Каша пшенная с тыквой

Фото к рецепту: Каша пшенная с тыквой

Ингредиенты

  • 3/4 ст. пшена
  • 250 гр. тыквы
  • 500 мл. топлёного молока
  • соль
  • сахар
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Многие из нас отдыхали в деревне. В настоящей русской деревне, где пищу готовят в русской печи. Бабушки и сейчас варят вкуснейшую кашу в печке, от которой не оттащишь за уши. Сколько я не варила пшённую кашу с тыквой, не получалась она такой как в деревне...

Недавно листала книгу "Русская кухня" и наткнулась на этот рецепт. Молоко было, ну и сварила. Получилась именно каша из русской печи. Оказывается дух русской печки придаёт именно топлёное молоко.

Итак, пшено промываем горячей водой и кладём в кипящую воду. Даём покипеть.

Воду сливаем , пшено ещё раз промываем, заливаем кипятком и даём закипеть.

Процедуру повторяем ещё раз.

Отваренное пшено заливаем горячим топлёным молоком, добавляем соль, сахар, сливочное масло.

Даём каше закипеть и добавляем натёртую на тёрке тыкву.

Варим минут 15 до готовности на медленном огне. Оставляем настояться под крышкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я масло добавляла в уже сваренную кашу порционно. Угощайтесь!

5.04.6461468176353721.064
манюша

Кухня: Русская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Каша пшенная с тыквой. по традиции "в два подхода"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
116 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
румпель-hazovae

каша- это замечательно! 5:)

strelec148

обожааааааю! 5

пукамун

Прекрасная кашка, то, что нужно в осеннем меню! Солнечная,нямка!*YAHOO*

манюша

Саша, Ксюша, Олеся, спасибо за первые комментарии. Действительно очень солнечная каша получилась:)

sweta1
14.09.2010 22:40

вот как кстати!мне как раз муж на кухню тыкву закатил!5!:)@}--}--

неля0503

Я такую кашу о-бо-жа-ю-ю-ю-юююю! И часто делаю. Но не знала про топленое молоко и,что нужно два раза воду сливать. Маш,а ЧТО это дает? Я промываю,заливаю горячей водой с ночи ,а утром варю,-не правильно?

неля0503

Ой,дубль %)Маш,убери,пожалуйста. Я хотела сказать,что больше люблю тыкву не натереть,а нарезать мелкими кубиками.

natapit
14.09.2010 23:29

солнечная каша!Меша.прими мои поздравления - изумительное фото!!!!*THUMBS UP*

bu inna
14.09.2010 23:45

Очень вкусно*THUMBS UP*

Anna_N
14.09.2010 23:55

Щи да каша - пища наша!!!! Отличный рецепт! Спасибо! 5++++++++

Anna_N
14.09.2010 23:55

Щи да каша - пища наша!!!! Отличный рецепт! Спасибо! 5++++++++

alyakeyk
14.09.2010 23:58

Отличный рецепт и вкусная каша!!!5555555!И в украинской печи тоже такая получается;)Отличная идея с уже!!! топлёным молоком....,а я в духовке по два часа держу:|

lianaaa
14.09.2010 23:59

Для маленького приготовлю обязательно:)

fim
15.09.2010 00:13

Какая чудесная пуховая каша! Очень вкусно!!! А на счет сливания воды, я уже такое читала, про такой прием к,ажется, чтобы убрать горчинку.

glaros
15.09.2010 00:18

Солнышко в тарелке!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Какая аппетитная каша! Вот про топленое молоко это ново для меня.*THUMBS UP*

Inna_2107

И меня не получалсяя вкус бабушкиной каши, теперь попробуюв термосе приготовить молоко топленое и сварить кашу. Спасибо за рецепт!

lenivec43

блин не получилось, в общем в глиняном горшочке.

ambrinna
15.09.2010 01:17

:)555555555:)

passion1963

Солнечная кашка!

mama tasi

Какие солнечные, стильные снимки!!! Браво :) Кашку такую очень люблю! *THUMBS UP* 555

Armushik
15.09.2010 03:05

Вкусноооо!555*BRAVO*

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555+++!!!

lorxen1
15.09.2010 03:14

Маш, фотки всё лучше и лучше*BRAVO*5+++ Эх, не ем я эту кашу и тыкву*STOP*:'(

pinkflamingo1962

Какая вкуснющая кашка!А вот скажите мне пожалуйста-в Германии топлёное молоко,это случайно не молоко для кофе,а???Так хочется теперь именно с топлёным молоком.За рецептик только 5555555555

неля0503

pinkflamingo1962,доведите молоко до кипения,залейте в термос до утра(лучше на сутки)-будет вам топленое молоко :)

naumovec
15.09.2010 03:36

Ой, как я это дело люблю!

манюша

Девоньки спасибо за внимание к столь простому рецепту. Неля способ, который я описала позволяет удалить горечь без предварительного замачивания. Пшёнку варят разными способами.:)

a_l
15.09.2010 05:28

Машенька, пошла молоко в термос заливать, как Неля советует, а там и кашка завтра будет!:)555!!!

cофуша

Люблю, попробую с топлённым молоком 5!

Mil@_Mil@

Машенька, спасибо за идею с топленым молоком! Люблю тыквенную кашу именно с пшеном*THUMBS UP**THUMBS UP*

ирусик-88

Красатуля какая кашка получилась,ну как из журнала*THUMBS UP*5555+++++

svetkins999

и я такую кашку делаю.Спасибо за идею с топленым молоком!555555:)

johnny
16.09.2010 01:48

Роскошная каша! *BRAVO*

chef Ruletka

Машенька, такую кашу я готова лопать большими ложками, хотя к тыкве дышу ровно, но не в паре с пшеном... @}--}--

chef Ruletka

Забыла сказать - снимки красивые и очень солнечные, всё так в тему... *BRAVO*

laralaram

Машуля, я забрала к себе в коллекцию - мона?

манюша

Ларик, нуна! Ирусик, спасибо за комплимент. Наташа, я рада , что понравилось! Алла, готовь на радость! Спасибо, что заглянули!:)

mellorn
17.09.2010 18:38

Хороша кашка!!!!! 555

vicus
19.09.2010 23:11

*THUMBS UP*

манюша

Алла, какая кашка у тебя нежная получилась! Маша, Вицушка, Лилуша, спасибо!:)

Inna_2107

Готовила сегодня кашу. Получилась на вкус такая , какую в детстве кушала у бабушки. Немного осталось, может быть завтра сфотографирую и вставлю фото. Спасибо за рецепт!

манюша

Инна, я рада, что получилось отведать бабушкинной каши!:)

bludeniz
09.10.2010 19:52

Каша, просто потрясающаяя!!!!!! Очень-очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!

манюша

Я рада, что рецепт пригодился и каша понравилась!

Марина

Очень вкусная кашка!!! Прям сейчас готовлю такую!! Рецепт супер!!*BRAVO*

Ylaka (Юля)

Приготовила, настаивается, жаль что есть завтра буду :) Только лизнула сейчас :) Вкусная и красивая каша до невозможности!

манюша

Спасибо, Марина!

манюша

Юль, а что только завтра?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты