Пампушки в масляной чесночно- луковой пропитке

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто, ваше любимое
  • я приготовила на кефире
  • 500 - кефира,молока или простокваши
  • 4 чайные неполные ложки сухих дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • мука
  • 1 луковица
  • 3 зубца крупных чеснока
  • 1/2 растительного масла, ароматного
  • 1/4 ст. кипяченной холодной воды
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир подогреть, всыпать дрожжи, ложку муки. Оставить, чтобы дрожжи заиграли.

Добавляем яйцо, просеянную муку и замешиваем крутое тесто.

Оставляем на время, чтобы увеличилось в два раза.

Режем мелко лук, лучше всего кустовой фиолетовый. Он мягче и не горчит.

Высыпаем в большую кастрюлю, добавляем чеснок пропущенный через пресс, соль щепотку, воды. Смесь перемешиваем и оставляем настаиваться.

Тесто наше подошло. Отрезаем кусочки и расскатываем в колбаски. Чем тоньше, тем лучше. Режем ножом на пятачки и выкладываем на лист смазанный маслом.

Печем при температуре 180-200 градусов.

Готовые румяные пампушки снимаем и выкладываем их в нашу кастрюлю с чесноком, луком и маслом.

Все хорошо перемешиваем, чтобы пампушки пропитались.

Едят их как самостоятельное блюдо.

Дополнительная информация

Такие пампушки готовили моя бабушка, мама. Стараясь макнуть в маслянную смесь, если недостаточно пропитались. Потом ставили чай и пили его с сахаром в прикуску. С борщом или супом не ели, может потому что жили без отца. Или так нравилось. Попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

колибря
04.10.2009 01:42
Ответить
Какае маленькие вкусняшки!Под борщик!мммм...
колибря
04.10.2009 01:43
Ответить
Какае маленькие вкусняшки!Под борщик!мммм...
рафаэлла
04.10.2009 01:52
Ответить
Мне очень понравились! И к борщу и просто так! спасибо!
irishka95
04.10.2009 01:56
Ответить
И я сразу про борщик подумала;) 555++++++
anzelikas
04.10.2009 01:57
Ответить
Отличные помпушки!5+!
binary
04.10.2009 02:05
Ответить
5++++
naumovec
04.10.2009 02:10
Ответить
Очень вкусно!
siyanie
04.10.2009 02:13
Ответить
Золотая кладовая рецепов бабушек и мам! Представляю как это ароматно!!! 5+!
cофуша
04.10.2009 02:19
Ответить
Спасибо всем, кто оценил мой рецепт!
margaleta
04.10.2009 02:26
Ответить
Только поужинала, а тут так вкусно! 5!!!
chef
04.10.2009 02:26
Ответить
Какие хорошенькие, маленькие и румяные. Очень ароматные вкусняки :) 55555+
bratyury
04.10.2009 02:59
Ответить
Всегда думал, что это чисто украинское блюдо, созданное по борщ, а тут - такой рецепт! Получил большое удовольствие от прочтения.
salamandraaaa
04.10.2009 04:15
Ответить
5 +++++++++++++++ !
natapit
04.10.2009 05:17
Ответить
ой.как здорово!люблю всей своей русско-украинской душой!!!555!
Nathalya
04.10.2009 05:38
Ответить
Море удовольствия! отличный народный рецепт!
ирусик-88
04.10.2009 06:56
Ответить
вах как аппетитно выглядят помпушечки!я бы их и без борща!5555555555+++
sigma002
04.10.2009 13:15
Ответить
Об"еденье!5555555
cофуша
04.10.2009 15:57
Ответить
Спасибо!
pantera
04.10.2009 17:52
Ответить
Спасибо за рецепт! 55555+ Всегда покупали к борщу, теперь печь сама буду!
sadi 09
04.10.2009 21:36
Ответить
И я получила удовольствие. Спасибо. Просто замечательно!!!
alisarom
22.02.2011 02:40
Ответить
Здорово!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели