Торт "Наполеон" классический советский

Фото к рецепту: Торт  Наполеон  классический советский

Ингредиенты

  • яйца-6 шт
  • сода-0,5ч.л
  • соль ч.л
  • уксус-1ст.л
  • мука-5стаканов
  • маргарин-500гр
  • сахар-3 стакана
  • молоко-1литр
  • ваниль.

Способ приготовления

У каждой хозяйки есть свой рецепт "Наполеона".Хочу предложить свой,и выскажу свое мнение,что слоеное тесто собственноручно приготовленное мне вкуснее,чем покупное.

Итак.Тесто№1.2 яйца взбить в стакане,всыпать0,5ч.л. соды,1ст.л.уксуса,1ч.л. соли,все хорошо перемешать,долить стакан доверху водой(из под крана),добавить еще полстакана воды+2,5-3 ст.муки.Замесить крутое тесто.

Тесто№2.Порубить 2 пачки маргарина с 2 стаканами муки,замесить тесто.

Потом тесто №1 раскатать скалкой в пласт ,вложить в него тесто№2,завернуть конвертом,и раскатать,повторить процедуру 3-4 раза.

Затем разделить тесто на 7-8 частей,и в холодильник на 3-5 часов

Перед выпечкой наши заготовки раскатать в тонкие пышки,сложить в 4 раза и опять расскатать,присыпая мукой,т.е. опять прослоить(3-4 раза).Противень смазать маслом ,припудрить мукой и выпекать,предварительно проколов пышечку вилочкой по все площади.

Крем.Тоже классика.4 яйца +3 стакана сахара смешать+добавить 4 ст.ложки муки с горокой+ ваниль.Хорошо перемешать и только потом добавить постепенно 1 литр молока.Поставить на огонь и нудно помешивая во избежание образования комков довести до кипения и загустения.Тем временем,когда крем полностью остынет ,рязмягченное сливочное масло (400гр.)взбить и постепенно к нему добавить оствыший заварной крем.При желании в крем можно положить какао,можно растопить 2-3 шоколадных конфеты с вишневым ликером и пр.Голь на выдумки хитра,как говорят.Попробуйте.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  классический советский
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  классический советский
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  классический советский
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  классический советский
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  классический советский
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  классический советский

Дополнительная информация

Почему этот "Наполеон" советский.Рецепт этот у меня с 1988г.,слоеного теста тогда в магазинах не продавалось.Делали сами,ручками.Так и теперь делаю,по привычке,привычка-вторая натура.Спасибо подружке Лене(elka-07),за совет раскатывать тесто на выпуклой стороне листа.Век живи,век учись.Извините за качество фото,снимали ночью с мобилки,утром сыну упаковала ,попробовали только и все...


5.04.681344459951091.091
music

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
213 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mara
mara
06.01.2008 16:17

Наташа, вдохновила меня к Рождеству! Моя тетушка Руслана, готовит всегда таким способом и мне советовала. Ты прямо кладезь мудростей! 5+++! Еще успею, время есть!

mara
mara
06.01.2008 16:18

А 4 необоснованая!

elena_110
elena_110
06.01.2008 16:21

Нда......Только 5+!

mari2020
mari2020
06.01.2008 16:26

Только вчера мои завели песню про Наполеон.А мне лень!!!Много с ним возни.Но вы меня вдохновили этим рецептом.Пожалуй я решусь на этот подвиг.Спасибо.5!

molli 5
molli 5
06.01.2008 16:29

я за своё тесто,трудно зато вкусно 55555!

улитка
улитка
06.01.2008 16:32

Пятерка за любимое лакомство самого Наполеона! :)

ats2230 309 05
ats2230 309 05
06.01.2008 16:34

Наполеон мы все любим!5

natsy
natsy
06.01.2008 16:35

Замечательный "Наполеон". 5+++

ludmila
ludmila
06.01.2008 16:35

Хочу выразить огромное восхищение вашим трудом. Тесто, приготовленное в дом.условиях естественно не идет ни в какие сравнения с покупным. От меня только 555

alice_catty
alice_catty
06.01.2008 16:43

5!!!Забираю Ваш рецепт,я делаю абсолютно иначе,только вчера выставила свой вариант :)

ludmila
ludmila
06.01.2008 17:00

Наташа - прекрасные пошаговые фотки:-) А тесто какое, ну просто сказка - столько много слоев.

federal
federal
06.01.2008 17:09

вау,бум наполеонов,класс!!!!!!!!!

elka-07
elka-07
06.01.2008 17:19

Ну 5 конечно!Это такой труд(знаю по опыту)сделать слойку!Но тортик удался на славу!:):):):););)

irina90-60-90
irina90-60-90
06.01.2008 17:23

НАТАЛИ!Брависсимо:)ПЯТЬЬЬЬЬЬ++++!

skoslik
skoslik
06.01.2008 18:02

Отлично!

wany05
wany05
06.01.2008 18:15

Вы, умничка! Я, как кондитер, знаю что слоеное тесто долгая и кропотливая работа... Но зато свое -какое оно вкусное... Но я в последнее время обленилась, и использую покупное готовое тесто. А в свое время, вручную катала по 60 кг слоеного теста для печенья "Берлиндское". Как давно это было... А вам конечно же 5+++

natazi
natazi
06.01.2008 23:23

Наталка! Слов нет!!!!!!!!!!!!!!55555555555555555!

novichok
novichok
08.01.2008 15:56

Потрясающий тортик.

павлоградочка
павлоградочка
22.01.2008 03:52

+5...какаяж вкуснятина..Ам!))

наталия владимировна
наталия владимировна
29.01.2008 03:11

Забрала. Оболденно. У меня совсем другой рецепт. 5. :)

epa35
epa35
01.02.2008 22:04

спасбо за рецепт,оценка 5

incanto
incanto
21.02.2008 18:42

вкуснятина!!!! обожаю Наполеон, ваш рецепт утащила к себе) 5+

vicus
vicus
10.03.2008 01:43

взяла на пробу,5+

svetochk@
svetochk@
15.03.2008 23:05

Просто обалдеть. Забрала. Я не пеку (один рецепт только). разве что в детстве было. Но сыночек с мужем очень любят. Написано очень хорошо. Попробую. Понятно. Спасибо

lacky
lacky
18.03.2008 00:24

ОТЛИЧНО!!!

cus-pus
cus-pus
29.11.2008 21:25

Отменно ! Освежили память ! Спасибо ! 555

веселая
веселая
08.12.2008 21:07

всегда хотела узнать как делать свое слоеное тесто, спасибо! Только вот сколько его выпекать?

сациви
сациви
22.12.2008 06:17

Обажаю!555+)))

sama_ja
sama_ja
23.12.2008 22:51

почти доделала Ваш наполеончик)) осталось только допечь последний лист и собрать.. ) спасибо! 5555555555

katua
katua
08.01.2009 19:51

У меня, почему-то всегда не хватает крема. Я делаю 1,5- 2 порции. На праздники баловала своих.ВАМ 5.

тамара агапитова
тамара агапитова
14.02.2009 00:14

Молодец!5+++++++++++++++

slims.77
slims.77
03.05.2009 15:07

конечно домашнее тесто вкуснее 5+++++

алёнушка777
алёнушка777
07.10.2009 19:10

:)! 555!

morkowka
morkowka
24.11.2009 03:40

коржи класс!и крем получился!!!вам спасибо!и 5555!!

Елена Голубкова
Елена Голубкова
25.04.2013 23:11

Мне очень понравился рецепт крема, для меня это лучший вариант, большое СПАСИБО!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт