Рулет медовый"особенный"

Ингредиенты

  • 100 гр. сл. масла
  • 100 гр. сахара
  • 3 средних яйца
  • 1 ст. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ст. муки
  • крем:
  • 200 мл.сметаны 27%
  • 200 мл. сливок 35%+ещё немного для пропитки коржа
  • немного лимонной или апельсиновой цедры
  • 5 ст.л. сах.пудры
  • 10-12 шт. чернослива/порезать/
  • противень №1 335х30 застеленный пекарской бумагой+1 лист бумаги припорошенный сах.пудрой
  • противень №2 15х20 застеленный пекарской бумагой
  • 1 ст. =200 мл.
  • для пчёлок:
  • 1 ст.л. сахара для карамели
  • 10 гр. чёрного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

смешать мед.сахар.соду.яйца и масло и поставить на паровую баню./мешать постоянно.следить.чтобы яйца не сварились/до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.добавить муку.хорошо размешать ложкой.

дать остыть.накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

вынув из холодильника.дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.

я замесила тесто в 21.00.достала его из холодильника в 9.00 утра.а в 13.00 начала выпекать. это необходимо для того.чтобы тесто настоялось и приобрело свой неповторимый медовый вкус.

тесто получается жидко-вязкое.

прежде чем начать выпекать приготовить крем:

взбить сметану с сахаром.сливки взбить отдельно.соединить всё вместе.добавить цедру.

тонко размазать большую часть теста/ чуть меньше чем 3/4 /на противень №1.выпекать в прогретой духовке при 180" минут 10-12.ориентируйтесь на свою духовку!до золотистого цвета.

сразу же быстро снять корж с бумагой и перевернуть на заранее приготовленный лист припорошенный сах.пудрой. и пропитать сливками с помощью кисточки.

ещё немного тёплый корж смазать кремом.посыпать черносливом и скрутить рулетом.полностью остудить.

оставшееся тесто размазать по противню №2.испечь.но подсушить сильнее.чем предыдущий.

из остывшего коржа сделать крошку./можно натереть на тёрке/

обильно смазать оставшимся кремом и украсить крошкой.

из 3ст.л. крошки и 1/2 ст.л. крема сделать "тесто" и слепить пчёлок.нарисовать с помощью зубочистки полоски.

нарисовать крылышки на пекарской бумаге и слегка смазать раст.маслом.

растопить сахар с несколькими каплями воды.полученной карамелью заполнить нарисованные на бумаге крылышки.дать застыть и собрав пчёлок украсить ими рулет.Всё!

Пошаговые фото рецепта

Рулет медовый"особенный": шаг 1Рулет медовый"особенный": шаг 2Рулет медовый"особенный": шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

