Ингредиенты

  • 3/4 ст. пшена
  • 250 гр. тыквы
  • 500 мл. топлёного молока
  • соль
  • сахар
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Многие из нас отдыхали в деревне. В настоящей русской деревне, где пищу готовят в русской печи. Бабушки и сейчас варят вкуснейшую кашу в печке, от которой не оттащишь за уши. Сколько я не варила пшённую кашу с тыквой, не получалась она такой как в деревне...

Недавно листала книгу "Русская кухня" и наткнулась на этот рецепт. Молоко было, ну и сварила. Получилась именно каша из русской печи. Оказывается дух русской печки придаёт именно топлёное молоко.

Итак, пшено промываем горячей водой и кладём в кипящую воду. Даём покипеть.

Воду сливаем , пшено ещё раз промываем, заливаем кипятком и даём закипеть.

Процедуру повторяем ещё раз.

Отваренное пшено заливаем горячим топлёным молоком, добавляем соль, сахар, сливочное масло.

Даём каше закипеть и добавляем натёртую на тёрке тыкву.

Варим минут 15 до готовности на медленном огне. Оставляем настояться под крышкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Каша пшенная с тыквой: фото шаг 1Каша пшенная с тыквой: фото шаг 2Каша пшенная с тыквой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Я масло добавляла в уже сваренную кашу порционно. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

