Селёдка под"шубой"

Овощи и яйца отварить (свеклу варить отдельно или запечь в духовке).

Сельдь (предпочитаю не филе, а жирненькую такую, норвежскую селёдочку) очистить от кожи, внутренностей и косточек, мелко порезать.

Овощи и яйца остудить, очистить.

На плоское блюдо первым слоем выкладываем картофель на тёрке, промазываем майонезом (при необходимости посолить), потом кусочки селёдки, затем очень мелко нарезанный лук (или мелко нашинковать зелёный лучок, с ним "шубка" нежнее),

Далее очищенное от кожуры и натёртое яблоко, затем натёртые на тёрке яйца, майонез, морковь на тёрке, майонез и последний слой - свекла через тёрку.

Промазать майонезом и убрать в холодильник (я с вечера делаю и на ночь ставлю в холодильник).

Я испробовала много видов селёдки под "шубой", и с желатином, и в виде рулета, но лучше классической для меня нет!