Булочки с брынзой

Фото к рецепту: Булочки с брынзой
ДомашняяНе определен
127704079

Ингредиенты

  • брынза или адыгейский сыр — 200 г
  • масло сливочное — 70 г
  • маргарин для выпечки — 150 г
  • мука — 4-4,5 стак.
  • яйцо — 1 шт
  • кефир — 1,5 стак.
  • сода — 1 ч.л.
  • соль
  • желток (для смазывания изделия) — 1 шт
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин натереть на крупной тёрке, смешать с мукой (примерно ок. 4-х стаканов), растереть ладонями, посолить (по желанию). В стакан с кефиром положить одну чайную ложку соды и тщательно размешать, чтобы произошла реакция и кефир закипел. Налить этот кефир в муку, добавить яйцо и натёртую брынзу на крупной тёрке. Замесить тесто, если нужно будет муки - добавьте. Тесто должно быть мягким, как пластилин. Как замесили, оставьте минут на 10 его отдохнуть. После этого, ещё раз помните, и оно будет мягким и послушным.

По желанию, можете в тесто добавить немного соли. В рецепте, вообще-то соли не предусмотрено, так как подразумеваеться, что брынза итак солёная, но пять-таки, смотря какая брынза. Я всё-таки, советую немного посолить.

Тесто разделить на 10 кусочков. Скатать в "шарики", и в серединку каждого "шарика" положить по кусочку сливочного масла.

Защипите края, ещё раз скатайте "шарики" и сформируйте булочки.

Булочки положить на противень смазанный маслом, и застеленный пергаментом, швом вниз. Смазать желтком.

Посыпать кунжутом, и отправить в нагретую духовку до 190 гр. на 30-35 минут, до тех пор, пока не подрумянется.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с брынзой: фото шаг 1
Булочки с брынзой: фото шаг 2
Булочки с брынзой: фото шаг 3
Булочки с брынзой: фото шаг 4
Булочки с брынзой: фото шаг 5
Булочки с брынзой: фото шаг 6
Булочки с брынзой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Прекрасные булочки с брынзой и к чаю, и к бульону неплохо. Хорошо идут как в холодном, так и в горячем виде ( у меня муж всегда подогревает их в микроволновке, так ему нравиться) Да, мне тут посоветовали, часть брынзы натереть, а часть нарезать мелко кубиками, в след. раз так и сделаю.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Люблю такую выпечку,5!

шуш
09.11.2009 03:28

Венер, обалденно аппетитные булочки!!!! 5+5++5

masha2907

Вкусняша!

natapit
09.11.2009 03:36

замечательнейшая выпечка!

кыш
09.11.2009 03:39

Вкусные булочки!

elitna
09.11.2009 03:40

Венерик, дай откусить ...;) 5!

mama tasi

Ух ты, сколько всего интересного!! Когда ингредиенты прочитала и фото посмотрела, то думала что это ты брынзу в тесто заворачиваешь :) но прочитав способ приготовления поняла что так ещё вкуснее будет!!! Эх тоже такие хочу :( сейчас и много!!! 555 :)))

Mil@_Mil@

Очень аппетитно! 555

siyanie
09.11.2009 03:53

Аппетитные булочки! Обязательно напеку и после отчитаюсь! 5!!!

margaleta

Вкусная выпечка! 5!!!

vicus
09.11.2009 04:09

Вкусно-то, и трюк с маслом- от него ещё вкуснее :)

tatjana.degtar

Vkusno!555!

варуник

Как заманчиво выглядывают из под полотенчика! Все,пошла спать,а то аппетит просыпаться начал:)

ирусик-88

Батюшки какие булочки потрясные!!!! Хорошо что я несмогу повторить,а тобы только их и ела!10+++++++++++++

Nathalya
09.11.2009 04:41

очень хороши!

алёнушка777

Просто прелесть! 5!

chef
09.11.2009 05:07

Фото надо на конкурс ;)

sister_chaos

Прелестные булочки!

Galina
09.11.2009 10:42

Venera,rodnaya spasibo za recept.555

тётя маша

Красивые.5

vega
09.11.2009 11:51

Хорошие булочки. Симпатишные:)

lillit1
09.11.2009 12:10

фото супр 5555

chemicolya

Аппетитные булочки!

ната777

Отличные булочки. Спасибо.5.

ya-xont
09.11.2009 13:23

Волшебно!

ЯВенера

Дорогие мои, всем, всем заглянувшим ко мне СПАСИБО!!! Спасибо за Ваши комменты!!! :) :) :)

strelec148

очень аккуратные...прямо ювелирные! 5+++

druzhina
09.11.2009 13:48

Отличные булочки. Хорошо, что не на дрожжах.555!!!

irisecka
09.11.2009 13:54

Ух!!! Какие аппетитняшечки!!!

ialo
09.11.2009 14:00

Вкусные булочки! 555

иррез

Очень аппетитные булочки!!!555555

chudo
09.11.2009 14:23

какая красота неимоверная!

alyakeyk
09.11.2009 15:11

красивые и вкусные "малышки"-5555555!

севуля

5! Вкусно!

johnny
09.11.2009 22:15

Шик-блеск!

svetlana dark

очень симпатишные!!!!

mellorn
10.11.2009 11:54

Вкусно! 555

utro8
11.11.2009 15:15

Очень красивые булочки!!!Класс!55555

iamnastya

Красота неимоверная!!

Ирина 211978

Булочки очень вкусные, спасибо большое за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты