Чесночные пампушки

Ингредиенты

600 г. муки
15 г. дрожжей
1 ст. тёплой воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо

соус:
3 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/3 ст. воды
1/2 пучка петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Разводим дрожжи в стакане тёплой воды. Добавляем соль и сахар.

Затем добавляем растительное масло (1 ст. л.) и муку. Замесить тесто. Оно должно быть эластичным и отставать от рук. Оставляем тесто в тёплом месте на 30 минут. Затем делаем обминку и возвращаем его в тёплое место на 20 минут.

Когда тесто поднялось, делим его на 16 частей и формируем круглые заготовки. Каждую заготовку обмакиваем в растительное масло и выкладываем на противень выстеленный бумагой для выпечки.

Каждую заготовку смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретом до 240 градусов духовом шкафу в течении 20 минут.

Для соуса смешать воду с измельчённом чесноком, растительным маслом, солью и нарубленной зеленью.

Готовые пампушки полить соусом и вернуть в разогретый духовой шкаф на 2-3 минуты.

Дополнительная информация

Предлагаю пампушки для любителей чесночка. Они являются прекрасным дополнением к супам.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Буквально на днях сделала чесночные пампушки к борщу, правда в моем рецепте чеснок смешивался с маслом и квасом и этой смесью поливались пампушки. Думаю существенной разницы нет, поэтому уверена, что пампушки вкусные. А какой от них запах стоит )))) Мммммммммм... )))