Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом

Фото к рецепту: Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом

Домашняя

6

Простой

15475

21

18

02 февраля 2016, 20:42

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание...

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 1
1. Соединяем сухие ингредиенты. Просеиваем в миску муку.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 2
2. Просеиваем какао. Добавляем соду, соль, разрыхлитель.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 3
3. Добавляем коричневый сахар.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 4
4. Сюда же добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, оливковое масло, ванильный экстракт, теплое молоко.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 5
5. Перемешиваем все венчиком.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 6
6. Тесто получается довольно жидким. Я специально сделала несколько кадров, чтобы можно было лучше разглядеть.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 7
7. Берем форму диаметром 14 см (у меня форма для кулича). Делаем "французскую рубашка", т.е. смазываем форму небольшим количеством сливочного масла, затем присыпаем мукой, лишнее обязательно стряхнуть. Тесто удвоится в объеме, поэтому наливайте не больше, чем до половины формы.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 8
8. Выпекайте при 170 градусах примерно 35-40 минут. Бисквит будет расти, сверху может появиться бугорок, и даже чуть треснет — не пугайтесь, так и должно быть. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. Напоминаю, что время выпекания я указала для маленькой формы диаметром 14 см!!! Если у вас форма диаметром 20 см (соответственно количество ингредиентов увеличивайте вдвое), то время выпекания будет около 50-60 минут. И, большая просьба, выдерживайте температуру 170С!!!
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 9
9. Для творожно-смородинового крема необходимо сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало абсолютно мягким. Соединяем в миске просеянную сахарную пудру с размягченным сливочным маслом, взбиваем миксером на самой высокой скорости минуты 3-4. Вводим творожный сыр, и продолжаем взбивать, снизив скорость до средней.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 10
10. Добавляем в крем сок черной смородины. Тщательно перемешиваем до однородного цвета.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 11
11. Собираем торт: Разрезаем остывший шоколадный бисквит на 2 (можно 3) равные части.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 12
12. Промазываем кремом.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 13
13. Украсить торт предлагаю либо шоколадной стружкой, либо свежими ягодами, очень красиво будет смотреться черника.
Шоколадный торт с творожно-смородиновым кремом  : шаг 14
14. Торт непроходимо поставить на час в холодильник. Приятного аппетита с чашечкой крепкого кофе "Черная карта".

Дополнительная информация

Я кофеманка, обожаю кофе. Со сладким десертом изумительно...   

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

diana1616
02.02.2016 21:05
Ответить

Соблазнительный кусочек торта!

Катюша
02.02.2016 21:07
Ответить

Диана, спасибо) 

кыш
02.02.2016 21:37
Ответить

Отличный торт, Катюш!

Катюша
02.02.2016 21:39
Ответить

Лена, готовила на ДР мамы  Спасибо) 

Irina Burkun
02.02.2016 22:12
Ответить

Красавец вкусный!!! Отличный торт!!!

Катюша
02.02.2016 22:17
Ответить

Ириш, спасибо angry 

манюша
03.02.2016 12:40
Ответить

Эх, бастует моя помощница в плане выпечки! А жаль.winkЧудесный торт!

Катюша
03.02.2016 16:28
Ответить

Мария, 

нахида
03.02.2016 13:17
Ответить

Вкусный торт,спасибо за рецепт.

Катюша
03.02.2016 16:31
Ответить

Нахида, на здоровье, буду рада если рецепт пригодится. Спасибо. 

Ответить

Очень вкусно, люблю такой крем)))) С ягодками-ЧУДО!!!

Катюша
03.02.2016 16:33
Ответить

Наталья, 

dik723
03.02.2016 19:02
Ответить

Красавчик! И крема много,в моем вкусе!

Катюша
03.02.2016 20:19
Ответить

Дима, спасибо. 

МурКатеринка
03.02.2016 19:37
Ответить

Замечательный тортик!!! 

Катюша
03.02.2016 20:20
Ответить

Катерина, спасибо. 

Olga
03.02.2016 20:28
Ответить

Душевный тортик 💞💞💞

Катюша
04.02.2016 20:32
Ответить

Оля, благодарю. 

byrenka
04.02.2016 14:40
Ответить

Чудный тортик, Катюш!!!!

Катюша
04.02.2016 20:32
Ответить

Татьян, спасибо. 

Ольга Эрбис
09.02.2016 00:30
Ответить

Вот бы кусочек 🍰

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru