Компот

Соленья и маринады

Печенье с клюквой по рецепту оля-в

Name: Печенье с клюквой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сливки; яйцо; сахар; ванильный сахар; соль; разрыхлитель; мука; клюква; сахар дополнительно; крахмал

Приготовьте вкусное печенье с клюквой из сливочного масла, сливок, яйца и ванильного сахара. Просто, быстро и невероятно аппетитно! Попробуйте!

Продукты

сливочное масло - 110 г
сливки - 50 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - щепотка
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
мука - 1.5 ст.
клюква - чуть больше половины ст.
сахар - 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Размягченное масло взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром, затем добавить сливки и яйцо, перемешать, муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на масло, замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и пока убрать в холодильник.

Клюкву пюрировать в блендере, перелить массу в кастрюльку, добавить сахар и довести до кипения, крахмал развести в воде, добавить в клюкву, варить помешивая до загустения, дать смеси остыть.

Духовку нагреть на 220 градусов. противень застелить пергаментом.

Руки смазать растительным маслом, из теста сформовать шарики с грецкий орех размером, уложить шарики на противень, на небольшом расстоянии друг от друга.

В середине каждого шарика сделать углубление, заполнить его клюквой.

Выпекать печенье до готовности.

Остудить на решетке, можно посыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного чаепития!