Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Завитушки с ванильным пудингом и изюмом

Насладитесь нежными завитушками с ванильным пудингом и изюмом! Рецепт из просеянной муки, дрожжей, сахара, яиц и молока. Вкусно и просто!

Продукты

тесто:
500 г просеянной муки
1 пакетик сухих дрожжей
50 г сахара
2 яйца
125 мл тёплого молока
100 г сливочного масла или маргарина(со вкусом масла)
начинка:
700 мл молока
60 г ванильного пудинга (который нужно варить)
50 мл молока
изюм
100 г сахара

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.

Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина. Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.

Тесто накрыть и поставить в тёплое место(я всегда ставлю в духовку нагретую до 50)

Начинка:

Я немного изменила пропорции начинки.

60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)залить 50 мл молока и хорошо размешать чтобы не было комочков.

700 мл молока подогреть с 100 гр сахара до полного растворения.

Как молоко закипит тонкой струйкой влить пудинг и хорошо размешать.

Масса станет густой. Остудить.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз вымесить.

Я тесто разделила пополам.

Каждый кусок раскатать в прямоугольник, смазать пудингом и присыпать изюмом

Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет

нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см

и выложить на застеленный бумагой противень

Ещё раз оставить в тёплом месте ,чтобы завитушки ещё раз подошли.

Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.

Готовые завитушки сразу смазать горячим молочным сиропом:

100 мл молока закипятить, всыпать сахар 50 гр и проварить минут 10.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

198 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16396

Понравилось: 88

Автор: toria

Создан: 11 октября 2008, 22:49

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Завитушки очень вкусные,пышные да ещё с ванильным пудингом .Попробуйте вам понравится. Делала по рецепту Birki с кукинга с моими небольшими изменениями.

очень вкусные и пышные завитушки, я делаю такие. я смазываю карамелью и крим чизом/клубничный джем; карамель и крем чиз впитались в тесто, отдаленно напоминая свое присутствие. Ваниль сохранит свое присутствие... 5+

slava-k

11 октября 2008, 23:06

Прелесть какие завитушки!5

манюша

11 октября 2008, 23:11

Эх, можно было бы и на чай с завитушками напроситься... 5+

наташик

11 октября 2008, 23:11

Очень красивые и наверняка вкусные-5+

begi

11 октября 2008, 23:12

Красота!!! 5++++++++!

lorxen1

11 октября 2008, 23:12

отлично-5+

taldrik

11 октября 2008, 23:28

vkusno!5

irishka95

11 октября 2008, 23:35

Рукодельница!!! 5+++

танте

12 октября 2008, 00:01

давно такие хотела, спасибо 5!

mellorn

12 октября 2008, 00:55

Бесподобно. 5!!!

kop_01

12 октября 2008, 01:00

отлично! 5+

тамара агапитова

12 октября 2008, 01:02

Вкуснооо!555!

nata777

12 октября 2008, 01:49

Так аппетитно 555!!!

inesska

12 октября 2008, 02:16

хороши!

kidlog

12 октября 2008, 04:33

...с пудингом я тоже люблю! 5+

maj4ik

12 октября 2008, 06:30

вкусно как!! 5

sai

12 октября 2008, 23:12

отлияная выпечка, у нас такие называются "Кремисай", 5+

марияn

13 октября 2008, 13:51

Потрясающие завитушки!!!!!!!!!

лереке

13 октября 2008, 16:00

супер! вкуснятина!

натаха

13 октября 2008, 17:43

Вкусненькие штучки!

sigal

14 октября 2008, 13:54

Совершенно случайно наткнулась на рецепт завитушек. Думаю, что это необыкновенно вкусно, да и вообще у Вас вся выпечка супер. Забираю. Давно пыталась найти рецепт такого крема, но не подумала о пудинге. Вам 5!!!

toria

16 октября 2008, 21:53

sigal |спасибо вам!

tonuschka

20 октября 2008, 00:31

tonuschka/какая наверное вкуснотищя!!!Вам5555555555555!!!!!!!!!!!

лизавета-вета

10 ноября 2008, 19:37

Так тесто подходит, пудинг остывает (я взяла шоколадный пудинг-ванильного небыло) Дочу с садика заберу будем лепить.. Спасибо за замечательный рецептик

taneuscha

13 ноября 2008, 01:30

Vanilleschnecken !!+5

klaris

21 декабря 2008, 16:01

Вчера делала завитушки,очень вкусно (тесто месила в хебобечке просто супер).Спасибо за рецепт.55555555+

krasula

15 марта 2009, 16:43

Делала сегодня завитушки (первый раз), не такие красивые, как у тебя,но очень вкусные!!!!! Мои мужики (муж и сын) ели и приговаривали-"пеки еще!!!" +++55555555555555555!!!!!!

radugalena

09 апреля 2009, 18:11

Должно быть вкусно! Спасибо!

natalyadiva

13 мая 2009, 12:44

Красота!Отлично!555

mouse1.08

13 мая 2009, 15:59

Скажите, а пудинг можно заменить заварным кремом?

toria

13 мая 2009, 19:28

mouse1.08 лично я не пробовала .но думаю что можно