Торт "наполеон" классический

Фото к рецепту: Торт  наполеон  классический

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука-500 гр.
  • масло сливочное-400 гр.
  • яйцо- 1 шт.
  • соль-0.5 ч.л.
  • уксус-1 ст.л.
  • очень холодная вода-200 мл.
  • крем:
  • молоко-700 мл.
  • сахар-1 ст.
  • ванильный стручок- 1 шт.
  • желток-4 шт.
  • мука-3 ст.л. (с горкой).
  • масло сливочное-200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Масло сливочное (холодное) натереть на крупной терке+мука.

Все это перетереть руками (в крошку).

В стакан (250мл.) вбиваем 1 яйцо,0.5ч.л. соли,1ст.л. уксуса и заливаем (до верха) очень холодной водой.

Эту смесь размешать вилочкой и добавить масляно-мучную крошку.

Замесить тесто и поставить на 2 часа в холодильник.

Через 2 часа выпечь 6-7 коржей.Один запечь более темнее,истолочь его скалкой и добавить 2ст.л. сахарной пудры-это для присыпки торта.

КРЕМ:

Молоко кипятим с ванилью.Накрываем крышкой и остужаем до 50 градусов.Желтки взбить с сахаром+молоко+мука,ставим на водяную баню (постоянно помешивать),но не кипятить.Заварить крем.Готовый крем охладить.Масло взбить миксером,добавляя по 2-3ст.л. крема.

Крем готов.

Коржи смазать кремом (придавлевая их) и посыпать крошкой.

Приятного аппетита!!!!!

Дополнительная информация

Тортик очень вкусный!


5.04.6194405391104671.049
эклерчик

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 15

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
67 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natul"ka
28.11.2011 21:14

Ох, люблю я пироженки!!!!!!!!!!!!

natapit
28.11.2011 22:15

какой аппетитный кусочек!*THUMBS UP*

nira60
28.11.2011 22:22

Классика! Практически так же готовлю. Аппетитный!

knyzeva
28.11.2011 22:39

Очень аппетитный тортик! *THUMBS UP*

strelec148

симпатичный кусманчик на фото...так бы и слопала...даже два!

кыш
28.11.2011 23:13

Красивый торт!:)

nonna pina

" Наплеон" всегда!!!!

lil-8888
29.11.2011 00:31

Очень аппетитный тортик!*THUMBS UP*

sweta1
29.11.2011 01:03

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Красавец!!!*THUMBS UP*

avise
29.11.2011 02:35

отличный торт! *THUMBS UP*

манюша

Хороший ВАИРАНТ!:)

bu inna
29.11.2011 09:04

да :) хороший вариант*THUMBS UP*

anna1990
29.11.2011 10:01

Какой кусочек!!! Вот бы сейчас с чайком %)O<img src=" />

fanny
29.11.2011 12:29

Очень симпатичный!

fim
29.11.2011 15:39

КРАСАВЕЦ!*THUMBS UP*

эклерчик

Спасибо Вам огромное!

lepardik
29.11.2011 22:36

Красивый торт! Разрез бы еще посмотреть .. что б уж окончательно слюнками подавиться *YAHOO*;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты