Варенье

Компот

Соленья и маринады

Печень жареная с луком

Печень жареная с луком - нежное блюдо из свежей говяжьей печени и красного репчатого лука, обжаренное в растительном масле и панированное мукой.

Продукты

800 г говяжьей печени/желательно свежей/
800 г репчатого лука/у меня красный/
растительное масло для жарки печени
растительное масло для лука-100 г
соль.чёрный перец из мельницы
мука для панировки

Пошаговый способ приготовления

печень очистить от протоков и нарезать тонкими пластами.

обвалять в муке и быстро обжарить в хорошо нагретом масле.

нарезать тонкими полосками.

лук.нарезанный тонкими полукольцами протушить на медленном огне до готовности.он не должен быть сильно зажарен и быть прозрачного цвета.

соединить лук с печенью.посолить и поперчить.сложить в сотейник тушить всё вместе минут 5-7.постоянно мешая деревянной лопаткой.

сервировать готовую печень как горячей так и холодной.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

103 человек оценили

В избранное

108 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 212890

Понравилось: 103

Автор: natapit

Создан: 20 января 2010, 01:45

Каталоги: Закуски

Все готовят по этому рецепту, а вот тётя Циля таки не решилась в своё время взять денег за это... А тепрь - дело прошлое, "замылено"... ...но вот с тётей Цилей в этом мире было уютнее.

natapit

20 января 2010, 03:25

согласна.это теперь за всё хотят только деньги.хотя мы с вами их тут не имеем!спасибо всем за отзывы!

gloria2

20 января 2010, 03:45

Все самое простое -гениально 555

татьяна 55

20 января 2010, 03:53

Тоже сегодня такую же делала,только ещё сметанки добавила.Наташ очень вкусная печёночка у тебя!55555

masha2907

20 января 2010, 04:18

Это очень вкусно!

ирусик-88

20 января 2010, 08:51

Наташ спасибо за такой рецепт от т.Цили! Забираю с благодарностью!555555+++

веданта

20 января 2010, 10:24

Классика! 5+

oulga

20 января 2010, 10:28

Действительно, классика? Очень вкусносная печеночка!!!!!! 55555!!!!!!!

oulga

20 января 2010, 10:31

Действительно, классиика!!!!! Нечаянно нажала на вопросительный знак.

anzelikas

20 января 2010, 11:14

Вкусно!555555

lillit1

20 января 2010, 12:07

вкуснятина! у меня папа почти так готовит(без панировки), 555!

vega

20 января 2010, 12:14

Отличная печеночка от тёти Цили

irina90-60-90

20 января 2010, 12:27

люлю печенку ВКУСНОТА

dumka2003

20 января 2010, 12:40

обычный рецепт, так все раньше готовили. 4

sveti_cc

20 января 2010, 14:26

обожаю печень! 5+++

elenozka

20 января 2010, 15:34

Очень вкусная !!!! 5555 Я ещё вино добавляю...

antea

20 января 2010, 16:13

Да, очень вкусно. Я тоже готовлю изредка так, но добавляю немного сметаны.5!

natapit

20 января 2010, 19:11

большое всем спасибо!

шуш

21 января 2010, 02:46

Наташ, класическая печёнка!!!!! 5555555

машенька-84-

21 января 2010, 04:40

Очень вкусно.5.

izuminka

21 января 2010, 16:44

Обожаю такую печеночку! Мне ее бабушка готовила. 55555+

akosakovskaya

21 января 2010, 18:14

Выглядит действительно очень аппетитно + 5!А почему нельзя сразу нарезать помельче?

natapit

22 января 2010, 01:37

печень не будет такой сочной и вкусной!спасибо всем большое!

natapit

22 января 2010, 01:41

dumka2003-просмотрела ваши рецепты.тоже абсолютно всё обычно.я было подумала.что вы каждый день питаетесь чем-то эксклюзивным!!!

elfinataly

22 февраля 2010, 02:35

Ням-ням!Люблю все,что с печенью связано!555!

johnny

09 марта 2010, 19:32

Наташенька, спасибо большое за вкуснейший рецепт приготовления печени! До этого считала, что готовить печень я не умею и, соответственно, не покупала её. Теперь буду - очень понравилось!

ivanochka

09 апреля 2010, 06:50

Vkysnyatunka.

растютем

19 апреля 2010, 15:59

раньше печень не ела жариную,а теперь ,благодаря вашему рецепту... уже 3 раза. Ну очень вкусно+555

vitoks

01 января 2011, 18:39

это отличный рецепт печени,чтобы она была мягче я ее замачиваю в молоке на 2-3 часа,если есть запас времени.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти