Свлат из мидий в сырной корзинке

Делаем корзинки.

Потереть сыр на тёрке.

Растопить как кому удобнее (можно на тарелке в микроволновке, можно на пергаментных кружкАх в духовке).

Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки (или с кружочка) и кладем на перевернутый стакан.

Ставим в холодильник до полного остывания.

Делаем салат.

Мидии обдаем кипятком, даем воде стечь.

Обжариваем на сильном огне с добавлением соли и перца в течение 3-4 минут.

Огурцы нарезаем соломкой или кубиками.

Яйца мелко рубим.

Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем.

Заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.

Корзиночки наполняем салатом, украшаем, подаём.