Ингредиенты

  • мясо для фарша (свинина, говядина) 600 г
  • морковь 1 шт.
  • кабачок 0,5 шт.
  • мясо индейки 250 г
  • овсяные хлопья 3 ст.л.
  • кефир или йогурт 100 мл.
  • лук 1-2 шт.
  • зелень укропа и петрушки
  • перец для фарширования (14 шт. )
  • соль
  • перец
  • любимые специи

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо для фарша пропустить через мясорубку вместе с морковью и кабачком.

Мясо индейки нарезать кубиками , добавить к фаршу. Всыпать овсяные хлопья, влить кефир, добавить соль и специи, перемешать.

Обжарить нарезанный лук, добавить к луку фарш и слегка обжарить, помешивая, до побеления мяса. Добавить нарезанную зелень, перемешать.

Подготовить перцы, удалив из них сердцевину с семенами.

Нафаршировать перцы слегка остывшим фаршем, сложить в форму для запекания. Запекать при 200* 40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Перец фаршированный запечённый: фото шаг 1Перец фаршированный запечённый: фото шаг 2Перец фаршированный запечённый: фото шаг 3Перец фаршированный запечённый: фото шаг 4Перец фаршированный запечённый: фото шаг 5Перец фаршированный запечённый: фото шаг 6Перец фаршированный запечённый: фото шаг 7

