Пирог семейный
Легкий и вкусный семейный пирог с курицей, картофелем и грибами. Быстрый рецепт с использованием кефира и сулугуни. Идеально для обеда и ужина!
Продукты
- для теста:
- кефир - 400 г
- вода - 120 г
- сахарный песок - 50 г
- соль - 5 г
- яйцо - 1 шт
- дрожжи сухие - 20 г
- мука - 700 г
- масло растительное - 40 г
- для начинки:
- курица - 300 г
- картофель отварной - 300 г
- соленые грибы - 300 г
- сыр сулугуни - 200 г
- сметана - 70 г
- лук репчатый - 2 шт
- соль
- перец
- яйцо - 1 шт
- тыквенные семечки - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто: смешать все ингредиенты. Тесто не должно быть крутым. И оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме.
Приготовить фарш: курицу порезать тонкой соломкой и залить соевым соусом, оставить на 10 мин., курицу,отварной картофель, грибы, сыр нарезать кубиками. Смешать курицу, картофель, сыр, добавить сметану, измельченный лук, чеснок, соль, перец и все перемешать.
Тесто раскатать в пласт,разделить на три неравные части: одна небольшая понадобиться для украшения, две другие для пирога.
Часть теста выложить на противень, сверху положить начинку, второй частью накрыть сверху и защипнуть края, смазать взбитым яйцом и украсить полосками теста нарезанными фигурно, поверх пирога посыпать семечками тыквы.
Пирог оставить на противне на 15-20 мин, чтобы он поднялся. Выпекать при температуре 210град. готовности 40-45мин. Обязательно проверьте дно пирога оно должно быть золотистого цвета.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
123 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
23 октября 2011, 11:24
27 октября 2011, 09:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти