Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованная тыква

Маринованная тыква с болгарским перцем, луком и специями: укроп, имбирь, перец, корица, гвоздика. Вкусный маринад с уксусом и оливковым маслом.

Продукты

тыква – 250 г
перец болгарский – 50 г
лук репчатый – 100 г
чеснок – 2 зуб.
укроп – 5 веточек
имбирь (порошок) – 0,25 ч.л.
свежемолотый черный перец
корица – 0,25 ч.л.
гвоздика – 2 шт.
маринад:
вода – 150 мл
масло оливковое – 35 мл
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,75 ч.л.
уксус яблочный – 35 мл.

Пошаговый способ приготовления

В ингредиентах указана мера уже очищенных овощей.

Тыкву порезать на ленточки с помощь овощечистки.

Перец болгарский нарезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок – небольшими кубиками.

Сложить подготовленные овощи в чашку.

Добавить все специи, перемешать.

Все ингредиенты для маринада смешать, довести до кипения.

Овощи сложить в банку, миску с крышкой, залить кипящим маринадом. Охладить.

Затем убрать в холодильник. Через сутки можно кушать!

Очень вкусно, пикантно, ароматно!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16626

Понравилось: 13

Автор: Жанна

Создан: 08 марта 2015, 23:39

Каталоги: Салат из овощей Салаты

С праздником 8 Марта! Рецепт понравился, хотя напомнил Кашу из топора , настолько много ингредиентов по сравнению с названием. Но желание утилизировать тыкву велико, так что не исключаю возможность сезонного использования

Жанна

08 марта 2015, 23:46

Юрий, огромное спасибо за поздравление! Да, я как только "нарушаю" тыкву - немедленно в дело: салаты, супы, выпечка! Полезная "утилизация"!

Svettt

08 марта 2015, 23:50

Здорово, наверно! Мы тыкву никак не полюбим. Но читаю все рецепты и очень надеюсь полюбить. Жанн, классно!!!!!!

Жанна

08 марта 2015, 23:52

Светочка, большущее спасибо! В этом салате столько ароматных примочек, опять же маринад, что и не поклонники тыквы его едят с удовольствием!

ма-ма

09 марта 2015, 00:15

Жанна, вкусно и празднично! С 8 марта!