Семейный пирог "сметанник"

Фото к рецепту: Семейный пирог  сметанник

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахара
  • 5 яиц
  • 1 ст.л. лимонной цедры (можно и без неё)
  • 375 гр. муки
  • 1 упаковка разрыхлителя
  • 60 мл. молока
  • пол-литровая баночка вишень
  • для сметанного коржа:
  • 600 гр. сметаны
  • 400 гр. творога (желательно домашнего)
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. крахмала
  • 1 пачечка ванильного сахара
  • 3/4 ст. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку и нагревать до 180-200 градусов,а тем временем делаем тесто.

Растереть масло(можно взять 100 гр.масла и 100 гр.маргарина) с сахаром и щепоткой соли.

Добавить яйца,цедру,разрыхлитель,муку,молоко и хорошо перемешать.Тесто получается,как густая сметана.

Выстелить форму с высокими бортиками бумагой для выпечки и выложить тесто и разровнять.

На тесто выложить ягоды вишни.

Ставим в духовку на минут 25.А тем временем делаем сметанный корж.

В одну посуду влить сметану,всыпать творог,добавить яйца,ванильный сахар,сахар и крахмал.Всё взбить миксером до кремообразного состояния.

Когда прошло 25 мин.достаём форму из духовки,выкладываем на наш пирог сметанное тесто и снова в духовку на мин 25.

Верх пирога должен подрумяниться.

Дать остыть(у меня не получилось!) и СМАЧНОГО!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог получается очень большой.У меня форма размером 25х38х4,5.Вот пирог получился такого размера.Так как семья у нас состоит из 6 человек,то нам это и подходит.Поэтому он СЕМЕЙНЫЙ.Вишни можно брать и свежие и консервированные без косточек.Очень нежный вкус,верхний слой просто тает во рту.

5.04.6291569139558321.054
alfa008

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nsv03
04.12.2009 01:22

Хорош!!!5

johnny
04.12.2009 01:22

Шикарный пирог!

mama tasi

Какой большой пирожок! 5!

alfa008
04.12.2009 02:26

Да,очень большой и очень вкусный! Спасибо всем за оценку моего труда!

аделаида

У меня из ягод только мороженные клубника и черника, нельзя заменить? вам 5

natapit
04.12.2009 03:50

вкусно!555!

lusya_l
04.12.2009 03:51

Вкуснятинаааа!!!!555+!Спасибо за рецепт!

мармыза

Ням-ням!!!!!!!!!!! 5+++

alfa008
04.12.2009 04:05

аделаида. Конечно можно,летом я пекла с малиной,тоже очень вкусно.

alfa008
04.12.2009 04:11

lusya_l На здоровье!

a_l
04.12.2009 04:15

Попробуем!:) Спасибо! 5!

кыш
04.12.2009 05:34

Замечательный! 5!

chef Ruletka

Соблазнительный пирожок! 555555+

alyakeyk
04.12.2009 11:42

Вкусно!555!

novichok
04.12.2009 13:40

Да, давно я не ела Сметанник. Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.5+++++

eva7
05.12.2009 15:38

Вкусно!55555

севуля

Вкусно! 555!

alfa008
06.12.2009 02:34

Очень вкусно!Спасибо ещё раз всем!

vicus
24.01.2010 00:32

Нежно и вкусно!

olgavt
30.01.2010 20:35

обалденный пирог!!! готовится просто и очень вкусный! только на сметанник мало похож, это скорее творожник. у верхнего слоя насыщенный творожный вкус. я порции споловинила, теперь можно не опасаясь готовить по полной -))) улетает моментально.

alfa008
30.01.2010 23:38

очень рада,что Вам понравилось!На здоровье!

for_ever
16.07.2010 19:49

Очень интересный и новый рецепт! 5555555 Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

alfa008
18.07.2010 05:29

На здоровье!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты