Компот

Соленья и маринады

Торт муравейник по рецепту HappyDay

Name: Торт муравейник
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; молоко; яйца; сахар; сода с уксусом; мука; сгущёнка; сливочное масло; молоко; сахар; яйца; мука; ванилин; сахар; какао; сметана; сливочное масло; грецкие орехи

Приготовьте торт "Муравейник" из теста с маргарином, молоком, яйцами и сахаром. Вкусный крем и шоколадная глазурь сделают десерт незабываемым!

Продукты

тесто:
маргарин - 250 г
молоко - 0.5 ст.
яйцо - 3
сахар - 1 ст.
сода с уксусом - 1 ч.л.
крем1
вареная сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 200 г
крем 2( заварной)
молоко - 0.5 л
сахар - 1 ст.
яйцо - 3
мука - 1 ст.л. с верхом
ванилин
шоколадная глазурь
сахар - 1 ст.л.
какао - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сливочное масло - 30-40 г
грецкие орехи

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто, разделить на шарики 7-8 и положить в морозилку на 2 часа.

В это время варим заварной крем и охлаждаем

Молоко доводим до кипения (450гр)

В отдельной посуде соединяем сахар и муку, затем добавляем яйца и молоко 50гр., чтобы лучше размешать.

В кипящее молоко влить тонкой струйкой всю эту смесь, непрерывно помешивая и на маленьком огне, чтобы не образовались комочки. Охлаждаем до комнатной температуры.

Достаём из морозилки по одному шарику, трём сразу на противень (не смазываем его) и в духовку мин. На 3-5, пока станет золотистой. Пока один печётся трём на тёрке другой шарик и т.д.

Всю испеченную крошку ссыпаем в большую глубокую чашку, ломаем её руками, т.к она когда печётся склеивается.

Взбиваем миксером сл. масло и вар. сгущёнку очень тщательно, затем небольшими порциями добавляем заварной крем и продолжаем взбивать, пока всё не соединим.

Теперь самый ответственный момент, делаем сам муравейник.

Соединяем нашу крошку и половину крема и тщательно перемешиваем, добавляем остальной крем частями. Немного ванилина. Выложить всё на блюдо горкой.

Сверху полить глазурью (соединяем все компоненты доводим до кипения, помешивая на медленном огне 2 мин. Снять с огня, пусть постоит пару минут и можно полить Муравейник по спирали начиная сверху. Если кто- то хочет очень много сверху шоколада, норму удвоить)

Готовый торт щедро посыпать грецкими орехами. Поставить в холодильник на ночь. Этот торт не совсем изысканный и скромный на вид, но на вкус одно наслаждение!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4782

Понравилось: 39

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 38)

Автор: HappyDay

Создан: 19 декабря 2009, 10:43

Каталоги: Десерты Торт Муравейник Торты

Дополнительная информация

Этот торт очень удобный тем, что я обычно крошку пеку за 3-3 дня, охлаждаю, и в целлофановый пакет плотно закрываю, она остаётся такая же хрустящая и свежая долго. И также заранее варю сгущёнку. Поэтому к нужному дню я делаю только крем и соединяю всё вместе. Ёщё очень вкусно положить в сам муравейник изюм, цукаты и орехи. Но в этом Муравейнике их нет, так как дочь именинница их не любит

Спасибо за добрые озывы! Действительно,забытый рецепт, я им пользуюсь уже более15 лет и не изменяю ему, раза два в год я его пеку, моя семья очень его любит. Я сама была удивлена когда взрослая дочь заказала себе на день рождения. У неё день рождения осенью. Муж говорит, старых и хороших друзей не предают, поэтому он до сих пор с нами. Вот и Вам напомнила о нём. Пеките и восхищайтесь старыми забытыми рецептами!

irina-kolyshkova

11 июня 2010, 20:24

красота 555

риса-фиса

18 января 2011, 00:22

Торт отличный!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти