Кексы из печенья с вяленой клюквой
Ингредиенты
- печенье рассыпчатое-300 г.
- сахарная пудра-2 ст.л.
- корица-0,5 ч.л.
- яйца-3 шт.
- сливочное масло-85 г.
- клюква вяленая-1 горсть.
- растительное масло для формочек.
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт интересен тем,что даём печенью вторую жизнь))) Можно собрать остатки разного печенья...сладкого,сырного...,любого...и кексы каждый раз будут с новым вкусом))) Можно смолоть с помощью техники,я же по старинке растёрла толкушкой для пюре,так как печенье оставалось (и надоело уже!) песочное.
Желтки отделим от белков.
Масло достаём заранее и растираем с желтками.
Отправим в крошку,добавим корицу,пудру,клюкву (или др. ягоды,цукаты). Количество сахара зависит от сладости в печенье,можно совсем не добавлять!
Белки взбиваем в пену и вводим в крошку в самом конце и осторожно перемешиваем.
Силиконовые и керамические формочки смазываем маслом и раскладываем массу равномерно по ячейкам.
Выпекаем минут 20-25 при 190*,пока кексы не схватятся.
Вынимаем,слегка остужаем и посыпаем пудрой. Если угостите такими кексами,никто не догадается,что они из печенья)))
Суупер рецепт, Танюша!!!!
Эксперимент))) Самой интересно было,что получится,Ксюш)))
Отличное решение! Утилизация удалась!
Я на свадьбу старшего сына пекла свадебный торт таким образом...Задача была-сделать сухой торт для жаркой погоды-чтоб на природе без холодильника не пропал. Кондитеры местные мне помочь не смогли ничем-токо бискивт-безе-сливки...Я и испекла коржи из печенья, промазала просто вареной сгущенкой без масла и залила сверху домашним зефиром на сиропе с желатином. Все были здоровы после такого торта-это в жару ! И было вкусно.
Вот находчивая,Оксаночка)))) У моих детей у обоих летом в жару ДР,та же проблемка))
Отличное печенье ! ! !
Рада,Андрюша)))
О, отличная идея - беру на заметку!
На здоровье))))
какая идея отличная, спасибо , дома давненько лежат крекеры сырные, правда они больше галетного плана, чем песочного, как думаете получится?
Думаю,получится ...,надо тогда немного дать постоять крошке с маслом,чтобы пропиталась,нежнее стала,так как песочное оно быстро всё в себя впитывает,а крекеры более жёсткие...
Таня, отличная идея!
Светочка,угощайся)))
Спасибо за идею.Забрала!
На здоровье))))
Интересные кексики!
Эксперимент удался...можно так сказать)))
Отличная идея!!!
Танечка,может когда вспомнишь...пригодится)))
хорошая идея!
Танюша,спасибо!!!!
Отличная идея!!!
Аллочка,я рада)))
Класс! Переделать печенье на свой лад!
Жанночка, ты же знаешь,я люблю эксперименты)))
Супер! Ради такого случая можно даже пойти печенек купить.
Правда? Главное,чтобы рассыпчатое было...и толклось легко)))
у настоящей хозяйки ничего не пропадёт!только краше и вкуснее...вот так!
Обычно на "колбасу" пускаю...Но сколько её можно готовить?)))
вкусные кексы!
Алевтиночка,настоящие кексы вышли)))
Суперские кексики!Это я уже в пути .....
Аааа,поняла,бегу,на стол собираю))))
Зоечка,благодарю)))
Интересная "утилизация"!!! Вкусный десерт!
Танечка, спасибо))))
Хорошая идея!!! Особенно когда гости на пороге
Совсем просто,но интересно на вкус)) Спасибо,Ольга!!!
Светочка,спасибо!!!!