i_irina
25.12.2010 20:13
Ответить
Ой, как красиво и безумно вкусно. Впервые вижу рецепт любимого торта в таком виде. СПАСИБО!!!!!*THUMBS UP*
Galina
25.12.2010 20:17
Ответить
Rodnaya!!!S Nastupayushim Vas, Novim Godom!!!Radosti,Schast'ya,zdorov'ya vam i vashim blizkim!!! Spasibo Vam, za Vashi - recepti!!!Moe pochtenie.55555@}--}--:**IN LOVE**KISSED*
lola45
25.12.2010 20:20
Ответить
Нет слов!!! Какая вкуснотища и красотища!!!555
passion1963
25.12.2010 20:26
Ответить
Наталочка, какие пчелки забавные! Просто восторг!
enveronika
25.12.2010 20:31
Ответить
Симпатишна))
vvp
25.12.2010 20:32
Ответить
Ой,как скуснооо!:)
kanopus8
25.12.2010 20:37
Ответить
А можно так тортик приготовить (если испечь несколько коржей)?
annchella
25.12.2010 20:47
Ответить
Что творится! Такая вкуснятина! Только 5555.
hole
25.12.2010 20:57
Ответить
необыкновенная красота и вкуснота!
Inna_2107
25.12.2010 20:59
Ответить
Наташа , рулет замечательный!
nira60
25.12.2010 21:02
Ответить
555! Наташа,нежнейший рулет, бжжжжелки чудо!
ambrinna
25.12.2010 21:30
Ответить
Да разве только рулет!!! У тебя, Наташенька, каждое блюдо-Особенное!!!O<img loading=" />Утащила в копилочку!!! Спасибо!!!@}--}--
kisa-asik
25.12.2010 21:51
Ответить
Какая прелесть Наталь!!!555@}--}-- А я опять со своим вопросом-уточнить пчелок ты из крошек слепила?:)
annita27
25.12.2010 21:52
Ответить
Умничка!!! Прекрасно!
lianaaa
25.12.2010 22:12
Ответить
Вкуснющий рулет*THUMBS UP*а пчёлки просто чудо как хороши*BRAVO*
masherik
25.12.2010 22:36
Ответить
Наталья, какие вы шедевры творите, просто загледенье, и объеденье!!!!! Надо собраться духом и приготовить что нибудь из вашего, а то я как-то с выпечкой не дружу))) 55555!!!
лёсик
25.12.2010 22:40
Ответить
Как всегда прекрасно!555!!!
ирусик-88
25.12.2010 22:56
Ответить
=O обалдеть какой рулет соблазнительный,ну Наташ это нечто!!! Слов нет...чёлки как живые!шедевральная работа!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
linaleo
25.12.2010 23:04
Ответить
Вкусняшка!Супер!
antea
25.12.2010 23:10
Ответить
Замечательный рулет.5!
пукамун
25.12.2010 23:20
Ответить
Наташ, шикарный рулет!*THUMBS UP*
sweta1
25.12.2010 23:44
Ответить
Привет,Наташа!я очень рада,что ты снова в строю!Рулет шикарный,5+!(я знала и верила,что всё образуется!):)*THUMBS UP*@}--}--
lenochek 0107
26.12.2010 00:11
Ответить
Роскошь невероятная!*BRAVO*
e-cat
26.12.2010 00:21
Ответить
Натуль! 5! шикарно!
natapit
26.12.2010 01:02
Ответить
спасибо девочки!kanopus8 - конечно.ведь основой для рулета послужил рецепт торта.нажмите в строке оригинальный рецепт.kisa-asik.Наталочка.пчёлок я слепила из крошек и крема!
дашенька17
26.12.2010 01:07
Ответить
Очень душевно!5++
ksenia02
26.12.2010 01:29
Ответить
О, это мой любимый торт, а теперь еще и рулет! Объеденье!
манюша
26.12.2010 02:02
Ответить
Пчёлки прелестный. Рулет наивкуснейший! Спасибо за рецепт!*BRAVO*@}--}--
светлана65
26.12.2010 02:06
Ответить
Какой классный рулет! Съела бы кусочков так ...надцать и не зажужжала бы:) *BRAVO*@}--}--
johnny
26.12.2010 02:24
Ответить
Золотые ручки всё делают особенным!
strelec148
26.12.2010 02:28
Ответить
Наташ, так приятно видеть твои рецепты! 5
lorxen1
26.12.2010 02:56
Ответить
какой нежный , сочный рулетик, а пчёлки действительно прикольные*BRAVO*5+++
laralaram
26.12.2010 03:44
Ответить
ой, не могу - пчёлки-то какие чумные! Очччень! 5!
eirad-irad-e
26.12.2010 03:47
Ответить
Классная работа!!!
adalat
26.12.2010 03:50
Ответить
Замечательный! *THUMBS UP*@}--}--
natapit
26.12.2010 03:58
Ответить
спасибо девочки.мне так приятно!Ларис.точно чумные.мы так смеялись!
HappyDay
26.12.2010 04:50
Ответить
Какие фото замечательные! Тортик вкуснейший! 5555
кыш
26.12.2010 04:56
Ответить
Прекрасный рулет! :) И пчёлки забавные, очень поднимают настроение!
andreytsibulski
26.12.2010 05:17
Ответить
Очень красивый и вкусный рулет!!! 555+++!!!*THUMBS UP*
chef
26.12.2010 05:18
Ответить
Наталь, шикарный рулет и пчёлки такие озорные @}--}--
glaros
26.12.2010 05:53
Ответить
Наташа, чудо-рулет получился! И пчелки-приколистки!:)*BRAVO*
a_l
26.12.2010 06:27
Ответить
Наталочка, ты молодчинка!!!!!!! Тортик этот я пекла и знаю не по наслышке какой он вкусненький!!!:*@}--}--555!
fanny
26.12.2010 06:43
Ответить
Обалденный рулетик, даже я не удержалась бы от кусочка! Пчелки почти, как живые, прелестные!:)
anna r
26.12.2010 09:22
Ответить
Наталия, выпечка прелесть, а пчелки круто просто:)
naumovec
26.12.2010 15:51
Ответить
Люблю медовики, а у тебя еще с такими прикольными пчелками!
мусяя
26.12.2010 16:12
Ответить
Превосходный рулетик!!! С пчёлками... Супругу Вашему выздоровления! +55555!!!!:)@}--}--
Mil@_Mil@
26.12.2010 17:42
Ответить
Шикарный рулет, пчелки-прелесть! 55555!
lillit1
26.12.2010 17:48
Ответить
какой рулет оригинальный! сама бы до такого не додумалась! пчелки классные получились!*BRAVO*
natapit
26.12.2010 19:15
Ответить
спасибо!!!@}--}--
chemicolya
27.12.2010 16:25
Ответить
Ой, какой красивый, манящий и вкусный!
mellorn
28.12.2010 00:41
Ответить
Нежный и вкусный рулет! 555
siyanie
28.12.2010 00:58
Ответить
Медовое наслаждение! @}--}--
natapit
28.12.2010 16:42
Ответить
:*@}--}--*IN LOVE*
l@r@4ka
29.12.2010 16:21
Ответить
Наташенька, медовый твой торт будет на моем новогоднем столе, спасибо тебе :* . С наступающим Новым Годом! Здоровья, здоровья, здоровья!!!
natapit
30.12.2010 14:27
Ответить
:*@}--}--
lud.ok86
04.01.2011 03:32
Ответить
Я приготовила его на Новый Год. Друзья не оставили от него кусочка! От жадности ложили по два кусочка - чтобы потом еще чай попить! Нереальный вкус! Спасибо Вам большое!
ориола
13.01.2011 17:44
Ответить
Я тоже приготовила Ваш рецепт в виде торта. Ребенок на безглютеновой диете и торт я делала из итальянской муки Микс В. Никогда не знаешь заранее, что получится из безглютеновой муки%) Можно на стол, а можно и в ведро:( без клейковины она, поэтому и без прогноза. Получилось чудесно! Теперь рекомендую Ваш рецепт таким же деткам, как и мой сын. От всех нас -спасибо Вам !@}--}--
natapit
27.01.2012 21:30
Ответить
*THUMBS UP*красота!!!@}--}--
Юрий
24.08.2012 14:14
Ответить
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, при приготовлении теста нужно ли гасить соду, или можно воспользоваться разрыхлителем для теста? Очень хочется быстрее приготовить этот красивый рулет. За ранее благодарен.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7081708586105581.0119
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели