Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каша пшенная с тыквой

Попробуйте нашу вкусную кашу пшенную с тыквой, приготовленную на топлёном молоке с добавлением соли, сахара и сливочного масла. Полезно и сытно!

Продукты

3/4 ст. пшена
250 г тыквы
500 мл топлёного молока
соль
сахар
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

Многие из нас отдыхали в деревне. В настоящей русской деревне, где пищу готовят в русской печи. Бабушки и сейчас варят вкуснейшую кашу в печке, от которой не оттащишь за уши. Сколько я не варила пшённую кашу с тыквой, не получалась она такой как в деревне.

Недавно листала книгу "Русская кухня" и наткнулась на этот рецепт. Молоко было, ну и сварила. Получилась именно каша из русской печи. Оказывается дух русской печки придаёт именно топлёное молоко.

Итак, пшено промываем горячей водой и кладём в кипящую воду. Даём покипеть.

Воду сливаем, пшено ещё раз промываем, заливаем кипятком и даём закипеть.

Процедуру повторяем ещё раз.

Отваренное пшено заливаем горячим топлёным молоком, добавляем соль, сахар, сливочное масло.

Даём каше закипеть и добавляем натёртую на тёрке тыкву.

Варим минут 15 до готовности на медленном огне. Оставляем настояться под крышкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

118 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42671

Понравилось: 64

Автор: манюша

Создан: 14 сентября 2010, 22:15

Каталоги: Вторые блюда Каша из тыквы Каша пшенная Каши

Дополнительная информация

Я масло добавляла в уже сваренную кашу порционно. Угощайтесь!

Я такую кашу о-бо-жа-ю-ю-ю-юююю! И часто делаю. Но не знала про топленое молоко и,что нужно два раза воду сливать. Маш,а ЧТО это дает? Я промываю,заливаю горячей водой с ночи ,а утром варю,-не правильно?

неля0503

14 сентября 2010, 23:04

Ой,дубль Маш,убери,пожалуйста. Я хотела сказать,что больше люблю тыкву не натереть,а нарезать мелкими кубиками.

natapit

14 сентября 2010, 23:29

солнечная каша!Меша.прими мои поздравления - изумительное фото!!!!

bu inna

14 сентября 2010, 23:45

Очень вкусно

Anna_N

14 сентября 2010, 23:55

Щи да каша - пища наша!!!! Отличный рецепт! Спасибо! 5++++++++

Anna_N

14 сентября 2010, 23:55

Щи да каша - пища наша!!!! Отличный рецепт! Спасибо! 5++++++++

alyakeyk

14 сентября 2010, 23:58

Отличный рецепт и вкусная каша!!!5555555!И в украинской печи тоже такая получается Отличная идея с уже!!! топлёным молоком....,а я в духовке по два часа держу

lianaaa

14 сентября 2010, 23:59

Для маленького приготовлю обязательно

fim

15 сентября 2010, 00:13

Какая чудесная пуховая каша! Очень вкусно!!! А на счет сливания воды, я уже такое читала, про такой прием к,ажется, чтобы убрать горчинку.

glaros

15 сентября 2010, 00:18

Солнышко в тарелке!!!

Inna_2107

15 сентября 2010, 00:21

Какая аппетитная каша! Вот про топленое молоко это ново для меня.

Inna_2107

15 сентября 2010, 00:23

И меня не получалсяя вкус бабушкиной каши, теперь попробуюв термосе приготовить молоко топленое и сварить кашу. Спасибо за рецепт!

lenivec43

15 сентября 2010, 00:24

блин не получилось, в общем в глиняном горшочке.

ambrinna

15 сентября 2010, 01:17

555555555

passion1963

15 сентября 2010, 02:04

Солнечная кашка!

татьяна 55

15 сентября 2010, 02:16

555

mama tasi

15 сентября 2010, 02:35

Какие солнечные, стильные снимки!!! Браво Кашку такую очень люблю! 555

Aaaaa

15 сентября 2010, 03:05

Вкусноооо!555

andreytsibulski

15 сентября 2010, 03:14

555+++!!!

lorxen1

15 сентября 2010, 03:14

Маш, фотки всё лучше и лучше 5+++ Эх, не ем я эту кашу и тыкву

pinkflamingo1962

15 сентября 2010, 03:16

Какая вкуснющая кашка!А вот скажите мне пожалуйста-в Германии топлёное молоко,это случайно не молоко для кофе,а???Так хочется теперь именно с топлёным молоком.За рецептик только 5555555555

неля0503

15 сентября 2010, 03:26

pinkflamingo1962,доведите молоко до кипения,залейте в термос до утра(лучше на сутки)-будет вам топленое молоко

naumovec

15 сентября 2010, 03:36

Ой, как я это дело люблю!

манюша

15 сентября 2010, 04:17

Девоньки спасибо за внимание к столь простому рецепту. Неля способ, который я описала позволяет удалить горечь без предварительного замачивания. Пшёнку варят разными способами.

a_l

15 сентября 2010, 05:28

Машенька, пошла молоко в термос заливать, как Неля советует, а там и кашка завтра будет! 555!!!

cофуша

15 сентября 2010, 06:05

Люблю, попробую с топлённым молоком 5!

Mil@_Mil@

15 сентября 2010, 06:23

Машенька, спасибо за идею с топленым молоком! Люблю тыквенную кашу именно с пшеном

ирусик-88

15 сентября 2010, 09:36

Красатуля какая кашка получилась,ну как из журнала 5555+++++

svetkins999

15 сентября 2010, 13:36

и я такую кашку делаю.Спасибо за идею с топленым молоком!555555

johnny

16 сентября 2010, 01:48

Роскошная каша!

chef

16 сентября 2010, 02:51

Машенька, такую кашу я готова лопать большими ложками, хотя к тыкве дышу ровно, но не в паре с пшеном...

chef

16 сентября 2010, 02:51

Забыла сказать - снимки красивые и очень солнечные, всё так в тему...

laralaram

16 сентября 2010, 13:33

Машуля, я забрала к себе в коллекцию - мона?

манюша

16 сентября 2010, 18:02

Ларик, нуна! Ирусик, спасибо за комплимент. Наташа, я рада , что понравилось! Алла, готовь на радость! Спасибо, что заглянули!

mellorn

17 сентября 2010, 18:38

Хороша кашка!!!!! 555

манюша

20 сентября 2010, 01:39

Алла, какая кашка у тебя нежная получилась! Маша, Вицушка, Лилуша, спасибо!

Inna_2107

21 сентября 2010, 01:10

Готовила сегодня кашу. Получилась на вкус такая , какую в детстве кушала у бабушки. Немного осталось, может быть завтра сфотографирую и вставлю фото. Спасибо за рецепт!

irina-kolyshkova

26 сентября 2010, 18:46

555

манюша

27 сентября 2010, 04:07

Инна, я рада, что получилось отведать бабушкинной каши!

bludeniz

09 октября 2010, 19:52

Каша, просто потрясающаяя!!!!!! Очень-очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!

Марина

07 апреля 2013, 15:35

Очень вкусная кашка!!! Прям сейчас готовлю такую!! Рецепт супер!!