Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.

Фото к рецепту: Завитушки с ванильным пудингом и изюмом.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 500 гр просеянной муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 50 гр сахара
  • 2 яйца
  • 125 мл тёплого молока
  • 100 гр сливочного масла или маргарина(со вкусом масла)
  • Начинка:
  • 700 мл молока
  • 60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)
  • 50 мл молока
  • изюм
  • 100 гр сахара

Способ приготовления

ТЕСТО:

500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.

Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина. Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.

Тесто накрыть и поставить в тёплое место(я всегда ставлю в духовку нагретую до 50)

Начинка:

Я немного изменила пропорции начинки.

60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)залить 50 мл молока и хорошо размешать чтобы не было комочков.

700 мл молока подогреть с 100 гр сахара до полного растворения.

Как молоко закипит тонкой струйкой влить пудинг и хорошо размешать.

Масса станет густой. Остудить.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз вымесить.

Я тесто разделила пополам.

Каждый кусок раскатать в прямоугольник , смазать пудингом и присыпать изюмом

Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет

нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см

и выложить на застеленный бумагой противень

Ещё раз оставить в тёплом месте ,чтобы завитушки ещё раз подошли.

Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.

Готовые завитушки сразу смазать горячим молочным сиропом:

100 мл молока закипятить, всыпать сахар 50 гр и проварить минут 10.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Завитушки очень вкусные,пышные да ещё с ванильным пудингом .Попробуйте вам понравится. Делала по рецепту Birki с кукинга с моими небольшими изменениями.

5.04.6779921907472251.088
toria

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
88  человек оценили
Сохранить рецепт
199 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
11.10.2008 22:52

Румяные и вкусные!555!;)

11.10.2008 23:01

Вкусно!++++5

Не совершенен наш инет - сижу, вдыхаю аромат и только вздыхаю :)

11.10.2008 23:04

очень вкусные и пышные завитушки, я делаю такие. я смазываю карамелью и крим чизом/клубничный джем; карамель и крем чиз впитались в тесто, отдаленно напоминая свое присутствие. Ваниль сохранит свое присутствие... 5+

11.10.2008 23:06

Прелесть какие завитушки!5

Эх, можно было бы и на чай с завитушками напроситься... 5+

Очень красивые и наверняка вкусные-5+

11.10.2008 23:12

Красота!!! 5++++++++!

11.10.2008 23:12

отлично-5+

11.10.2008 23:28

vkusno!5:)

Рукодельница!!! 5+++

давно такие хотела, спасибо 5!

12.10.2008 00:55

Бесподобно. 5!!!

12.10.2008 01:00

отлично! 5+

Вкуснооо!555!

12.10.2008 01:49

Так аппетитно 555!!!

12.10.2008 02:16

хороши!

12.10.2008 04:33

...с пудингом я тоже люблю! %) 5+

12.10.2008 06:30

вкусно как!! 5

12.10.2008 23:12

отлияная выпечка, у нас такие называются "Кремисай", 5+

Потрясающие завитушки!!!!!!!!!

супер! вкуснятина!

Вкусненькие штучки!

14.10.2008 13:54

Совершенно случайно наткнулась на рецепт завитушек. Думаю, что это необыкновенно вкусно, да и вообще у Вас вся выпечка супер. Забираю. Давно пыталась найти рецепт такого крема, но не подумала о пудинге. Вам 5!!!

16.10.2008 21:53

sigal |спасибо вам!

tonuschka/какая наверное вкуснотищя!!!Вам5555555555555!!!!!!!!!!!

Так тесто подходит, пудинг остывает (я взяла шоколадный пудинг-ванильного небыло) Дочу с садика заберу будем лепить.. Спасибо за замечательный рецептик:)

Vanilleschnecken !!+5

21.12.2008 16:01

Вчера делала завитушки,очень вкусно (тесто месила в хебобечке просто супер).Спасибо за рецепт.55555555+

15.03.2009 16:43

Делала сегодня завитушки (первый раз), не такие красивые, как у тебя,но очень вкусные!!!!! Мои мужики (муж и сын) ели и приговаривали-"пеки еще!!!" +++55555555555555555!!!!!!

Должно быть вкусно! Спасибо!

Красота!Отлично!555

Скажите, а пудинг можно заменить заварным кремом?

13.05.2009 19:28

mouse1.08 лично я не пробовала .но думаю что можно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...