Рулетики из телячьей печени (на любителя)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тут самое главное правильно порезать печень на "стейки", резать нужно вдоль тонкими пластами, предварительно удалив все прожилки и плёнки. У нас продаются уже готовые и хорошие печёночные "стейки" - поэтому у меня с этим дело упрощается.

Затем печень посолить, поперчить, можно даже по ней пройтись тендерайзером. Сало порезать брусочками по размеру печеночных стейков, вдоль.

Морковь натереть на мелкой тёрке и слегка обжарить на растит. масле, приправить специями и выдавить через пресс чеснок, перемешать.

На печёночный пласт-стейк выкладываем морковь, на морковь положить брусочек бекона, завернуть рулетом, скрепить зубочистками, обвалять в муке и обжарить со всех сторон на маленьком огне, а под крышкой довести до готовности.

После вынуть зубочистки, порезать шайбами, украсить зеленью... Можно подавать с гарниром или просто так.

Печень в сочетании с беконом/салом становится нежнее и сочнее, а с морковью и чесноком приобретает приятный вкус.

Приятного и Вам Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из телячьей печени (на любителя): шаг 1Рулетики из телячьей печени (на любителя): шаг 2Рулетики из телячьей печени (на любителя): шаг 3Рулетики из телячьей печени (на любителя): шаг 4Рулетики из телячьей печени (на любителя): шаг 5Рулетики из телячьей печени (на любителя): шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
17.01.2012 00:13
Ответить
*THUMBS UP*Мне нравится. Это на меня, на любителя.
allenka(alarm clock)
17.01.2012 00:13
Ответить
Я любитель!:)Так аппетитно!*THUMBS UP*
elitna
17.01.2012 00:30
Ответить
Любителям *DRINK*O<img loading=" />
tati_69_20
17.01.2012 00:36
Ответить
Классные рулетики! Спасибо за рецепт!
irusya.by
17.01.2012 01:21
Ответить
посмотрела, почитала, опять посмотрела... да.. я любитель:)
laralaram
17.01.2012 01:39
Ответить
ну готовую печень не"встречала", всегда сама готовлю к встрече со сковородкой... а всё осталъное - ну кроме этого - тен... тенде... - ну его... вобщенм,на ура!
andreytsibulski
17.01.2012 01:43
Ответить
Мне тоже пожалуста,как любителю!!! @}--}--*DRINK**OK*
lina(Polina)
17.01.2012 02:36
Ответить
какие шикарные рулетики, возьму на заметку, спасибо.@}--}--
jamiroquai
17.01.2012 11:00
Ответить
А почему на любителя? Морковь очень подходит к печенке! Мне нравится!
kisa-asik
17.01.2012 11:27
Ответить
Забрала!!!*THUMBS UP*@}--}--
azzurro07
17.01.2012 11:29
Ответить
Тань,скажу коротко-ЗАБРАЛА!
светлана65
17.01.2012 11:35
Ответить
Люблю! Хороши!*BRAVO*@}--}--
mama tasi
17.01.2012 11:56
Ответить
Везёт вам, стейки продают!!! :) красивые рулетики и уверенна очень вкусные! 5+ *THUMBS UP*
ambrinna
17.01.2012 12:22
Ответить
*THUMBS UP*
bu inna
17.01.2012 12:28
Ответить
Красота, какой шикарный разрез*BRAVO*
elitna
17.01.2012 13:08
Ответить
Ларис, eсть готовая нарезка из печени...;) я места потайные знаюO<img loading=" />__irusya.by |Ируся*YAHOO*__Спасибо всем за внимание@}--}--*DRINK*
elitna
17.01.2012 13:09
Ответить
Любителей печени оказалось много;)@}--}--
sweta1
17.01.2012 14:24
Ответить
:[здесь ещё записывают в клуб любителей?!я-с вами!:)
Inna_2107
17.01.2012 14:50
Ответить
Мне очень даже понравится!:)
lianaaa
17.01.2012 15:25
Ответить
Я вот не любитель морковки, но попробовала бы, фотки очень аппетитные*BRAVO*
lorxen1
17.01.2012 15:43
Ответить
Я, я любитель и только Говяжьей печени;) Тань, всё что угодно делала с ней, но сыночка, только отбивные обычные, в кляре ест, а тут такие рулетики ммммм, всё очень сочетается*BRAVO*
lil-8888
17.01.2012 16:32
Ответить
Мне нравится!*THUMBS UP*
Жени
17.01.2012 16:41
Ответить
*THUMBS UP* отличные рулетики)))
Olga
17.01.2012 18:04
Ответить
Рулетики - понравились!!!@}--}--
Svettt
17.01.2012 19:04
Ответить
И я любитель!*THUMBS UP*
манюша
17.01.2012 19:24
Ответить
Я - любитель! :) Такую красоту и нелюбитель съест с удовольствием!*BRAVO*
Бараха
17.01.2012 20:22
Ответить
Очень хороший рецепт!!!!*THUMBS UP*
Бараха
17.01.2012 20:26
Ответить
Хочу добавить! Печень любят Все!А кто ее нелюбит, наверное не кушал правильно приготовленную !!!!
dik723
18.01.2012 00:36
Ответить
Сочные фотки!5!*THUMBS UP*
chef
18.01.2012 03:29
Ответить
Мне без тендерайзера, но с беконом. @}--}--
chudo
18.01.2012 14:02
Ответить
я бы тоже отведала! я любитель таких штук;)
anna1990
19.01.2012 19:23
Ответить
ЛЮБЛЮ...не то слово!!!!
Татьяна
19.01.2012 21:05
Ответить
Смотрится потрясающе.О вкусе,даже нечего говорить.А вот чтобы это все оформить,думаю повозиться прийдется(если нету готовой нарезки).Но наверняка,работа стоит свеч.Спасибо за рецепт.
sentyabr
20.01.2012 19:22
Ответить
Сочетание печени с морковкой очень по мне!:)Вкусные рулеты!*BRAVO*
mellorn
20.01.2012 21:17
Ответить
Мне нравятся! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru