Компот

Соленья и маринады

Булочки ватрушки с брынзой и беконом

Name: Булочки-ватрушки с брынзой и беконом.
Total time: 80 min
Yield: 15
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; дрожжи; сахар; соль; майонез; растительное масло; мука; брынза; бекон; яйцо; сметана; чеснок; петрушка

Приготовьте вкусные булочки-ватрушки с брынзой и беконом! Рецепт включает теплую воду, дрожжи, майонез и много других ингредиентов для идеального угощения.

Продукты

для теста:
вода - 400 мл.
дрожжи - 20 г
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 600-650 г
для начинки:
брынза - 200 г
бекон - 6 пластинок
яйцо - 1
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчика
петрушка - 1/2 пучка

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи раскрошить в чашке, посыпать сахаром. Налить тёплую воду, майонез и растительное масло. Насыпать муку с солью, и замесить мягкое тесто. Закрыть чашку с тестом крышкой, и поставить на 15 минут в тёплое место.

Тесто обмять, смазав руки предварительно растительным маслом.

Тесто обминать 3 раза через 15 минут.

Сделать начинку:

брынзу мелко раскрошить pуками, добавить яйцо и сметану.

Бекон и петрушку мелко порезать, добавить раздавленный чеснок. Всё смешать до однородной массы.

Из теста сформировать булочки, положить их на протвень.

Стакан смазать растительным маслом, и сделать в центре каждой блочки углубление для начинки.

Начинить булочки-ватрушки сырной смесью, и дать им подойти 15 минт.,

Поставить в горячую духовку на 180°C, и печь пока не зарумяняться (примерно 20-25 минут).