Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённый перец фаршированный вешенками и сыром дуэль

Запечённый перец, фаршированный вешенками и сыром «Парижская бурёнка», подаётся с рукколой, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Попробуйте!

Продукты

4 сладких болгарских перца разных цветов
350 г. г.сыра-брынзы (у меня "парижская бурёнка")
300 г.вешенок
пучок салата руккола
3 ст.л. оливковог масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
перец чёрный молотый

Пошаговый способ приготовления

Перцы помыть,сделать надрезы вдоль,и аккуратно под стуей воды удалить семена,перцы обсушить.

Грибы хорошо промыть,удалить жёсткую часть ножки и мелк нарезать.

В сковороде разогреть 2 ст.ложки оливкового масла и обжарить в нём помешивая грибы до золотистого цвета.

Брынзу размять вилкой(если Вы возьмёте брынзу твёрдого сорта,то натрите её на тёрке).Рукколу порубить.

Смешать брынзу,рукколу и обжаренные грибы в чашке,приправить по вкусу чёрным перцем.

Полученной смесью начинить перцы(у мняначинка осталась ещё на один перчик и в реультате у меня получилось 5 фаршированных перцев,3 крупных и два маленьких)

Форму застелить фольгой или пергаментом,перцы смазать оливковым маслом,уложить в форму и поставить в разогретую до 200С духовку на 1 час(до вздутия кожицы)в течении часа перцы несколько раз аккуратно перевернуть,что бы они запеклись равномерно.

Подавать перцы горячими,сбрызнув бальзамическим уксусом.

Это очень вкусно,попобуйте! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16389

Понравилось: 51

Автор: принцесса специй

Создан: 05 сентября 2012, 19:36

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Большое всем спасибо за внимание к реепту и комментарии. На счёт кожицы-она очень легко снялась в процессе "поедания",а семена удобней удалять под струей воды,так они все удалятся. Ещё раз всем спасиб!

andreytsibulski

06 сентября 2012, 12:21

Ух-ты,какие аппетитные красавцы!!!

Haruka

07 сентября 2012, 12:16

Представляю, как вкусно-ммммммм!!!!! Обожаю рукколу и грибочки!!! Рецепт утащила в "копилочку"!!!

Lgrant (Лена)

07 сентября 2012, 12:19

Вкусный рецепт какой

byrenka

07 сентября 2012, 16:14

Как ярко, красиво и вкуснооооо!!!!! Сонечка, браво!!!!