Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из печеного болгарского перца с сырным кремом

Вкусные рулетики из печеного болгарского перца двух цветов с сырным кремом из голландского сыра и творожного сыра Филадельфия, приправленные чесноком и зелёным луком.

Продукты

1.болгарский перец двух цветов(желтый и красный) 2 шт.
2.сыр твердый типа "голландский" 100 г
3.творожный сыр типа "филадельфия" 100 г
4.чеснок 3 зубка маленьких
5.лук зеленый 3 пера
6.перец черный молотый и соль

Пошаговый способ приготовления

Итак.для начала перцы хорошо помыть и запечь в духовке при 200 гр. минут 15 или до черных подпалин.Затем по истечению указанного времени переложить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут,пакет завязать)

В это время приготовить начинку.Твердый сыр нарезеть на маленькие кусочки и перемолоть в блендере,добавить очищенный чеснок и перемолоть до однородной консистенции.Переложить в отдельную миску сырно-чесночную смесь,добавить творожный сыр.Все аккуратно перемешать.Помыть перья зеленого лука,мелко нарезать.Добавить к сырам.Все поперчить и чуточку посолить.Я вобще не солила.После этого все вместе перемешать и отставить в сторону.

Перцы вытащить из пакета,очстить шкурку,вырезать сердцевину.Нарезать полосками шириной 3 см.

Затем на каждую полоску перца положить 1 ч.ложку сырной начинки.Закрутить в рулетик,заколоть шпажкой и звать к столу!