Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перевернутый пирог tarte tatin с хурмой

Наслаждайтесь перевернутым пирогом (tarte tatin) с хурмой! Приготовьте его с мукой, сливочным маргарином, сахаром, яйцом и ванилином для идеального вкуса.

Продукты

мука 300 г
сливочный мягкий маргарин 180 г
сахар 2 ст.л.
яйцо, 1 шт.
пакетик ванилина
разрыхлитель 1/2 ч.л.
_______________________
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
хурминку 200-250 г

Пошаговый способ приготовления

Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем туда маргарин и ручками вымешиваем быстренько до крошки. Добавляем яйцо, сахар, ванилин, затем быстро вымешиваем тесто ручками до однородной мягкой гладкой текстуры. Скатываем в шар.

На горячую сковородку насыпаем сахар и добавляем масло, вымешивая доводим до кипения. Следим, чтоб это была лишь масляная карамель а не жженка. Снимаем с огня и поверх карамели укладываем дольки хурмы.

Тесто раскатываем по кругу чуть больше диаметра сковороды. Накрываем тестом хурму в карамели, края подворачиваем вниз. Отправляем в духовку, выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Теперь самое страшное

Нужно дать пирогу немного остыть в форме. Затем перевернуть и вытащить.

Карамельная хурма – это нечто. и пирог очень красивый вышел!

Вкусненько, красивенько, не избитенько.

Пробуйте и вы, не бойтесь!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14079

Понравилось: 67

Автор: Marus_ok

Создан: 29 ноября 2008, 23:52

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Общем, это был мой день, потому что всё удалось и пирог тоже. Отстал, как миленький, что вселило уверенность в моей кулинарной сноровке. Спасибо, Натали за науку!