Перец фаршированный запечённый

Фото к рецепту: Перец фаршированный запечённый
Домашняя60 мин.14Простой
253915197

Ингредиенты

  • мясо для фарша (свинина, говядина) 600 г
  • морковь 1 шт.
  • кабачок 0,5 шт.
  • мясо индейки 250 г
  • овсяные хлопья 3 ст.л.
  • кефир или йогурт 100 мл.
  • лук 1-2 шт.
  • зелень укропа и петрушки
  • перец для фарширования (14 шт. )
  • соль
  • перец
  • любимые специи

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо для фарша пропустить через мясорубку вместе с морковью и кабачком.

Мясо индейки нарезать кубиками , добавить к фаршу. Всыпать овсяные хлопья, влить кефир, добавить соль и специи, перемешать.

Обжарить нарезанный лук, добавить к луку фарш и слегка обжарить, помешивая, до побеления мяса. Добавить нарезанную зелень, перемешать.

Подготовить перцы, удалив из них сердцевину с семенами.

Нафаршировать перцы слегка остывшим фаршем, сложить в форму для запекания. Запекать при 200* 40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Перец фаршированный запечённый: фото шаг 1
Перец фаршированный запечённый: фото шаг 2
Перец фаршированный запечённый: фото шаг 3
Перец фаршированный запечённый: фото шаг 4
Перец фаршированный запечённый: фото шаг 5
Перец фаршированный запечённый: фото шаг 6
Перец фаршированный запечённый: фото шаг 7

Дополнительная информация

Всё, как обычно, кроме начинки. Очень сочно и вкусно получается. Я раньше перцы тушила, как голубцы. Запечённые мне понравились больше, совсем другой вкус! Сами перцы при запекании остаются чуть-чуть " живыми". Это очень вкусно! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
97  человек оценили
Сохранить рецепт
130 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Отличный перец и очень аппетитное фото,555+++!!!@}--}--

per4ik
14.10.2010 03:33

фото*THUMBS UP* красиво и думаю вкусно!5*THUMBS UP*

laralaram

Жизнь прекрасна, когда не вспоминаешь прошлое и не думаешь о будущем!

lillit1
14.10.2010 03:35

выглядит вкусно, очень интересное мясное ассорти в начинке!*THUMBS UP*

wereld
14.10.2010 03:42

Очень интересная идея с хлопьями и кефиром, представляю, какая нежная будет начинка, а перцы при запекании и правда вкуснее, нет той "ватности", как при тушении. Лена, как всегда на высоте!*BRAVO*

fanny
14.10.2010 03:44

Лар, это перцы тебя на философские высказывания натолкнули?:) Очень симпатичные!

laralaram

Блин, снова не то выскочило! Я хотела сказать - необычно и интересно, я попробую!

irusya.by

вот и я думаю, так они лучше

lianaaa
14.10.2010 03:52

Интересная и вкусная начинка*THUMBS UP*

кыш
14.10.2010 03:56

laralaram |А я уже начала "привязывать" умные мысли к рецепту.:):) Спасибо, девушки!@}--}--

komarik_120752

Очень вкусно получилось! *THUMBS UP*@}--}--

naumovec
14.10.2010 04:12

Лен, очень здорово получилось, я бы не отказалась!

alyakeyk
14.10.2010 04:26

Очень сочная и вкусная начинка!!!Фото,даже вкус передаёт-*OK**BRAVO* Тоже делаю в духовке долму-блеск остаётся,красиво!

chef
14.10.2010 04:28

Лена, не пробовала запекать. Соблазнила доп.инфой и снимками. Фарш просто изюмительный @}--}--

mama tasi

"Живые" перцы мы любим! :)
Интересный рецепт, 5+

кыш
14.10.2010 05:37

Спасибо, девочки, за комментарии!:)

ирусик-88

С овсяными хлопьями и кефиром очень интригующе,что вышло вкусно не сомневаюсь*THUMBS UP*55555++++