Дополнительная информация

Всё, как обычно, кроме начинки. Очень сочно и вкусно получается. Я раньше перцы тушила, как голубцы. Запечённые мне понравились больше, совсем другой вкус! Сами перцы при запекании остаются чуть-чуть " живыми". Это очень вкусно! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
14.10.2010 03:30
Ответить
Отличный перец и очень аппетитное фото,555+++!!!@}--}--
per4ik
14.10.2010 03:33
Ответить
фото*THUMBS UP* красиво и думаю вкусно!5*THUMBS UP*
laralaram
14.10.2010 03:35
Ответить
Жизнь прекрасна, когда не вспоминаешь прошлое и не думаешь о будущем!
lillit1
14.10.2010 03:35
Ответить
выглядит вкусно, очень интересное мясное ассорти в начинке!*THUMBS UP*
wereld
14.10.2010 03:42
Ответить
Очень интересная идея с хлопьями и кефиром, представляю, какая нежная будет начинка, а перцы при запекании и правда вкуснее, нет той "ватности", как при тушении. Лена, как всегда на высоте!*BRAVO*
fanny
14.10.2010 03:44
Ответить
Лар, это перцы тебя на философские высказывания натолкнули?:) Очень симпатичные!
laralaram
14.10.2010 03:48
Ответить
Блин, снова не то выскочило! Я хотела сказать - необычно и интересно, я попробую!
irusya.by
14.10.2010 03:49
Ответить
вот и я думаю, так они лучше
lianaaa
14.10.2010 03:52
Ответить
Интересная и вкусная начинка*THUMBS UP*
кыш
14.10.2010 03:56
Ответить
laralaram |А я уже начала "привязывать" умные мысли к рецепту.:):) Спасибо, девушки!@}--}--
komarik_120752
14.10.2010 04:05
Ответить
Очень вкусно получилось! *THUMBS UP*@}--}--
naumovec
14.10.2010 04:12
Ответить
Лен, очень здорово получилось, я бы не отказалась!
alyakeyk
14.10.2010 04:26
Ответить
Очень сочная и вкусная начинка!!!Фото,даже вкус передаёт-*OK**BRAVO* Тоже делаю в духовке долму-блеск остаётся,красиво!
chef
14.10.2010 04:28
Ответить
Лена, не пробовала запекать. Соблазнила доп.инфой и снимками. Фарш просто изюмительный @}--}--
mama tasi
14.10.2010 05:02
Ответить
"Живые" перцы мы любим! :)
Интересный рецепт, 5+
кыш
14.10.2010 05:37
Ответить
Спасибо, девочки, за комментарии!:)
ирусик-88
14.10.2010 07:14
Ответить
С овсяными хлопьями и кефиром очень интригующе,что вышло вкусно не сомневаюсь*THUMBS UP*55555++++
пукамун
14.10.2010 12:06
Ответить
Леночка! Отличный перчик, прямо румяный такой, аппетитный!!!5!;)
ambrinna
14.10.2010 12:08
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
bu inna
14.10.2010 13:00
Ответить
Леночка, какая хорошая идея запекать*THUMBS UP* я тоже раньше тушила, так мои превереды мягкий перец не любят, что внутри съедают, а перчик выбрасывают, теперь попробую им запеченые приготовить, раз перчики чуть живые остаются, моим это понравится, отличный рецепт, спасибо*THUMBS UP* 5+
Svettt
14.10.2010 13:14
Ответить
Я последнее время тоже только запекаю. Причем на большом противне делаю ассорти: помидоры, кабачки и баклажаны, а начинка везде одна и та же. Но вот с такой ничинкой не пробовала! Интересная идея!*BRAVO*
l@r@4ka
14.10.2010 13:34
Ответить
очень заманчиво и аппетитно 555
lenochek 0107
14.10.2010 13:42
Ответить
Хороши перчики!*BRAVO*
strelec148
14.10.2010 13:44
Ответить
а при тушении они совсем "мертвые"??? =O<img loading=" />:p очень интересно...попробую. а овсянку я тоже в фарш добавляю, мне очень нравится. 5
варёна
14.10.2010 13:52
Ответить
Печеный я тоже больше люблю. А фарш очень интересный 5+5+5+@}--}--
belka55
14.10.2010 14:33
Ответить
Замечательный рецепт! Как прочла -сразу захотелось сделать:)))Леночка, а вы смазываете чем то форму для запекания? Они не прилипают к форме в процессе приготовления?
кыш
14.10.2010 14:53
Ответить
strelec148 |Совсем, Оксан! То есть, абсолютно!:p:) belka55 |Форму ничем смазывать не надо. При запекании выделяется достаточно сока, ничего не прилипает.:)
johnny
14.10.2010 15:07
Ответить
Очень интересная идея, Ленчик!
фрау блюм
14.10.2010 16:03
Ответить
Скажите, а если индейку заменить курицей? просто я индейку как-то не очень....
Inna_2107
14.10.2010 16:13
Ответить
Интересный фарш!
айгюшка
14.10.2010 17:03
Ответить
Вот лежат у меня перцы в холодильнике неделю! всё думала что с ними делать? спасибо за рецепт! теперь знаю что с ними делать!
Алёна
14.10.2010 20:17
Ответить
очень вкусно, спасибо за рецепт 55555555
манюша
14.10.2010 21:40
Ответить
Люблю я фаршированные перцы с любой начинкой! 55555
кыш
15.10.2010 01:22
Ответить
фрау блюм |Можно и курицей! Хоть свининой.;) Главное, чтобы кусочки мяса попадались, с ними интереснее и вкуснее.:)
murrrrrya
15.10.2010 01:28
Ответить
Я ещё кладу в фаршированные перчики рис:) вкуснятина!55555555555*BRAVO*
кыш
15.10.2010 02:24
Ответить
murrrrrya |Я тоже.. иногда.;) В этот раз вместо риса овощи и овсянка.:)
чили
15.10.2010 02:37
Ответить
Ой. Леночка, мне главное мужу этот рецепт не показывать - он у меня по перцам чокнутый! :) Заставит же повторять! :) *THUMBS UP*
anasstko
15.10.2010 03:20
Ответить
Ой, как интересненько:)
tatjana70
15.10.2010 05:04
Ответить
вкусный и замечательный рецепт.5555 но вот что странно кулинары не кто не придирается почему не вариант. или друзей не обижаем. только чужих. не к нашему кружку относящимся....
hayemes
15.10.2010 11:33
Ответить
Красивое, а главное – очень вкусное блюдо! *BRAVO*@}--}--
иррез
15.10.2010 14:11
Ответить
Как же вкусно!!!*THUMBS UP*
люба-пытка
15.10.2010 16:18
Ответить
УМНИЧКА,интересно и вкусно !!!*THUMBS UP*@}--}--
svetkins999
16.10.2010 00:44
Ответить
Кусненько!Попробуем!555555555*THUMBS UP*
mellorn
16.10.2010 02:36
Ответить
Вкусно! 555
e-cat
16.10.2010 03:03
Ответить
Очень люблю перчики!!!!5!
elenozka
30.10.2010 02:09
Ответить
вуснятина! 555
леший
20.11.2010 15:16
Ответить
555+*THUMBS UP*
Anna_N
02.08.2011 19:53
Ответить
Забыла написать, что сам перец оказался совершенно иным, чем после тушения. На самом деле "с признаками жизни"! :)
кыш
02.08.2011 20:02
Ответить
Спасибо! Я рада, что Вам понравилось!:)@}--}--
flame136
12.08.2011 23:28
Ответить
Очень интересный вариант фаршированного перца! *THUMBS UP*
master ku
01.09.2011 23:55
Ответить
Уже готовлю.Рецептик зачётный.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6877296071497431.097
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели