Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог перевёртыш с хурмой легко и просто

Попробуйте пирог-перевёртыш с хурмой: легко и просто! Используйте сладкую хурму, яйца, сахар, муку и лимонную цедру. Сдобритесь коричневым сахаром!

Продукты

хурма 3 шт. (у меня "kaki" - сладкие, твёрдые и без косточек)
яйца 5 шт
сахар 300 г
мука 210 г
цедра лимона 2 ч.л.
сода на кончике ножа
сахарная пудра для посыпки
коричневый сахар 1-2 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Для теста яйца слегка взбить венчиком, продолжая взбивать, добавить сахар и понемногу ввести муку, соду. Хурму (можно очистить от кожицы, а кожицу съесть! нарезать тонкими кружочками.

С одного лимона мелкой тёркой натереть цедру (не задевая белый слой), выйдет ок.2 чайные ложки цедры, её смешать с тестом.

Форму для выпекания (если необходимо, то смазать маслом), дно формы посыпать коричневым сахаром и выложить кружочки хурмы, затем слой теста, кусочки хурмы и снова тесто.

Выпекать в разогретой духовке при t 180С минут 40, ориентируясь на способности вашей духовки.

Готовый пирог оставить в форме минуты на 2-3, а затем перевернуть форму и аккуратно вытряхнуть корж на решетку.

Дно выпечки будет верхом, т.е. у нас получился пирог-перевёртыш.

Сверху посыпать сахарной пудрой и приступать к чаепитию / кофе. Ароматный, насыщенный почти медовый вкус пирога не оставит Вас равнодушными, хурма и цедра лимона здесь в масть.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32758

Понравилось: 83

Автор: elitna

Создан: 24 ноября 2011, 20:49

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Вкусный пирог. А сорт "каки" - это какой? В нашем супермаркете видела "ванильный" твердые и ещё какие-то мягкие. Судя по фото - эти твердые и без косточек. Хочу испечь такую вкуснятинку! Спасибо!!

elitna

24 ноября 2011, 21:33

tati_69_20 |У меня хурма твёрдая, сладкая и без косточек - вкусная , почти медовая она сейчас

манюша

24 ноября 2011, 21:36

Соблазнительный пирог!

mamuka

24 ноября 2011, 22:07

Спасибо!555!

ма-ма

24 ноября 2011, 22:20

супер!

таники

24 ноября 2011, 22:28

Никогда не пробовала выпечку с хурмой. Судя по фото, много потеряла, надо повторить. Спасибо!

natapit

24 ноября 2011, 22:34

отличный пирог!!!

nira60

24 ноября 2011, 23:04

Танюша, спасибо за идею, мне понравилось.

lorxen1

24 ноября 2011, 23:48

обожаю хурму, вкусный пирог

lepardik

25 ноября 2011, 00:03

Пирог...ням!

севуля

25 ноября 2011, 00:16

У нас как раз урожай хурмы. Рецепт то, что надо!

Lgrant (Лена)

25 ноября 2011, 00:30

хурмы сейчас везде полно, никогда не использовала в выпечке, надо попробовать

andreytsibulski

25 ноября 2011, 00:59

Обалденный пирог!!!

светинька

25 ноября 2011, 06:24

симпатиШный пирожок

ирусик-88

25 ноября 2011, 06:27

И у на как раз начался сезон каки люблю всё где добавлено каки,а пироги особенно,полюбила каки в выпечке благодаря нашему сайту,покулинариш с наше и каки печь научат.

lenko16

25 ноября 2011, 10:01

супер вкусно

lenochek 0107

25 ноября 2011, 12:04

Перевёртыши - это вещь! Очень интересно с хурмой!

lianaaa

25 ноября 2011, 13:08

Здорово, с хурмой еще не разу не пекла, попробую

irina-kolyshkova

25 ноября 2011, 13:32

Красавец!!!

Olga

25 ноября 2011, 14:55

Я тоже с Хурмой еще пробовала!!! Хороший пирог, домащний,"добротный". Форма, какого размера лучше использовать?

alyakeyk

25 ноября 2011, 15:40

вкусный и уютный пирог-5555555555!

микулишна

25 ноября 2011, 16:06

Очень Хурму обожамс! но никогда не использовала в выпечке, даже представить не могу, наверно вкусно

chudo

25 ноября 2011, 18:31

хурму обожаю, даже не знала что это "какi", я думала "вкусняшкi"

elitna

25 ноября 2011, 18:56

mdiani |это не ШАРОН, это скорее японский PERSIMMON или по-русски "каки" chudo | Танюха, вот такие вкусные эти КАКi ....александрова ольга | у меня силиконовая форма р-р 24-25 см , кстати СПАСИБО Вам за идею! ирусик-88 | СПАСИБО всем за вопросы и комментарии!

lil-8888

25 ноября 2011, 20:33

Замечательный, пушистый пирог!

chef

27 ноября 2011, 01:29

Пушистый, да с хурмой. Невероятно хорош в разрезе, Татьянк

chemicolya

28 ноября 2011, 09:48

Роскошный "Перевёртыш"!

elitna

29 ноября 2011, 18:39

Ого! Вот это да Молодец, Оля Красавчик просто!