Пряный пирог с хурмой
Пряный пирог с хурмой, вкусный крем на основе греческого йогурта и коричный сироп. Идеальный десерт для праздников и семейных встреч!
Продукты
- сироп
- вода - 2 ст.
- сахар коричневый мистраль - 1.5 ст.
- корица - 1 палочка
- кардамон - 2 стручка
- бадьян - 1 шт.
- хурма - 2 шт.
- основа для пирога
- песочное печенье - 300 г
- масло сливочное - 80 г
- кремовая начинка
- греческий йогурт - 240 г
- яйца - 2 больших яйца
- мед - 50 г
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Пряный сироп
Смешайте воду с сахаром и варите сироп в кастрюле с толстым дном на среднем огне, помешивая деревянной ложкой, пока сахар не растворится.
Добавите специи и доведите сироп до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте хурму, порезанную на тонкие кружочки
Вырежьте из пергаментной бумаги круг по размеру диаметра вашей кастрюли, сделать небольшое отверстие в центре, и положить его прямо на кружочки хурмы. Нажмите осторожно, чтобы убедиться, что все кусочки погрузились в сироп.
Варите на медленном огне 20 минут.
Подготовьте основу для пирога.
Измельчите песочное печенье в комбайне или при помощи мясорубки. Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Выложите массу, в разъёмную форму 21 см и разместите, по форме заполняя дно и бортики (до половины). Поместите в холодильник на 20-30 минут
Для кремовой начинки
В средней миске, взбейте все ингредиенты. Немного остудите начинку.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите лист пергаментом.
Налейте крем на песочную основу и тут же отправляйте в духовку. (во избежание протекания крема).
Выпекайте 25-30 минут или до слегка золотистой корочки. Если начинка покачивается, значит, еще допекайте. Достаньте из духовки готовый корж и выложите, заранее подготовленные, пряные кружочки хурмы, на поверхность пирога.
Верните пирог в духовку и выпекайте еще 5 минут. Полностью остудите пирог, при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот замечательный пряный пирог я хочу подарить прекрасному, чуткому и добрейшей души человеку Ирочке!
Ирочка! Угощайся моя золотая. Я желаю тебе в Новом году здоровья, удачи, гармонии, мира, всех земных благ и душевного тепла.
Комментарии
15 января 2015, 15:37
Как солнечно и вкусно!
15 января 2015, 15:46
Света, невероятно красиво и вкусно!!!!!!
15 января 2015, 16:10
Светочка,замечательный пирог!
15 января 2015, 16:11
Восхитительный пирог! Вот не любитель я хурмы-но так выглядит-слюнки текут!!!!!!!! Прелесть золотая!
15 января 2015, 16:21
Светочка, выстрел в сердце!!! Спасибо тебе за внимание и прекрасный подарок. Очень тронута вниманием, это так приятно. Зашла на сайт написать тебе пару слов о том, что я сделала то, что хотела, а тут подарок ... Светочка, поверь, все будет будет хорошо....
15 января 2015, 16:24
Светуля,необыкновенно красивый пирог!Очень интересная начинка!Буду готовить такой обязательно!Светочка,я просто в восторге от твоих фотографий,стаким вкусом все выполнено!Безупречная композиция!Шикарный подарок!
15 января 2015, 16:29
очень красиво
15 января 2015, 16:35
А я любитель хурмы, но вот в выпечке ее не предсталяю. Надо попробовать. Забираю пирожок в коллекцию!
15 января 2015, 17:17
Шикарный пирог с моей любимой хурмой! Свет, ты просто волшебница!
15 января 2015, 17:24
Красавчик!Хурму очень люблю!
15 января 2015, 18:13
Как солнечно, Светлан!!!!
15 января 2015, 18:29
Светик, восхитительный сладкий подарок!
15 января 2015, 19:09
Волшебный пирог! Красота необыкновенная!
15 января 2015, 21:15
Все нравится 👏👏👏 И сам пирог и фотографии 👍👍👍
15 января 2015, 21:30
Обожаю хурму! Пирог нечто
15 января 2015, 23:29
Вкусно и красиво, спасибо за рецепт.
16 января 2015, 00:17
Шикарная выпечка.
16 января 2015, 00:19
Потрясающий пирог, хочется повторять! Свет, только не совсем поняла про трюк с пергаментом...
16 января 2015, 00:36
Настоящий чизкейк получился!
16 января 2015, 00:38
Рыжий красавец!
16 января 2015, 01:45
Танечка, спасибо дорогая
16 января 2015, 01:45
Олечка, спасибо милая
16 января 2015, 01:45
Светик, мерси
16 января 2015, 01:47
Интересно, не любит она? Полюби его таким какой он есть Спасибо что заглянула
16 января 2015, 02:10
Ирусик, я очень рада что порадовала тебя сладеньким подарочком. Спасибо тебе огромное за твою дороту и заботу. Ириша, конечно все будет хорошо!!! Сегодня прочитала такие строки.
ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!!!
Теоретически, практически, логически, дедуктивно, индуктивно... По статистике, по всем законам физики, по теории больших чисел... По Фрейду, по Ницше, по Дарвину...
Да по-любому!!!
16 января 2015, 02:12
Ирочка, спасибо моя подруженька за твои добрые слова. Люблю тебя
16 января 2015, 02:13
Я в восхищении, какой красавец пирог, у тебя Светик!!!
16 января 2015, 02:13
Зоечка, спасибо милая
16 января 2015, 02:27
Света, надеюсь понравится. Главное тонко нарезай хурму. Я толстоватенько нарезала. Мне кажется, надо тоньше. Моим мужчинам пирог очень понравился. Они у меня любят пряные пироги.
16 января 2015, 02:38
Аллочка, спасибо моя красотулечка!!!!
16 января 2015, 02:40
Наташенька, при выпечки немного может протечь масло. Чтобы этого избежать я кладу пергамент.
16 января 2015, 02:41
Ксюшенька, спасибо милая
16 января 2015, 02:43
Спасибочки
16 января 2015, 02:43
Светик, мерси дорогая
16 января 2015, 02:49
Танечка, спасибо
16 января 2015, 07:52
Шикарный подарок, супер вкуснятина ! ! !
16 января 2015, 16:52
16 января 2015, 17:18
Андрей! Спасибо большое
16 января 2015, 17:19
Спасибочки
16 января 2015, 17:19
Танечка, благодарю
16 января 2015, 17:20
Тамарочка, спасибо милая
16 января 2015, 17:20
Олечка, спасибо моя хорошая
16 января 2015, 17:23
Машенька, спасибо большое
16 января 2015, 17:23
Светочка, спасибо дорогая
16 января 2015, 17:24
Ирочка, спасибо за добрые слова
17 января 2015, 20:39
Какой вкусныйт пирог! Аппетитный, красивый!
18 января 2015, 08:09
Светлана,солнечный пирог получился!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти