Печень жареная с луком-пореем.

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Насыпаем муки в тарелочку и солим ее до такого состояния, чтобы, попробовав "на пальчик", ощущалась комфортная соленость.

2. Режем печень на кусочки толщиной 12-15 мм. Лучше, если печень будет слегка подмороженной, ибо резать удобнее.

3. Отбиваем печень с обеих сторон.

4. Обваливаем кусочки в муке и укладываем на смазанную маслом разогретую сковороду. Жарим примерно 4 минуты.

5. Переворачиваем и жарим с другой стороны примерно 2 минуты. Боковые поверхности кусочков не должны "кровить".

6. Укладываем печень в лоток. Между жарками партий печени не забываем ополаскивать сковороду от старого масла.

7. Моем лук-порей и режем его кольцами.

8. Жарим его до желаемой степени.

9. Имейте в виду: ужаривается он очень сильно...

10. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Слоеный омлет с ветчиной, горошком и луком-пореем.. тест-драйв.

Карп,запечёный с луком-пореем и грибами

Рыбка, запеченная с луком-пореем, базиликом и соевым соусом

Курочка в барбекю-маринаде с луком-пореем и черри

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

cus-pus

24.01.2011 23:44

Ответить

andreytsibulski

25.01.2011 01:01

Ответить

555!!!

naumovec

25.01.2011 01:38

Ответить

Вкусно и правильно.

Nathalya

25.01.2011 02:08

Ответить

ма-ма

25.01.2011 02:17

Ответить

предельно просто! сделано с любовью ! старательно и красиво!вкусно- ммм слюнки текут!умничка!!!!!!!!

mama tasi

25.01.2011 03:26

Ответить

5

MissJoker

25.01.2011 08:21

Ответить

отлично!

strelec148

27.01.2011 16:45

Ответить

.....лучше тушить вместе...добавить белого вина можно. и размещать такие рецепты можно лучше вариантом.

difflock

27.01.2011 18:24

Ответить

To strelec148: спасибо, учту

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт