Пирог с ягодами, семейный рецепт

1. Готовим тесто: смешиваем масло с сахаром, солью и ванилином.

Хорошо перемешиваем.

Я это делаю обычной лопаткой.

2. Добавляем сметану и яйцо.

И снова перемешиваем.

3. Перемешиваем муку с разрыхлителем.

4. Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто.

Делим тесто на две равные части.

Из одной половины получается пирог 24 см.

Вторую можно заморозить.

Либо испечь 2 пирога.

5. Тонко раскатываем тесто.

Укладываем в форму смазанную маслом.

Натыкаем вилкой и отправляем в духовку на 180 гр 15 мин.

6. Тем временем нарезаем клубнику и смешиваем ее с кукурузным крахмалом.

Делаем сметанную заливку: просто перемешать сметану с сахаром.

7. Через 15 мин достаем основу пирога из духовки и выкладываем клубнику.

Снова отправляем выпекаться в духовку на 10 мин.

8. Через 10 мин достать пирог, полить сметаной.

Остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник на ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!