Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырные корзинки по рецепту bagira13782006

Сырные корзинки с тестом из муки, горчицы и масла. Начинка: куриные ножки, сырокопченая колбаса и зелень. Вкусное и оригинальное блюдо для праздника!

Продукты

тесто:
155 г муки
щепотка сухой горчицы
90 г сливочного масла
60 г сыра
1 желток
1 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
начинка:
2 шт. вареных куриных ножек
несколько кусочков сырокопченой колбасы
150 г сыра
майонез
зелень
перец

Пошаговые фото

13 шт.

1. Смешиваем в комбайне охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками, муку, сахар, горчицу и натертый на терке сыр, и рубим до получения крошки.

2. Добавляем яйцо и воду(я использовала пиво) и замешиваем тесто.

3. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20-30 минут(у меня лежало больше).

4. Теперь занимаемся начинкой: сыр натираем на терке

5. Колбасу меленько нарезаем

6. Вареное куриное мясо также измельчаем и смешиваем с колбасой.

7. Теперь смешиваем натертый на терке сыр(оставляем немного для посыпки), колбасу с мясом, добавляем немного майонеза, чтобы масса склеилась, а также зелень(у меня была только сухая) и перец (у меня паприка)по вкусу.

8. Достаем тесто, делим на 8 частей и укладываем в формы (можно раскатать, а можно и руками). Формы можно проложить пергаментом.

9. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

10.Достаем формы из духовки, и вынимаем из них корзинки.Только очень аккуратно - тесто мягкое и нежное.

11. Начиняем корзинки начинкой, сверху посыпаем сыром, и убираем опять в духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился (или покраснел, кто любит).

12. Затем вынимаем из духовки и пробуем.

13. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8982

Понравилось: 55

Автор: bagira13782006

Создан: 06 ноября 2009, 02:00

Каталоги: Выпечка Пицца

Как же это вкусно должно быть... даже не дожидаясь всех пошаговых (я остановилась на фото готовых тарталеток), понимаю, к чему вы клоните.... Забрала Ваше тесто, а с наполнителями буду эксперименты ставить )) Правда, если бы мне кто сейчас ну хоть одну вашу корзиночку предложил - с руками бы оторвала... или откусила Огромное спасибо за рецепт 555

margaleta

06 ноября 2009, 03:46

Вкусная работа! 5!!!

natapit

06 ноября 2009, 03:58

класс!

makakulja

06 ноября 2009, 03:59

Вкусно! И красиво! 5

тамара агапитова

06 ноября 2009, 04:15

Спасибо! Рецепт просто замечательный!5+++++