Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.

Ингредиенты

Тесто:
500 гр просеянной муки
1 пакетик сухих дрожжей
50 гр сахара
2 яйца
125 мл тёплого молока
100 гр сливочного масла или маргарина(со вкусом масла)
Начинка:
700 мл молока
60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)
50 мл молока
изюм
100 гр сахара

Способ приготовления

ТЕСТО:

500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.

Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина. Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.

Тесто накрыть и поставить в тёплое место(я всегда ставлю в духовку нагретую до 50)

Начинка:

Я немного изменила пропорции начинки.

60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)залить 50 мл молока и хорошо размешать чтобы не было комочков.

700 мл молока подогреть с 100 гр сахара до полного растворения.

Как молоко закипит тонкой струйкой влить пудинг и хорошо размешать.

Масса станет густой. Остудить.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз вымесить.

Я тесто разделила пополам.

Каждый кусок раскатать в прямоугольник , смазать пудингом и присыпать изюмом

Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет

нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см

и выложить на застеленный бумагой противень

Ещё раз оставить в тёплом месте ,чтобы завитушки ещё раз подошли.

Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.

Готовые завитушки сразу смазать горячим молочным сиропом:

100 мл молока закипятить, всыпать сахар 50 гр и проварить минут 10.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Завитушки очень вкусные,пышные да ещё с ванильным пудингом .Попробуйте вам понравится. Делала по рецепту Birki с кукинга с моими небольшими изменениями.

toria

11 октября 2008, 22:49

9226
35
88

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
88 человек оценили

Сохранить рецепт
199 человек сохранили

Похожие рецепты

Завитушки с пудингом

Плюшки с ванильным пудингом и изюмом

брецель с ванильным пудингом

Булочки "Улитки" с пудингом

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

luba5

11.10.2008 22:52

Румяные и вкусные!555!

anna1979

11.10.2008 23:01

Вкусно!++++5

улитка

11.10.2008 23:01

Не совершенен наш инет - сижу, вдыхаю аромат и только вздыхаю

alecroy

11.10.2008 23:04

очень вкусные и пышные завитушки, я делаю такие. я смазываю карамелью и крим чизом/клубничный джем; карамель и крем чиз впитались в тесто, отдаленно напоминая свое присутствие. Ваниль сохранит свое присутствие... 5+

slava-k

11.10.2008 23:06

Прелесть какие завитушки!5

манюша

11.10.2008 23:11

Эх, можно было бы и на чай с завитушками напроситься... 5+

наташик

11.10.2008 23:11

Очень красивые и наверняка вкусные-5+

begi

11.10.2008 23:12

Красота!!! 5++++++++!

lorxen1

11.10.2008 23:12

отлично-5+

taldrik

11.10.2008 23:28

vkusno!5

irishka95

11.10.2008 23:35

Рукодельница!!! 5+++

танте

12.10.2008 00:01

давно такие хотела, спасибо 5!

mellorn

12.10.2008 00:55

Бесподобно. 5!!!

kop_01

12.10.2008 01:00

отлично! 5+

тамара агапитова

12.10.2008 01:02

Вкуснооо!555!

nata777

12.10.2008 01:49

Так аппетитно 555!!!

inesska

12.10.2008 02:16

хороши!

kidlog

12.10.2008 04:33

...с пудингом я тоже люблю! 5+

maj4ik

12.10.2008 06:30

вкусно как!! 5

sai

12.10.2008 23:12

отлияная выпечка, у нас такие называются "Кремисай", 5+

марияn

13.10.2008 13:51

Потрясающие завитушки!!!!!!!!!

лереке

13.10.2008 16:00

супер! вкуснятина!

натаха

13.10.2008 17:43

Вкусненькие штучки!

sigal

14.10.2008 13:54

Совершенно случайно наткнулась на рецепт завитушек. Думаю, что это необыкновенно вкусно, да и вообще у Вас вся выпечка супер. Забираю. Давно пыталась найти рецепт такого крема, но не подумала о пудинге. Вам 5!!!

toria

16.10.2008 21:53

sigal |спасибо вам!

tonuschka

20.10.2008 00:31

tonuschka/какая наверное вкуснотищя!!!Вам5555555555555!!!!!!!!!!!

лизавета-вета

10.11.2008 19:37

Так тесто подходит, пудинг остывает (я взяла шоколадный пудинг-ванильного небыло) Дочу с садика заберу будем лепить.. Спасибо за замечательный рецептик

taneuscha

13.11.2008 01:30

Vanilleschnecken !!+5

klaris

21.12.2008 16:01

Вчера делала завитушки,очень вкусно (тесто месила в хебобечке просто супер).Спасибо за рецепт.55555555+

krasula

15.03.2009 16:43

Делала сегодня завитушки (первый раз), не такие красивые, как у тебя,но очень вкусные!!!!! Мои мужики (муж и сын) ели и приговаривали-"пеки еще!!!" +++55555555555555555!!!!!!