Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ванильный пудинг по рецепту mellorn

Ванильный пудинг из молока, крахмала, яйца, сахара и пачки ванили — идеальный десерт для гурманов! Насладитесь нежным вкусом и домашним уютом.

Продукты

500 мл молока
50 г крахмала
1 яйцо
50 г сахара
1 пачка ванили

Пошаговый способ приготовления

От молока отмеряем 6 ст. л. в другую посудину. В этом молоке размешиваем крахмал, а затем добавим ваниль.

В это время оставшееся молоко доводим до кипения.

Когда молоко закипит, добавляем туда нашу смесь и проварим на медленном огне 5 минут.

Белок отделяем от желтка. Желток, помешивая, добавляем в кипящую смесь

Белок взбить с сахаром. Когда пудинг снят с огня, добавить белок с сахаром.

Затем пудинг разложить по формочкам. И поставить в холодильник на 2-3 часа.

Украсить пудинг кондитерской посыпкой, натертым шоколадом..

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16516

Понравилось: 31

Автор: mellorn

Создан: 05 декабря 2009, 23:12

Каталоги: Десерты

приготовила. получился какой-то неоднородный. резиновый. да к тому же жидковат, побоялась я его выкладывать на тарелку из формы. слопала так. вкусно. но как-то непрезентабельно. что я сделала не так? (сразу скажу, что вливала крахмал медленно, кипящее молоко схватилось сразу комком, так что варить его пять минут ну никак не вышло - очень густая масса вышла, крахмала было ровно 50 гр - магазинная упаковка).

mellorn

19 декабря 2009, 01:01

Я крахмал добавила быстро, но в этот же момент размешивала с помощью миксера (первые 2 минуты), потом не переставала мешать ложкой еще 3 минуты. Почему жидковат и резиновый - не знаю (может быть из-за того что мало проварили?)!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 844