Компот

Соленья и маринады

Медовый рулет по рецепту оля-в

Name: Медовый рулет
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; мед; мука; разрыхлитель; крем; сливочное масло; сгущенное молоко; грецкие орехи; жаренный арахис; пудинг; тертый батончик

Приготовьте медовый рулет с яйцами, медом, мукой и разрыхлителем, залив кремом из сливочного масла и сгущенки, посыпав орехами или арахисом!

Продукты

яйцо - 4 шт.
мед - 2 ст.л.
мука - 0.5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем
сливочное масло - 200 г
сгущенное молоко - 1 банка
грецкие орехи или жаренный арахис

Пошаговый способ приготовления

Духовку включить на 200 градусов.Противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.

Белки отделить от желтков.В желтки добавить мед, хорошо взбить, затем добавить муку просеянную и разрыхлитель, перемешать на самой низкой скорости.

Белки взбить в крепкую пену.Добавляя по немного белки в тесто перемешивать на низкой скорости, замесить однородное тесто.

Равномерно распределить тесто на пергаменте, слой не очень тонкий.

Поставить в духовку, выпекать 5-7 минут, печется быстро.Готовый корж перевернуть на чистое полотенце или ткань, аккуратно снять бумагу.

Затем рулет свернуть вместе с тканью, оставить так минут на 10-15.

Взбить масло со сгущенным молоком.

Рулет развернуть, смазать кремом, оставить немного для верха.

Затем снова свернуть, верх и бока так же смазать кремом, хорошо посыпать орехами.Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы рулет застыл и пропитался.

Затем порезать острым ножом, и можно готовить чай.

Приятного аппетита!