румпель-hazovae
14.09.2010 22:22
Ответить
каша- это замечательно! 5:)
strelec148
14.09.2010 22:26
Ответить
обожааааааю! 5
пукамун
14.09.2010 22:27
Ответить
Прекрасная кашка, то, что нужно в осеннем меню! Солнечная,нямка!*YAHOO*
манюша
14.09.2010 22:40
Ответить
Саша, Ксюша, Олеся, спасибо за первые комментарии. Действительно очень солнечная каша получилась:)
sweta1
14.09.2010 22:40
Ответить
вот как кстати!мне как раз муж на кухню тыкву закатил!5!:)@}--}--
неля0503
14.09.2010 23:02
Ответить
Я такую кашу о-бо-жа-ю-ю-ю-юююю! И часто делаю. Но не знала про топленое молоко и,что нужно два раза воду сливать. Маш,а ЧТО это дает? Я промываю,заливаю горячей водой с ночи ,а утром варю,-не правильно?
неля0503
14.09.2010 23:04
Ответить
Ой,дубль %)Маш,убери,пожалуйста. Я хотела сказать,что больше люблю тыкву не натереть,а нарезать мелкими кубиками.
natapit
14.09.2010 23:29
Ответить
солнечная каша!Меша.прими мои поздравления - изумительное фото!!!!*THUMBS UP*
bu inna
14.09.2010 23:45
Ответить
Очень вкусно*THUMBS UP*
Anna_N
14.09.2010 23:55
Ответить
Щи да каша - пища наша!!!! Отличный рецепт! Спасибо! 5++++++++
Anna_N
14.09.2010 23:55
Ответить
Щи да каша - пища наша!!!! Отличный рецепт! Спасибо! 5++++++++
alyakeyk
14.09.2010 23:58
Ответить
Отличный рецепт и вкусная каша!!!5555555!И в украинской печи тоже такая получается;)Отличная идея с уже!!! топлёным молоком....,а я в духовке по два часа держу:|
lianaaa
14.09.2010 23:59
Ответить
Для маленького приготовлю обязательно:)
fim
15.09.2010 00:13
Ответить
Какая чудесная пуховая каша! Очень вкусно!!! А на счет сливания воды, я уже такое читала, про такой прием к,ажется, чтобы убрать горчинку.
glaros
15.09.2010 00:18
Ответить
Солнышко в тарелке!!!*THUMBS UP*
Inna_2107
15.09.2010 00:21
Ответить
Какая аппетитная каша! Вот про топленое молоко это ново для меня.*THUMBS UP*
Inna_2107
15.09.2010 00:23
Ответить
И меня не получалсяя вкус бабушкиной каши, теперь попробуюв термосе приготовить молоко топленое и сварить кашу. Спасибо за рецепт!
lenivec43
15.09.2010 00:24
Ответить
блин не получилось, в общем в глиняном горшочке.
ambrinna
15.09.2010 01:17
Ответить
:)555555555:)
passion1963
15.09.2010 02:04
Ответить
Солнечная кашка!
mama tasi
15.09.2010 02:35
Ответить
Какие солнечные, стильные снимки!!! Браво :) Кашку такую очень люблю! *THUMBS UP* 555
hayemes
15.09.2010 03:05
Ответить
Вкусноооо!555*BRAVO*
andreytsibulski
15.09.2010 03:14
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555+++!!!
lorxen1
15.09.2010 03:14
Ответить
Маш, фотки всё лучше и лучше*BRAVO*5+++ Эх, не ем я эту кашу и тыкву*STOP*:'(
pinkflamingo1962
15.09.2010 03:16
Ответить
Какая вкуснющая кашка!А вот скажите мне пожалуйста-в Германии топлёное молоко,это случайно не молоко для кофе,а???Так хочется теперь именно с топлёным молоком.За рецептик только 5555555555
неля0503
15.09.2010 03:26
Ответить
pinkflamingo1962,доведите молоко до кипения,залейте в термос до утра(лучше на сутки)-будет вам топленое молоко :)
naumovec
15.09.2010 03:36
Ответить
Ой, как я это дело люблю!
манюша
15.09.2010 04:17
Ответить
Девоньки спасибо за внимание к столь простому рецепту. Неля способ, который я описала позволяет удалить горечь без предварительного замачивания. Пшёнку варят разными способами.:)
a_l
15.09.2010 05:28
Ответить
Машенька, пошла молоко в термос заливать, как Неля советует, а там и кашка завтра будет!:)555!!!
cофуша
15.09.2010 06:05
Ответить
Люблю, попробую с топлённым молоком 5!
Mil@_Mil@
15.09.2010 06:23
Ответить
Машенька, спасибо за идею с топленым молоком! Люблю тыквенную кашу именно с пшеном*THUMBS UP**THUMBS UP*
ирусик-88
15.09.2010 09:36
Ответить
Красатуля какая кашка получилась,ну как из журнала*THUMBS UP*5555+++++
svetkins999
15.09.2010 13:36
Ответить
и я такую кашку делаю.Спасибо за идею с топленым молоком!555555:)
johnny
16.09.2010 01:48
Ответить
Роскошная каша! *BRAVO*
chef
16.09.2010 02:51
Ответить
Машенька, такую кашу я готова лопать большими ложками, хотя к тыкве дышу ровно, но не в паре с пшеном... @}--}--
chef
16.09.2010 02:51
Ответить
Забыла сказать - снимки красивые и очень солнечные, всё так в тему... *BRAVO*
laralaram
16.09.2010 13:33
Ответить
Машуля, я забрала к себе в коллекцию - мона?
манюша
16.09.2010 18:02
Ответить
Ларик, нуна! Ирусик, спасибо за комплимент. Наташа, я рада , что понравилось! Алла, готовь на радость! Спасибо, что заглянули!:)
mellorn
17.09.2010 18:38
Ответить
Хороша кашка!!!!! 555
vicus
19.09.2010 23:11
Ответить
*THUMBS UP*
манюша
20.09.2010 01:39
Ответить
Алла, какая кашка у тебя нежная получилась! Маша, Вицушка, Лилуша, спасибо!:)
Inna_2107
21.09.2010 01:10
Ответить
Готовила сегодня кашу. Получилась на вкус такая , какую в детстве кушала у бабушки. Немного осталось, может быть завтра сфотографирую и вставлю фото. Спасибо за рецепт!
манюша
27.09.2010 04:07
Ответить
Инна, я рада, что получилось отведать бабушкинной каши!:)
bludeniz
09.10.2010 19:52
Ответить
Каша, просто потрясающаяя!!!!!! Очень-очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!
манюша
09.04.2013 13:04
Ответить
Я рада, что рецепт пригодился и каша понравилась!
Марина
07.04.2013 15:35
Ответить
Очень вкусная кашка!!! Прям сейчас готовлю такую!! Рецепт супер!!*BRAVO*
Ylaka (Юля)
04.11.2013 19:02
Ответить
Приготовила, настаивается, жаль что есть завтра буду :) Только лизнула сейчас :) Вкусная и красивая каша до невозможности!
манюша
09.04.2013 13:04
Ответить
Спасибо, Марина!
манюша
05.11.2013 17:38
Ответить
Юль, а что только завтра?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели