Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква маринованная

Наслаждайтесь маринованной тыквой с яблочным соком, уксусом, сахаром, корицей и специями. Идеальная закуска для вашего стола!

Продукты

тыква (очищенная) 1 кг
сок (яблочный, виноградный, апельсиновый) 500 мл
сахар 200 г
уксус яблочный или 9% 200 мл
корица палочка
гвоздика 4-5 шт.
душистый перец 5-6 шт.
соль по желанию

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезать кубиками.

Сок (выбирайте по вкусу - яблочный, виноградный или апельсиновый), вскипятить с сахаром и пряностями, можно добавить соль (я не солила).

Загрузить тыкву и осторожно помешивая, варить не нарушая целостности кусочков, примерно 5 мин. с момента закипания.

Влить уксус. Как только закипит - готово!

Если хотите закатать в банку, то кипящую тыкву перекладываем в стерильную банку, заливаем маринадом по горлышко и закатываем прокипячённой крышкой.

Тыква готова к употреблению через сутки.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33482

Понравилось: 56

Автор: кыш

Создан: 31 октября 2011, 23:36

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Тыква маринованная в соке имеет вкус необыкновенный, который зависит от сока, в котором вы будете мариновать тыкву. Я делала с разными соками, больше всего понравилось с яблочным. Хорошая закуска к мясу и блюдам из птицы.

Наташ, видела и большие, и покупала. Но это уже другой сорт, хоть и форма похожа. Я однажды( пока были дешёвые) купила 3 шт. огромные, мы их потом всю зиму ели. У меня все любят тыкву.

светинька

01 ноября 2011, 05:25

Ленусь, угостилась бы твоей маринушкой

l@r@4ka

01 ноября 2011, 05:52

Не пробовала маринованную тыковку

andreytsibulski

01 ноября 2011, 07:54

Вкуснятина!!!

bu inna

01 ноября 2011, 08:29

Фотография супер Срочно в журнал "ХлебСоль" интересный рецепт, хочется попробовать

манюша

01 ноября 2011, 10:04

Интересно!

lenochek 0107

01 ноября 2011, 11:13

Леночка, отличная закуска!

antea

01 ноября 2011, 11:52

Интересный рецепт!

irina-kolyshkova

01 ноября 2011, 12:35

Интересный рецепт!!!

ЯВенера

01 ноября 2011, 13:20

Лен, какой красивый натюрморт!!! С удовольствием бы попробовала такую тыкву! Должно быть вкусно!

севуля

01 ноября 2011, 14:01

Ух ты! Никогда не ела маринованную тыкву. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

lianaaa

01 ноября 2011, 14:25

И я такое не пробовала, интересно даже

кыш

01 ноября 2011, 14:55

Девочки, спасибо большое!

lil-8888

01 ноября 2011, 15:49

Тоже мариную тыкву! Вкусно у вас!

lepardik

01 ноября 2011, 19:44

не, я ишо не мариновала тыкву, но... может попробую! Спасибо !

barska

01 ноября 2011, 20:31

Очюень ориганально! Буду пробовать!

ма-ма

01 ноября 2011, 22:08

Леночка, аппетитно! Спасибо за идею!!!

mama tasi

01 ноября 2011, 23:57

На кухне лежит "карета для Золушки" как только начну её резать обязательно на пробу приготовлю и маринованную! Отдельное спасибо за рецепт яблочного уксуса в этом году поставила очередную порцию (вернее две: из белого налива и из антоновки!)

кыш

02 ноября 2011, 03:16

Наташ, приятно про уксус слышать!

chudo

02 ноября 2011, 14:00

какой интересный рецепт

mama tasi

02 ноября 2011, 15:32

Леночка, я на Ваш уксус всю семью "подсадила", у меня дома две банки (как писала выше), плюс по баночке у мамы и свекрови

кыш

02 ноября 2011, 15:36

На здоровье вам!