Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный торт опавшие листья со сметанно смородиновым кремом

Побалуйте себя шоколадным тортом «Опавшие листья» со сметанно-смородиновым кремом. Нежное тесто, ягоды смородины и шоколад - наслаждение для гурманов!

Продукты

тесто:
300 г ст. сахара
100 г сметаны
1 ч.л. соды гашенной
250 г муки
4 яйца
4 ст.л. какао-порошка
крем:
500 г сметаны
220 г сахара
2 большие горсти черной смородины
40 г горького шоколада

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, какао-порошок, гашеную соду. Постепенно ввести муку, тесто должно быть, как густая сметана.

Дальше можно поступить двумя способами: испечь на сухой сковороде небольшие блинчики или выпечь в духовке. Я всегда пекла на сковороде. А в этот раз сделала 1/2 порцию на сковороде, 1/2 выпекала в духовке.

На сковороде «листочки» получаются более пышные, но более красивый цвет, у тех, что в духовке.

Приготовить крем. У меня была замороженная смородина. Поэтому я ее предварительно разморозила, измельчила в блендере, а потом протерла через сито. К сожалению, у меня сын-привереда, не ест (вернее не пробует) фрукты и ягоды, Если бы он заподозрил, наличие смородины в торте, то к нему не притронулся бы, а так я сказала, что просто добавила в крем сироп. Если таких приверед в семье нет, то я советую взять смородины (или другой ягоды) больше и сразу взбивать вместе со сметаной и сахаром.

Для крема сметану взбить с сахаром, и смородиновым пюре.

Остывшие «листочки-блинчики» обмакнуть в крем и уложить на блюдо горкой.

Поставить в холодильник для пропитки на 2-3 часа.

Украсить по возможностям. Мои возможности в отношении украшения тортов, очень скромные, поэтому я украсила растопленным шоколадом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19394

Понравилось: 19

Автор: mellorn

Создан: 23 января 2015, 18:44

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный торт

Любителям кулинарить!
Хотели бы вы узнать как получать от от 1300$ в месяц,
просто выкладывая простые фотографии готовых блюд на специализированные сервисы?
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ ploscha.ru

krolya

25 января 2015, 17:12

мне очень нравится такой тортик

манюша

25 января 2015, 20:06

Маш, какой соблазнительный кусочек!

Tatjana

26 января 2015, 00:52

Люблю такие милые простые тортики!

ogiway

27 января 2015, 08:36

Машенька-чудесный тортик! ОЧень вкусный, милый и уютный!!!!!!!!!!!