и немного темного)
шпажки
Каталог: Другие горячие закуски
690015 мин.453
21 июня 2014, 21:13
батон или белый хлеб(целый, не нарезка)- 1/3 шт.
колбаса вареная - 200 г
колбаса копченая - 150 г
соевый соус - 2 ст.л.
приправа "прованские травы" -
бамбуковые шпажки
Каталог: Блюда из птицы
1204260 мин.214
10 декабря 2013, 13:34
куриная грудка филе 2 шт.
соевый соус сладкий 50 мл. или 50 мл. обычного + 1 ч.л. мёда.
имбирь кусок в абрикос.
сок лимона 1-2 ст.ложки.
шпажки.
Каталог: Салат из белой редьки
335060 мин.31731
11 февраля 2013, 07:25
250 гр. – говядина
300 гр. - редька
2 шт. –яйца
2 шт. – морковь (средняя)
1 шт. - луковица (средняя)
растительное масло, майонез, перец, соль
для урашения яйца, морковь, шпажки
Каталог: Другие холодные закуски
1136510 мин.3274
03 ноября 2008, 21:30
хлеб
лосось(сёмга,форель)
хурма
лимон
яйцо
укроп/петрушка/чили
зелёные листья (салат,базилик или мята)
сыр мягкий(almette или филадельфия,или же соус-хрен )
шпажки пищевые
Каталог: Бутерброды
987715 мин.16080
10 сентября 2010, 22:14
набор продуктов для "шашлычка" номер 1:
колбаса из мяса птицы
огурец
морковь
тост
сыр сливочный "филадельфия"
другие овощи как то: редис, паприка..
кроме того:
деревянная шпажка
формочки для вырезания кексов или подобные
набор продуктов для "шашлычка" номер 2:
фрукты, ягоды (на выбор) - у меня яблоко и банан
сироп из пол ст. сахара и пары ложек воды с добавлением лимонной кислоты
орехи дроблённые (у меня грецкие), шоколадная стружка, цветная сахарная посыпка, кокосовая стружка
кроме того:
деревянная шпажка
нужны будут фольга и маленький контейнер
Каталог: Торты
707950 мин.03544
26 июня 2012, 19:38
для коржей
6 яиц
2 пачки сливочного масла по 180 гр.
1,5 ст. сахара
4 ст.л. мёда
2 ч.л. соды без горки
1 кг. муки
(торт получается очень большой примерно 5 кг.)
-
для крема
500 гр. чернослива
300 гр. сливочного масла
500 гр. сметаны
1 ст. сахарной пудры
1 ст. грецких орехов
-
для выравнивания:
4 плитки молочного шоколада
200 мл. жирных сливок
_________________________________
для декораций:
1,5 кг. сахарной пасты (рецепт приготовления в оригинальном рецепте)
пищевые красители
шпажки и зубочистки для крепления
тычинки в цветочки
Каталог: Другие горячие закуски
71550 мин.1941
07 мая 2009, 20:40
тигровые креветки (очищенные)-450 гр. (примерно)
чеснок-2 зубчика,
красный чили-1 стручок
листочки с 4-х веточек розмарина
сок 1/2 лимона
белое сухое вино-50 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло-2-3 стол.ложки
оливки чёрные,без косточек-сколько уйдёт
а также:
веточки розмарина,крепкие,без листочков,только с мягкой стороны оставить немного листочков-лучше больше,если их нет,то можно и деревянными шпажками заменить. если их мало,то часть сделать на веточках,часть на деревянных шпажках