пукамун

Леночка! Отличный перчик, прямо румяный такой, аппетитный!!!5!;)

ambrinna
14.10.2010 12:08

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

bu inna
14.10.2010 13:00

Леночка, какая хорошая идея запекать*THUMBS UP* я тоже раньше тушила, так мои превереды мягкий перец не любят, что внутри съедают, а перчик выбрасывают, теперь попробую им запеченые приготовить, раз перчики чуть живые остаются, моим это понравится, отличный рецепт, спасибо*THUMBS UP* 5+

Svettt
14.10.2010 13:14

Я последнее время тоже только запекаю. Причем на большом противне делаю ассорти: помидоры, кабачки и баклажаны, а начинка везде одна и та же. Но вот с такой ничинкой не пробовала! Интересная идея!*BRAVO*

l@r@4ka
14.10.2010 13:34

очень заманчиво и аппетитно 555

lenochek 0107

Хороши перчики!*BRAVO*

strelec148

а при тушении они совсем "мертвые"??? =O<img src=" />:p очень интересно...попробую. а овсянку я тоже в фарш добавляю, мне очень нравится. 5

варёна

Печеный я тоже больше люблю. А фарш очень интересный 5+5+5+@}--}--

belka55
14.10.2010 14:33

Замечательный рецепт! Как прочла -сразу захотелось сделать:)))Леночка, а вы смазываете чем то форму для запекания? Они не прилипают к форме в процессе приготовления?

кыш
14.10.2010 14:53

strelec148 |Совсем, Оксан! То есть, абсолютно!:p:) belka55 |Форму ничем смазывать не надо. При запекании выделяется достаточно сока, ничего не прилипает.:)

johnny
14.10.2010 15:07

Очень интересная идея, Ленчик!

фрау блюм

Скажите, а если индейку заменить курицей? просто я индейку как-то не очень....

Inna_2107

Интересный фарш!

айгюшка

Вот лежат у меня перцы в холодильнике неделю! всё думала что с ними делать? спасибо за рецепт! теперь знаю что с ними делать!

Алёна

очень вкусно, спасибо за рецепт 55555555

манюша

Люблю я фаршированные перцы с любой начинкой! 55555

кыш
15.10.2010 01:22

фрау блюм |Можно и курицей! Хоть свининой.;) Главное, чтобы кусочки мяса попадались, с ними интереснее и вкуснее.:)

murrrrrya

Я ещё кладу в фаршированные перчики рис:) вкуснятина!55555555555*BRAVO*

кыш
15.10.2010 02:24

murrrrrya |Я тоже.. иногда.;) В этот раз вместо риса овощи и овсянка.:)

чили
15.10.2010 02:37

Ой. Леночка, мне главное мужу этот рецепт не показывать - он у меня по перцам чокнутый! :) Заставит же повторять! :) *THUMBS UP*

anasstko
15.10.2010 03:20

Ой, как интересненько:)

tatjana70

вкусный и замечательный рецепт.5555 но вот что странно кулинары не кто не придирается почему не вариант. или друзей не обижаем. только чужих. не к нашему кружку относящимся....

Armushik
15.10.2010 11:33

Красивое, а главное – очень вкусное блюдо! *BRAVO*@}--}--

иррез

Как же вкусно!!!*THUMBS UP*

люба-пытка

УМНИЧКА,интересно и вкусно !!!*THUMBS UP*@}--}--

svetkins999

Кусненько!Попробуем!555555555*THUMBS UP*

mellorn
16.10.2010 02:36

Вкусно! 555

e-cat
16.10.2010 03:03

Очень люблю перчики!!!!5!

elenozka
30.10.2010 02:09

вуснятина! 555

леший

555+*THUMBS UP*

Anna_N
02.08.2011 19:53

Забыла написать, что сам перец оказался совершенно иным, чем после тушения. На самом деле "с признаками жизни"! :)

кыш
02.08.2011 20:02

Спасибо! Я рада, что Вам понравилось!:)@}--}--

flame136
12.08.2011 23:28

Очень интересный вариант фаршированного перца! *THUMBS UP*

master ku

Уже готовлю.Рецептик зачётный.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6877296071497431.097
Инструменты