Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с хурмой брусчатка

Пирог с хурмой "брусчатка" - нежный десерт с самоподнимающимся тестом на сливочном масле, йогурте и сочных фруктах. Посыпан сахарной пудрой для удовольствия!

Продукты

для теста:
масло сливочное - 110 г
мука самоподнимающаяся - 225 г
йогурт или сметана - 140 г
сахар - 70 г
соль - щепотка
для начинки:
хурма (или другие фрукты, ягоды) - 1 кг
сахар - 6 десертных ложек с горкой
уксус бальзамический ( я взяла белый бальзамик) - 2 ст. л
для посыпки:
1 - 2 - стл сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Хурму очистить и нарезать средним кубиком.

Выложить в сотейник, добавить сахар и уксус.

Довести до кипения и варить помешивая на среднем огне 7 -10 мин.

Тем временем сливочное масло порубить в крошку с мукой. Добавить сахар, щепотку соли и йогурт и замесить мягкое пластичное тесто.

На присыпанной мукой поверхности тесто раскатать в круг диаметром несколько меньше диаметра вашей формы.

Нарезать тесто на прямоугольники произвольного размера.

Хурму выложить в форму для выпечки. Сверху выложить прямоугольнички теста "в разбежку".

Щедро посыпать сахарной пудрой.

Выпекать 25-30 мин при 180 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22578

Понравилось: 26

Автор: byrenka

Создан: 01 декабря 2013, 10:48

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

В очередной раз в восторге от рецепта Джейми - быстро, просто и очень вкусно!!! Извените за отсутствие пошоговых - не успела - съелся моментально и без остатка!!!

Отличный результат! Вообще смысл этого пирога в большом количестве сока, который впитывается в тесто! Но как говорится - на вкус и на цвет - можно и слить если это тебе мешает! Олечка, спасибо за отчет!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 417