Ингредиенты

  • для коржа:
  • 5 яиц (охлажденных)
  • 100 гр. сахара
  • 120 гр. теплого меда
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1 ст. муки
  • для крема:
  • 250 гр. вареной сгущенки
  • 250 гр. масла
  • консервированая вишня (без косточки)или банан
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. масла
  • 1 зефир
  • 1 ч.л. воды

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крутую пену, добавить теплый мед продолжая взбивать. Взбить желтки с сахаром до увеличения обьема в 2-3 раза и добавить в белковую массу. Перемешать соду, крахмал и муку, всыпать в тесто аккуратно перемешав. Противень застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать при температуре 160С - 15 мин.Когда корж будет готов, вынуть его из духовки и сразу же скатать вместе с пергаментом (я пробовала смазывать противень жиром и посыпать мукой, а корж вынимала на полотенце и скатывала вместе с ним, мне даже больше понравилось, меньше руки жжет). Пока наш рулет остывает взбиваем 250 гр. сгущенки и 250 гр. масла. Когда рулет будет чуть-чуть теплым раскатываем и смазываем кремом на крем улаживаем фрукты по вкусу и сворачиваем обратно, но уже без пергамента (полотенца). Дальше растапливаем шоколад с маслом и покрываем рулет. Для украшения я растапливаю в микроволновке 1 зефир с чайной ложкой воды, хорошо растираю и украшаю рулет.(Но не весь зефир топится)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lepardik
06.07.2011 15:00
Ответить
Вкусный рулет! :p:* Вам 5!
natali_zavalnuk
06.07.2011 16:08
Ответить
спасибо O<img src=" />
pipistrellka
06.07.2011 16:18
Ответить
выглядит вкусно :)
naumovec
06.07.2011 17:10
Ответить
@}--}--
севуля
06.07.2011 18:05
Ответить
Вкусно! Сгущенка, сливочное масло, вишня - *THUMBS UP*
elitna
06.07.2011 19:38
Ответить
:)@}--}--
ирусик-88
06.07.2011 19:49
Ответить
Шикарный рулет по виду!*BRAVO*
Nataliya Mashika
06.07.2011 21:13
Ответить
красивый рулетик! @}--}--
Татьяна
06.07.2011 21:19
Ответить
Жаль фото не очень,а так вкусный рулет *THUMBS UP*
mama tasi
06.07.2011 22:57
Ответить
А мне наоборот фото понравилось :) Вкусный рулет, здорово Вы банан закрутили :) 5
vvp
06.07.2011 23:47
Ответить
В бисквит соду необязательно класть.А рулет симпатичный,вкусный.@}--}--
манюша
07.07.2011 02:29
Ответить
Вкусный рулет!*THUMBS UP*
chef
07.07.2011 06:04
Ответить
Смачный разрез и интересная идея с зефиром @}--}--
vicus
07.07.2011 21:28
Ответить
*THUMBS UP*
ма-ма
08.07.2011 03:17
Ответить
Очень даже симпатичное фото и состав отличный!!! :)
alyakeyk
22.10.2011 12:17
Ответить
Вкусный рулетик!А в серединке как будто-бы банан?!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели