Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. просеянной муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 50 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 125 мл. тёплого молока
  • 100 гр. сливочного масла или маргарина(со вкусом масла)
  • начинка:
  • 700 мл. молока
  • 60 гр. ванильного пудинга (который нужно варить)
  • 50 мл. молока
  • изюм
  • 100 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.

Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина. Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.

Тесто накрыть и поставить в тёплое место(я всегда ставлю в духовку нагретую до 50)

Начинка:

Я немного изменила пропорции начинки.

60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)залить 50 мл молока и хорошо размешать чтобы не было комочков.

700 мл молока подогреть с 100 гр сахара до полного растворения.

Как молоко закипит тонкой струйкой влить пудинг и хорошо размешать.

Масса станет густой. Остудить.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз вымесить.

Я тесто разделила пополам.

Каждый кусок раскатать в прямоугольник , смазать пудингом и присыпать изюмом

Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет

нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см

и выложить на застеленный бумагой противень

Ещё раз оставить в тёплом месте ,чтобы завитушки ещё раз подошли.

Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.

Готовые завитушки сразу смазать горячим молочным сиропом:

100 мл молока закипятить, всыпать сахар 50 гр и проварить минут 10.

Пошаговые фото рецепта

Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.: фото шаг 1Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.: фото шаг 2Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.: фото шаг 3Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.: фото шаг 4Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.: фото шаг 5Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Завитушки очень вкусные,пышные да ещё с ванильным пудингом .Попробуйте вам понравится. Делала по рецепту Birki с кукинга с моими небольшими изменениями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
11.10.2008 22:52
Ответить
Румяные и вкусные!555!;)
anna1979
11.10.2008 23:01
Ответить
Вкусно!++++5
улитка
11.10.2008 23:01
Ответить
Не совершенен наш инет - сижу, вдыхаю аромат и только вздыхаю :)
alecroy
11.10.2008 23:04
Ответить
очень вкусные и пышные завитушки, я делаю такие. я смазываю карамелью и крим чизом/клубничный джем; карамель и крем чиз впитались в тесто, отдаленно напоминая свое присутствие. Ваниль сохранит свое присутствие... 5+
slava-k
11.10.2008 23:06
Ответить
Прелесть какие завитушки!5
манюша
11.10.2008 23:11
Ответить
Эх, можно было бы и на чай с завитушками напроситься... 5+
наташик
11.10.2008 23:11
Ответить
Очень красивые и наверняка вкусные-5+
begi
11.10.2008 23:12
Ответить
Красота!!! 5++++++++!
lorxen1
11.10.2008 23:12
Ответить
отлично-5+
taldrik
11.10.2008 23:28
Ответить
vkusno!5:)
irishka95
11.10.2008 23:35
Ответить
Рукодельница!!! 5+++
танте
12.10.2008 00:01
Ответить
давно такие хотела, спасибо 5!
mellorn
12.10.2008 00:55
Ответить
Бесподобно. 5!!!
kop_01
12.10.2008 01:00
Ответить
отлично! 5+
Ответить
Вкуснооо!555!
nata777
12.10.2008 01:49
Ответить
Так аппетитно 555!!!
inesska
12.10.2008 02:16
Ответить
хороши!
kidlog
12.10.2008 04:33
Ответить
...с пудингом я тоже люблю! %) 5+
maj4ik
12.10.2008 06:30
Ответить
вкусно как!! 5
sai
12.10.2008 23:12
Ответить
отлияная выпечка, у нас такие называются "Кремисай", 5+
марияn
13.10.2008 13:51
Ответить
Потрясающие завитушки!!!!!!!!!
лереке
13.10.2008 16:00
Ответить
супер! вкуснятина!
натаха
13.10.2008 17:43
Ответить
Вкусненькие штучки!
sigal
14.10.2008 13:54
Ответить
Совершенно случайно наткнулась на рецепт завитушек. Думаю, что это необыкновенно вкусно, да и вообще у Вас вся выпечка супер. Забираю. Давно пыталась найти рецепт такого крема, но не подумала о пудинге. Вам 5!!!
toria
16.10.2008 21:53
Ответить
sigal |спасибо вам!
tonuschka
20.10.2008 00:31
Ответить
tonuschka/какая наверное вкуснотищя!!!Вам5555555555555!!!!!!!!!!!
Ответить
Так тесто подходит, пудинг остывает (я взяла шоколадный пудинг-ванильного небыло) Дочу с садика заберу будем лепить.. Спасибо за замечательный рецептик:)
taneuscha
13.11.2008 01:30
Ответить
Vanilleschnecken !!+5
klaris
21.12.2008 16:01
Ответить
Вчера делала завитушки,очень вкусно (тесто месила в хебобечке просто супер).Спасибо за рецепт.55555555+
krasula
15.03.2009 16:43
Ответить
Делала сегодня завитушки (первый раз), не такие красивые, как у тебя,но очень вкусные!!!!! Мои мужики (муж и сын) ели и приговаривали-"пеки еще!!!" +++55555555555555555!!!!!!
radugalena
09.04.2009 18:11
Ответить
Должно быть вкусно! Спасибо!
natalyadiva
13.05.2009 12:44
Ответить
Красота!Отлично!555
mouse1.08
13.05.2009 15:59
Ответить
Скажите, а пудинг можно заменить заварным кремом?
toria
13.05.2009 19:28
Ответить
mouse1.08 лично я не пробовала .но думаю что можно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели