Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный запечённый

Попробуйте запечённый фаршированный перец с мясом (свинина, говядина, индейка), овощами и специями. Идеальный рецепт для любителей вкусной и полезной еды!

Продукты

мясо для фарша (свинина, говядина) 600 г
морковь 1 шт.
кабачок 0,5 шт.
мясо индейки 250 г
овсяные хлопья 3 ст.л.
кефир или йогурт 100 мл
лук 1-2 шт.
зелень укропа и петрушки
перец для фарширования (14 шт. )
соль
перец
любимые специи

Пошаговый способ приготовления

Мясо для фарша пропустить через мясорубку вместе с морковью и кабачком.

Мясо индейки нарезать кубиками, добавить к фаршу. Всыпать овсяные хлопья, влить кефир, добавить соль и специи, перемешать.

Обжарить нарезанный лук, добавить к луку фарш и слегка обжарить, помешивая, до побеления мяса. Добавить нарезанную зелень, перемешать.

Подготовить перцы, удалив из них сердцевину с семенами.

Нафаршировать перцы слегка остывшим фаршем, сложить в форму для запекания. Запекать при 200* 40 мин.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

130 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28586

Понравилось: 96

Автор: кыш

Создан: 14 октября 2010, 03:27

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Всё, как обычно, кроме начинки. Очень сочно и вкусно получается. Я раньше перцы тушила, как голубцы. Запечённые мне понравились больше, совсем другой вкус! Сами перцы при запекании остаются чуть-чуть " живыми". Это очень вкусно!

Очень интересная идея с хлопьями и кефиром, представляю, какая нежная будет начинка, а перцы при запекании и правда вкуснее, нет той "ватности", как при тушении. Лена, как всегда на высоте!

fanny

14 октября 2010, 03:44

Лар, это перцы тебя на философские высказывания натолкнули? Очень симпатичные!

laralaram

14 октября 2010, 03:48

Блин, снова не то выскочило! Я хотела сказать - необычно и интересно, я попробую!

irusya.by

14 октября 2010, 03:49

вот и я думаю, так они лучше

lianaaa

14 октября 2010, 03:52

Интересная и вкусная начинка

кыш

14 октября 2010, 03:56

laralaram |А я уже начала "привязывать" умные мысли к рецепту. Спасибо, девушки!

komarik_120752

14 октября 2010, 04:05

Очень вкусно получилось!

naumovec

14 октября 2010, 04:12

Лен, очень здорово получилось, я бы не отказалась!

alyakeyk

14 октября 2010, 04:26

Очень сочная и вкусная начинка!!!Фото,даже вкус передаёт- Тоже делаю в духовке долму-блеск остаётся,красиво!

chef

14 октября 2010, 04:28

Лена, не пробовала запекать. Соблазнила доп.инфой и снимками. Фарш просто изюмительный

mama tasi

14 октября 2010, 05:02

"Живые" перцы мы любим!
Интересный рецепт, 5+

кыш

14 октября 2010, 05:37

Спасибо, девочки, за комментарии!

ирусик-88

14 октября 2010, 07:14

С овсяными хлопьями и кефиром очень интригующе,что вышло вкусно не сомневаюсь 55555++++

пукамун

14 октября 2010, 12:06

Леночка! Отличный перчик, прямо румяный такой, аппетитный!!!5!

bu inna

14 октября 2010, 13:00

Леночка, какая хорошая идея запекать я тоже раньше тушила, так мои превереды мягкий перец не любят, что внутри съедают, а перчик выбрасывают, теперь попробую им запеченые приготовить, раз перчики чуть живые остаются, моим это понравится, отличный рецепт, спасибо 5+

Svettt

14 октября 2010, 13:14

Я последнее время тоже только запекаю. Причем на большом противне делаю ассорти: помидоры, кабачки и баклажаны, а начинка везде одна и та же. Но вот с такой ничинкой не пробовала! Интересная идея!

l@r@4ka

14 октября 2010, 13:34

очень заманчиво и аппетитно 555

lenochek 0107

14 октября 2010, 13:42

Хороши перчики!

strelec148

14 октября 2010, 13:44

а при тушении они совсем "мертвые"??? очень интересно...попробую. а овсянку я тоже в фарш добавляю, мне очень нравится. 5

варёна

14 октября 2010, 13:52

Печеный я тоже больше люблю. А фарш очень интересный 5+5+5+

belka55

14 октября 2010, 14:33

Замечательный рецепт! Как прочла -сразу захотелось сделать ))Леночка, а вы смазываете чем то форму для запекания? Они не прилипают к форме в процессе приготовления?

кыш

14 октября 2010, 14:53

strelec148 |Совсем, Оксан! То есть, абсолютно! belka55 |Форму ничем смазывать не надо. При запекании выделяется достаточно сока, ничего не прилипает.

johnny

14 октября 2010, 15:07

Очень интересная идея, Ленчик!

фрау блюм

14 октября 2010, 16:03

Скажите, а если индейку заменить курицей? просто я индейку как-то не очень....

Inna_2107

14 октября 2010, 16:13

Интересный фарш!

айгюшка

14 октября 2010, 17:03

Вот лежат у меня перцы в холодильнике неделю! всё думала что с ними делать? спасибо за рецепт! теперь знаю что с ними делать!

Алёна

14 октября 2010, 20:17

очень вкусно, спасибо за рецепт 55555555

манюша

14 октября 2010, 21:40

Люблю я фаршированные перцы с любой начинкой! 55555

кыш

15 октября 2010, 01:22

фрау блюм |Можно и курицей! Хоть свининой. Главное, чтобы кусочки мяса попадались, с ними интереснее и вкуснее.

murrrrrya

15 октября 2010, 01:28

Я ещё кладу в фаршированные перчики рис вкуснятина!55555555555

кыш

15 октября 2010, 02:24

murrrrrya |Я тоже.. иногда. В этот раз вместо риса овощи и овсянка.

чили

15 октября 2010, 02:37

Ой. Леночка, мне главное мужу этот рецепт не показывать - он у меня по перцам чокнутый! Заставит же повторять!

anasstko

15 октября 2010, 03:20

Ой, как интересненько

tatjana70

15 октября 2010, 05:04

вкусный и замечательный рецепт.5555 но вот что странно кулинары не кто не придирается почему не вариант. или друзей не обижаем. только чужих. не к нашему кружку относящимся....

Aaaaa

15 октября 2010, 11:33

Красивое, а главное – очень вкусное блюдо!

иррез

15 октября 2010, 14:11

Как же вкусно!!!

люба-пытка

15 октября 2010, 16:18

УМНИЧКА,интересно и вкусно !!!

svetkins999

16 октября 2010, 00:44

Кусненько!Попробуем!555555555