Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из печени

Рулетики из печени для блинчиков: нежная начинка из грибов, моркови и лука, с яйцами, молоком и специями. Попробуйте этот вкусный рецепт с майонез

Продукты

для блинчиков:
500 г печени
4 яйца
0,5 ст. молока
0,5 ст.муки
соль, специи
для начинки:
300 г грибов
2 моркови
1 луковица
3-4 зубка чеснока
майонез
зелень

Пошаговый способ приготовления

Печень промыть и пропустить через мясорубку. Добавить взбитые яйца, молоко, муку, соль и специи по вкусу. Пожарить блинчики.

Для начинки грибы и лук мелко нарезать, и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке и обжарить отдельно. Охладить. Смешать грибы с луком, морковью, тертым чесноком. Хорошо заправить майонезом.

Когда блинчики остынут, положить на них начинку и свернуть рулетиками. Украсить зеленью.

Приятнейшего аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10739

Понравилось: 46

Автор: irina***

Создан: 09 января 2010, 19:30

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Очень оригинально. Ирина, а рулетики не ломаются после остывания, когда их скручиваешь?Примерно какого диаметра выпекать, на фото вроде как не очень маленькие. Рецепт заинтерисовал, заберу себе. спасибо

lorxen1

09 января 2010, 22:48

очень вкусно---5+

irina***

09 января 2010, 23:20

administra, тонкие рулетики не ломались. Диаметр сковородки у меня был 20см, но блинчики получились чуть меньше. Спасибо!!!

administra

09 января 2010, 23:55

спасибо,буду пробовать!

chef

10 января 2010, 07:43

Отличные рулетики. Представляю как вкусно с зелёным салатом их заточить 555555+