Торт "шоколадно-смородиновый"

Фото к рецепту: Торт  шоколадно-смородиновый
ДомашняяНе определен
46142945

Ингредиенты

  • яйца — 4 шт
  • сахар — 1/2 стак.
  • ванилин — 1/2 ч.л.
  • мука — 1/4 стак.
  • крахмал — 1/4 стак.
  • какао порошок — 3 ст.л.
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • соль (щепотка)
  • шоколад белый — 200 г
  • желатин (2 пластинки)
  • сливки (250+250+100) — 600 г
  • шоколадная стружка (с горкой) — 1 ст.л.
  • черная смородина (перетертая с сахаром) — 50 г
  • шоколад черный (50+200) — 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

взбить желтки с сахаром.ванилью.Растопить 50 г шоколада (черного ),пусть остывает

продолжая взбивать добавить остывший шоколад

смешать муку,крахмал,соль,какао-порошок и ввести в полученную массу.

Отдельно взбить белки в пену и ввести в массу,хорошо перемешать

выложить в фориу,застеленную пекарской бумагой(форма номер 23),выпекать при 170 гр,35-40 мин

Готовим шоколадный мусс:белый шоколад растопить на водяной бани.Взбить 250 г сливок и соединить,в конце добавить шоколадную стружку и распущенный желатин(1 пластинка)

Остывший корж обрезать по кругу(дальше поймете почему),аккуратно срезать верхушку,углубляясь,но не доходя до дна!

укладываем шоколадный мусс и накрываем крышкой,ставим в застыть

готовим смородиновый мусс:перетрем через сито смородину от косточек,довести полученную массу до кипения и ввести распущенный желатин(1 пластинку)

Отдельно взбить 250 г сливок и соединить

форму в которой пекли корж,застелить пищевой пленкой,положить корж(сейчас понятно почему мы обрезали по кругу)

вылить сверху смородиновый мусс и поставить в холод застыть

застывший торт ставим на решетку,в низ постелите фольгу,покройте шоколадной массой(200 г шоколада поломать и залить 100 г сливками,которые довели до кипения,хорошо перемешать),поставить в холод,дать застыть

Застывший торт украсила цветами из мастики.

Пошаговые фото рецепта

Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 1
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 2
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 3
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 4
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 5
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 6
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 7
Торт "шоколадно-смородиновый": фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
т@тьяна

цветы просто супер!

marktisha

восхитительно*BRAVO*

alyakeyk
07.05.2010 16:34

Вкусный тортик!А цветы-реально полевой букет=O.Замечатально!!!

Armushik
07.05.2010 16:42

Какая красота!555@}--}--

lillit1
07.05.2010 16:42

ну очень реалистично красиво 555!

севуля

Ну красота! Нет слов! Молодец!*BRAVO*

ольга бабич

спасибо Всем огромное!@}--}--

anna r
07.05.2010 17:15

Вот это да!

anna r
07.05.2010 17:23

Пикассо сидит в углу и нервно курит. ;)

moonstar
07.05.2010 17:25

Рукодельница! Что тут еще скажешь?!*THUMBS UP*

anzelikas

Какая красота!Очумелые ручки!5+++!!!

ната777

Очень красиво.5.

anasstko
07.05.2010 17:37

Вот это букет!!!O<img src=" />

татьяна 55

Потрясающе красивый торт!!!555555*THUMBS UP*

светлана65

Просто нет слов, чтобы описать, как красиво! *BRAVO*

mari2020
07.05.2010 18:24

Цветы получились шикарно. Торт тоже. :) 5!!!!

murrrrrya

*BRAVO*55555555555

allenka(alarm clock)

Очччччень красиво!!!!!!

манюша

Потрясающе!:)

ольга бабич

спасибо Всем огромное!@}--}--

Inna_2107

Цветы как настоящие!!!

леший

Красотень!!!!%)

laralaram

Издеваешься, да???

Ирина 211978

Безумно красиво!!!

zmija
08.05.2010 14:01

цветы прям как настоящие

светка-пипетка

оформление красивое *THUMBS UP*

utro8
10.05.2010 01:07

Букет умопомрачительный! Супер!*BRAVO*5555555555

шуш
10.05.2010 05:15

Олечка, у тебя всегда так красиво украшено!!!! Вкууусный тортик!!!! 5555555555*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты