Бризоли ме 3 маринадес корейка с 3 маринадами рецепт выходного дня
Приготовьте аппетитные бризоли с 3 маринадами на выходной: свинина, говядина или баранина с изысканными ингредиентами и сочным вкусом.
Продукты
- 900 г корейки на косточке нарезанных на 3 порции/свинина.говядина.баранина/
- маринад №1:
- 75 мл.белого сухого вина
- 75 мл.апельсинового сока
- цедра с 1/2 апельсина
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. сухой горчицы
- 1/2 ч.л. молотого кориандра/у меня 1 ч.л. не молотого/
- соль.чёрный перец из мельницы
- маринад №2:
- 3 ст.л. ол.масла
- 1/2 ч.л. порошка кари/не острого/
- сок 1/2 небольшого лимона
- 1/4 ч.л. имбиря/порошок/или столько же свежего натёртого на тёрку.
- соль.перец из мельницы
- маринад №3:
- 2 ст.л. свежей петрушки
- 1 зубок чеснока
- 3 ст.л. ол.масла
- 1/8 ч.л. сахара
- щепотка жгучей паприки или сладкой
- соль.перец из мельницы.
Пошаговый способ приготовления
приготовить в отдельных ёмкостях все три маринада.
соединить половину маринада №1 с половиной маринада №2.
поместить бризоли в ёмкость и залить смесью маринадов.накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 2-3 часа/а процессе маринования перевернуть 2-3 раза/
противень застелить фольгой/блестящей стороной вверх.в процессе запекания происходит отражение и мясо будет запекаться и снизу/поставить решётку и поместить на нее маринованные бризоли.
запекать в прогретой духовке в режиме гриль с обдувом 10-12 минут.а если без.то минут 20-25. до румяной корочки.ориентируйтесь на вашу духовку.очень важно.чтобы мясо не пересушить!
стекший с бризолей сок и оставшиеся соус №1 и №2.поместить на сковороду и сгустить в течении 4-5 минут.соединить с соусом №3 и подавать к бризолям отдельно.
сервировать со свежими овощами и вашим любимым гарниром.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 апреля 2010, 15:49
24 апреля 2010, 15:49
24 апреля 2010, 16:02
24 апреля 2010, 16:06
24 апреля 2010, 16:12
24 апреля 2010, 16:32
24 апреля 2010, 16:39
24 апреля 2010, 16:37
24 апреля 2010, 16:43
24 апреля 2010, 16:50
24 апреля 2010, 17:00
24 апреля 2010, 17:08
24 апреля 2010, 17:14
24 апреля 2010, 17:28
24 апреля 2010, 17:30
24 апреля 2010, 17:27
24 апреля 2010, 17:44
24 апреля 2010, 17:48
24 апреля 2010, 17:57
24 апреля 2010, 18:03
24 апреля 2010, 18:05
24 апреля 2010, 18:02
24 апреля 2010, 18:13
24 апреля 2010, 18:17
24 апреля 2010, 18:24
24 апреля 2010, 18:52
24 апреля 2010, 19:11
24 апреля 2010, 19:50
24 апреля 2010, 19:56
24 апреля 2010, 20:26
24 апреля 2010, 21:08
25 апреля 2010, 02:27
25 апреля 2010, 02:23
25 апреля 2010, 04:01
25 апреля 2010, 04:46
25 апреля 2010, 05:15
25 апреля 2010, 05:15
25 апреля 2010, 07:54
25 апреля 2010, 12:32
25 апреля 2010, 14:12
25 апреля 2010, 14:12
25 апреля 2010, 15:19
25 апреля 2010, 19:29
26 апреля 2010, 01:16
26 апреля 2010, 02:33
26 апреля 2010, 13:40
26 апреля 2010, 18:22
26 апреля 2010, 18:27
28 апреля 2010, 16:45
20 мая 2010, 01:23
20 мая 2010, 01:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти