Батон домашний.

Фото к рецепту: Батон домашний.

Домашняя

Не определен

5776

26

51

25 мая 2010, 23:56

Ингредиенты

  • для опары:
  • 150 мл. воды теплой
  • 1ч.л (неполная )дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 180 гр. муки
  • для теста:
  • 1ч.л соли
  • 50 гр. оливкового масла
  • 2 яйца
  • 300-350 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Из ингредиентов для опары ставим опару,для этого смешиваем все продукты и оставляем до тех пор,пока опара не увеличится в 2 раза.Когда опара начнет оседать добавляем соль,яйца и муку. Вымешиваем тесто и в конце добавляем масло.Еще раз вымешиваем .Тесто должно быть эластичным. Тесто должно увеличиться в 2 раза.Сделаем обминку и дадим еще раз подойти тесту.

Начинаем формировать батон. Тесто растягиваем в овальный пласт и начинаем подминать тесто с краев к середине,таким образом начинает формироваться батон,далее растягиваем сформированный батон в длину и ставим на расстойку.Через мин

25-30 смазываем батон яйцом(я забыла смазать) и делаем косые надрезы лезвием( у меня не было , я делала ножом,получились неглубокие).Еще мин 15 растаиваются и ставим в разогретую, до 190 градусов,духовку на мин 25-30.

Все батон готов.

Пошаговые фото рецепта

Батон домашний.: шаг 1Батон домашний.: шаг 2Батон домашний.: шаг 3Батон домашний.: шаг 4Батон домашний.: шаг 5Батон домашний.: шаг 6Батон домашний.: шаг 7Батон домашний.: шаг 8Батон домашний.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ambrinna
25.05.2010 23:55
Ответить
Красивый!!!!
druzhina
26.05.2010 00:06
Ответить
Да!!! Точно батон!!!555!!!
anna r
26.05.2010 00:04
Ответить
Пышный батон 555!
naumovec
26.05.2010 00:47
Ответить
Отличный батон.
sveta-koolinar
26.05.2010 00:54
Ответить
555! *BRAVO*
ЯВенера
26.05.2010 01:11
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555!!!
chemicolya
26.05.2010 01:29
Ответить
Замечательный!
5061909
26.05.2010 01:58
Ответить
От нашего хлебушка @}--}-- Вашему батончику ! На аватаре мой хлебушек! Забрала попробую!
hole
26.05.2010 02:25
Ответить
Пористый хлебушек! Ням.
valentina 78
26.05.2010 02:27
Ответить
Девочки спасибо@}--}--@}--}--@}--}--
Steblik
26.05.2010 02:38
Ответить
Великолепие, а не батон!!!!!!!!:p
natapit
26.05.2010 02:40
Ответить
нет слов!!!*THUMBS UP*@}--}--
mamalida
26.05.2010 03:24
Ответить
Супер! Забрала.555+
pinkflamingo1962
26.05.2010 03:57
Ответить
Какой красавец в разрезе!Просто чудесный батон!Будем пробовать.555
skoslik
26.05.2010 04:46
Ответить
Пушистенький такой, с хрустящей корочкой... Мечта. Спасибо за рецепт.5!
Aaaaa
26.05.2010 11:04
Ответить
Замечательный хлебушек!555@}--}--
valentina 78
26.05.2010 12:27
Ответить
Девочки спасибо!:)
lillit1
26.05.2010 14:13
Ответить
отличный хлебушек!:)
светлана65
26.05.2010 16:15
Ответить
Румяный, пушистенький - сплошное искушение! 555!*THUMBS UP*
севуля
27.05.2010 04:13
Ответить
Отличный хлебушек, Валечка! 5!:)
шуш
28.05.2010 10:03
Ответить
Хорош батончик- супер румяный и воздушный!!!!! 5+5+5+O<img loading=" />
тётя маша
28.05.2010 11:33
Ответить
Хороший хлеб, хотя я яйца в хлеб не уважаю. А дрожжи то какие?
valentina 78
28.05.2010 16:06
Ответить
тетя Маша дрожжи сухие.В хлебе я яйца не люблю, а вот в батончик или плетенку кладу.:)
irina-kolyshkova
03.06.2010 03:07
Ответить
отличный батончик 555 *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru