Сырная корзинка

Ингредиенты

для корзинки:
сыр "пармезан" 100 гр. на 3-4 корзинки
для салата:
помидоры черри
авокадо
рукола

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть сыр на мелкой терке.

Разбросать на горячую, сухую сковороду, в центр чуть больше, чтобы получилось доннышко.

Когда сыр расплавится и чуть-чуть подрумянится(совсем чуточку ), снять сковороду с огня, подцепить лопаточкой краешек, одеть на стакан.

Салат:

руколу,

черри,

нарезанный кубиками авокадо,

нарезанный полосочками болгарский перец, лучше цветной

сбрызнуть оливковым маслом и соком лайма

добавить черный перец

перемешать и аккуратно выложить в корзинки

Украсить креветкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Снимать блинчик и одевать на стакан нужно быстро, пока он не остыл и не засох, иначе корзиночка сломается. Если крошится, значит Вы его передержали на сковороде. Очень быстро и просто, а главное красиво и вкусно ))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
88 человек оценили

Сохранить рецепт
134 человек сохранили

уже 3 раза пробовала.. пармезан взяла, как надо.. и ни фига! не подцепить (( может какая-то хитрость в то, как должна быть раскалена сковородка!? может, не сильный огонь делать!?

inna_shik

18.09.2010 02:41

Ответить

Странно, я на среднем делаю, но это не принципиально, главное довести сыр до нужного состояния, чтобы он расплавился, а потом слегка подрумянился. потом я его поддеваю лопаточкой и за этот кончик поднимаю, кладу на стакан и прижимаю салфеткой

lede

18.09.2010 04:26

Ответить

да вроде так и делала! спасибо за совет! попробую еще раз - держите кулаки, чтоб получилось ))