Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахара
  • 5 яиц
  • 1 ст.л. лимонной цедры (можно и без неё)
  • 375 гр. муки
  • 1 упаковка разрыхлителя
  • 60 мл. молока
  • пол-литровая баночка вишень
  • для сметанного коржа:
  • 600 гр. сметаны
  • 400 гр. творога (желательно домашнего)
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. крахмала
  • 1 пачечка ванильного сахара
  • 3/4 ст. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку и нагревать до 180-200 градусов,а тем временем делаем тесто.

Растереть масло(можно взять 100 гр.масла и 100 гр.маргарина) с сахаром и щепоткой соли.

Добавить яйца,цедру,разрыхлитель,муку,молоко и хорошо перемешать.Тесто получается,как густая сметана.

Выстелить форму с высокими бортиками бумагой для выпечки и выложить тесто и разровнять.

На тесто выложить ягоды вишни.

Ставим в духовку на минут 25.А тем временем делаем сметанный корж.

В одну посуду влить сметану,всыпать творог,добавить яйца,ванильный сахар,сахар и крахмал.Всё взбить миксером до кремообразного состояния.

Когда прошло 25 мин.достаём форму из духовки,выкладываем на наш пирог сметанное тесто и снова в духовку на мин 25.

Верх пирога должен подрумяниться.

Дать остыть(у меня не получилось!) и СМАЧНОГО!

Пошаговые фото рецепта

Семейный пирог "сметанник": фото шаг 1Семейный пирог "сметанник": фото шаг 2Семейный пирог "сметанник": фото шаг 3Семейный пирог "сметанник": фото шаг 4Семейный пирог "сметанник": фото шаг 5Семейный пирог "сметанник": фото шаг 6Семейный пирог "сметанник": фото шаг 7

Дополнительная информация

Пирог получается очень большой.У меня форма размером 25х38х4,5.Вот пирог получился такого размера.Так как семья у нас состоит из 6 человек,то нам это и подходит.Поэтому он СЕМЕЙНЫЙ.Вишни можно брать и свежие и консервированные без косточек.Очень нежный вкус,верхний слой просто тает во рту.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nsv03
04.12.2009 01:22
Ответить
Хорош!!!5
johnny
04.12.2009 01:22
Ответить
Шикарный пирог!
mama tasi
04.12.2009 01:49
Ответить
Какой большой пирожок! 5!
alfa008
04.12.2009 02:26
Ответить
Да,очень большой и очень вкусный! Спасибо всем за оценку моего труда!
аделаида
04.12.2009 02:51
Ответить
У меня из ягод только мороженные клубника и черника, нельзя заменить? вам 5
natapit
04.12.2009 03:50
Ответить
вкусно!555!
lusya_l
04.12.2009 03:51
Ответить
Вкуснятинаааа!!!!555+!Спасибо за рецепт!
мармыза
04.12.2009 04:04
Ответить
Ням-ням!!!!!!!!!!! 5+++
alfa008
04.12.2009 04:05
Ответить
аделаида. Конечно можно,летом я пекла с малиной,тоже очень вкусно.
alfa008
04.12.2009 04:11
Ответить
lusya_l На здоровье!
a_l
04.12.2009 04:15
Ответить
Попробуем!:) Спасибо! 5!
кыш
04.12.2009 05:34
Ответить
Замечательный! 5!
chef
04.12.2009 06:53
Ответить
Соблазнительный пирожок! 555555+
alyakeyk
04.12.2009 11:42
Ответить
Вкусно!555!
novichok
04.12.2009 13:40
Ответить
Да, давно я не ела Сметанник. Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.5+++++
eva7
05.12.2009 15:38
Ответить
Вкусно!55555
севуля
06.12.2009 01:54
Ответить
Вкусно! 555!
alfa008
06.12.2009 02:34
Ответить
Очень вкусно!Спасибо ещё раз всем!
vicus
24.01.2010 00:32
Ответить
Нежно и вкусно!
olgavt
30.01.2010 20:35
Ответить
обалденный пирог!!! готовится просто и очень вкусный! только на сметанник мало похож, это скорее творожник. у верхнего слоя насыщенный творожный вкус. я порции споловинила, теперь можно не опасаясь готовить по полной -))) улетает моментально.
alfa008
30.01.2010 23:38
Ответить
очень рада,что Вам понравилось!На здоровье!
for_ever
16.07.2010 19:49
Ответить
Очень интересный и новый рецепт! 5555555 Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--
alfa008
18.07.2010 05:29
Ответить
На здоровье!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели