Пирог с хурмой

Фото к рецепту: Пирог с хурмой
Домашняя180 мин.10Средний
146941639

Ингредиенты

  • ингредиенты
  • на 10 порций
  • тесто:
  • 16-18 ст.л. муки
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • 3 ст.л. сахара
  • 100 гр. маргарина для выпечки
  • 1 яйцо
  • цедра и сок половины апельсина
  • 0,5 ст. теплой воды
  • 0,5 ст. кефира
  • щепотка соли
  • ванилин.
  • начинка:
  • 3 яблока
  • 2-3 хурмы
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 0,5 ч.л. молотой корицы
  • 1 яйцо (разделить на белок и желток)
  • 1 ст.л. молока.

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных продуктов замесить тесто и поставить в теплое место для подъема.

Яблоки очистить, удалить серединку, порезать небольшими кусочками.

Сложить яблоки в кастрюльку, добавить ложку воды и 1 ст. ложку сахара, проварить до исчезновения влаги.

Хурму очистить, порезать ломтиками.

Готовое тесто разделить на 3 неравные части, меньшую часть оставить для украшений.

Самую крупную часть раскатать по размеру донышка формы, в которой будет выпекаться пирог.

На донышко формы положить кружок пергамента, смазанный маслом, на него тесто.

Смазать тесто взбитым белком яйца.

Выложить остывшие яблоки, смешанные с крахмалом и корицей.

Раскатать вторую часть теста, покрыть им яблочную начинку.

Смазать тесто оставшимся взбитым белком и разложить дольки хурмы.

Посыпать хурму ложкой сахара.

Из оставшегося теста вырезать полоски, довольно плотно уложить по спирали поверх хурмы. Вырезать звездочки из теста, разложить на решетку. Вдоль бортика формы уложить полоски теста, перекрутив их.

Смазать пирог яичным желтком, взбитым с 1 ст. ложкой молока.

Выпекать пирог при температуре 190 градусов С около 45 минут.

Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с хурмой: фото шаг 1
Пирог с хурмой: фото шаг 2
Пирог с хурмой: фото шаг 3
Пирог с хурмой: фото шаг 4
Пирог с хурмой: фото шаг 5
Пирог с хурмой: фото шаг 6
Пирог с хурмой: фото шаг 7
Пирог с хурмой: фото шаг 8
Пирог с хурмой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

айгюшка

бесподобный пирог!!!:):)

johnny
20.11.2010 17:41

Какая богатая начинка!

манюша

Интересный пирог! Не использовала ещё хурму в выпечке. 55555*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Любопытненько! :)

cus-pus
20.11.2010 18:55

Ох , какой пирожок потрясающий ! С хурмой не пробовала . *THUMBS UP*

antea
20.11.2010 18:59

Всем спасибо!

lorxen1
20.11.2010 19:12

отличный пирог, хурму обожаю*BRAVO*5+++

karetnik
20.11.2010 20:00

Ойё... Хурма в пироге - любопытно

radugalena

Спасибо! 5! Отличный пирожок!

alyakeyk
21.11.2010 01:07

Какое упущение...никогда не делала выпечку с хурмой:'( Отличный пирог!!!*BRAVO*

naumovec
21.11.2010 02:28

Хорош!

chef
21.11.2010 04:22

Как красиво украсили! Интересная выпечка @}--}--

antea
21.11.2010 15:33

Спасибо всем!

lil-8888
21.11.2010 17:10

Не пробовала выпечку с хурмой. 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты